Vina Nha Trang đang có nhu cầu về nguồn nhân lực cho chiến lược kinh doanh và công tác phát triển đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề trong năm 2026

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. Vina Nha Trang sẽ làm hài lòng các Ứng viên sau khi các bạn tham gia ứng tuyển và tiếp nhận làm việc tại Công ty chúng tôi.

CÁC VỊ TRÍ VINA NHA TRANG TUYỂN DỤNG NHƯ SAU:

1.KỸ SƯ CƠ KHÍ: số lượng 03

Nhiệm vụ:

• Thiết kế triển khai chi tiết sản phẩm, phụ kiện cơ khí.
• Thiết kế và hướng dẫn chế tạo đồ gá, dưỡng công nghệ. Kiểm tra đồ gá, dưỡng công nghệ sau khi hoàn thành chế tạo đảm bảo đạt yêu cầu.
• Giám sát việc thực hiện hồ sơ kỹ thuật trong mua hàng, sản xuất, lắp đặt và bảo hành
• Thực hiện công việc liên quan khác theo phân công của người quản lý trực tiếp.

Yêu cầu:

• Trình độ: Đại Học
• Chuyên ngành: Cơ khí, chế tạo máy
• Thành thạo tin học văn phòng word, Excel, phần mềm phục vụ thiết kế
• Sử dụng thành thạo Autocad, Inventor.
• Có khả năng làm việc độc lập, đi công tác tại các địa điểm trong nước, ngoài nước.
• Chấp nhận làm tăng ca, ngoài giờ khi được yêu cầu

2.NHÂN VIÊN VẬN HÀNH MÁY LASER: số lượng 02

Nhiệm vụ:

• Vận hành và điều chỉnh máy cắt laser để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Thực hiện các quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm sau khi gia công.
• Bảo trì, bảo dưỡng máy móc định kỳ và kịp thời phát hiện sự cố kỹ thuật.
• Hỗ trợ các công việc khác khi cần thiết.

Yêu cầu:

• Tốt nghiệp các ngành liên quan ( cơ khí, điện tử, công nghệ chế tạo máy….).
• Có kinh nghiệm ít nhất 01 năm trong vận hành máy laser hoặc các máy CNC tương tự.
• Biết đọc và am hiểu về Autocad.

3.CÔNG NHÂN KỸ THUẬT CƠ KHÍ: số lượng 10

Nhiệm vụ:

• Thiện các công việc: hàn, mài, gá đính, lắp dựng theo bản vẽ thiết kế.
• Theo dõi bảo trì máy móc và thực hiện các nội dung 5S trong quá trình làm việc.

4.CÔNG NHÂN TIỆN: số lượng 05

Nhiệm vụ:

• Tiếp nhận máy móc, dụng cụ gia công, nguyên vật liệu, bán thành phẩm, vật tư từ Tổ trưởng
• Vận hành thiết bị gia công, gá phôi, chọn chế độ gia công, thực hiện các bước gia công tiện, phay, bào, sọc, mài, tôi theo yêu cầu công việc..
• Kiểm tra công đoạn chế tạo theo yêu cầu bản vẽ đánh giá chất lượng sản phẩm hoàn thiện.

Yêu cầu chung cho ứng viên các vị trí trên:

• Nam tuổi: từ 18-30.
• Tốt nghiệp từ sơ cấp nghề trở lên chuyên ngành cơ khí, chế tạo máy, điện công nghiệp, điện tử, hoặc các ngành liên quan.

5.KỸ SƯ XÂY DỰNG : số lượng 02

Nhiệm vụ:

• Thay mặt chủ đầu tư giám sát hoạt động thi công của nhà thầu, hoạt động giám sát của tư vấn giám sát (nếu có);
• Kiểm tra bản vẽ, hồ sơ kỹ thuật, biện pháp thi công, hồ sơ nhà thầu;
• Bóc tách khối lượng, lập dự toán công trình, kiểm tra báo giá, chào giá;
• Kiểm tra hồ sơ nghiệm thu, hoàn công, thanh toán, quyết toán công trình;
• Thiết lập, xác nhận, kiểm soát hồ sơ quản lý chất lượng công trình;
• Phối hợp với các bộ phận đảm bảo tiến độ, chất lượng và an toàn công trình;
• Thực hiện các công việc liên quan khác theo phân công của cấp trên.

Yêu cầu:

• Giới tính: Nam;
• Trình độ: Kỹ sư xây dựng dân dụng và công nghiệp, quản lý xây dựng hoặc chuyên ngành liên quan đến quản lý, giám sát công trình xây dựng;
• Sử dụng được các phần mềm thiết kế xây dựng (AutoCAD, SketchUp, Revit,…)
• Không yêu cầu kinh nghiệm (sẽ được đào tạo nếu có tinh thần học hỏi).

QUYỀN LỢI CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG

• Thời gian làm việc: Từ thứ hai- thứ bảy, Chủ nhật được nghỉ.
• Thời giờ làm việc: 8 tiếng/ngày.
• Làm việc tăng ca, ngoài giờ được tính thêm hệ số lương theo quy định của Luật lao động.
• Được thưởng chuyên cần hàng tháng cho NLĐ làm việc đầy đủ.
• Được hỗ trợ phụ cấp nhà ở đối với NLĐ ở xa nơi làm việc.
• Được phụ cấp thâm niên làm việc đối với lao động làm việc từ 3 năm trở lên.
• Được đánh giá và thưởng hiệu quả công việc hàng năm cho người lao động.
• Được nghỉ Lễ- Tết theo quy định của luật lao động.
• Được tham gia Bảo hiểm xã hội và các chế độ liên quan khác khi ký Hợp đồng lao động.
• Được đào tạo nâng cao tay nghề và thăng tiến trong quá trình làm việc.
• Được tham gia các kỳ thi nâng bậc, nâng tay nghề, nâng lương theo quy định của Công ty hàng năm.
• Được hỗ trợ cơm trưa – chiều tại nơi làm việc.
• Được cấp phát đầy đủ BHLĐ theo từng vị trí công việc.
• Được tham gia tổ chức Đoàn thanh niên, Công đoàn và các hoạt động phong trào do Công ty tổ chức.
• Được tham gia nghỉ mát, chương trình Team Building định kỳ.
• Môi trường làm việc hiện đại và an toàn cho sức khỏe người lao động. Ứng dụng công nghệ máy móc thiết bị sản xuất tiên tiến nhất hiện nay.

THÔNG TIN LIÊN HỆ :

Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang

Địa chỉ: Lô A7-A10 CCN Diên Phú, Diên Điền, Khánh Hòa.

Liên hệ: 0918.217.131( Mrs Vi) hoặc Mrs Hồng: 0969.241.895 (Zalo)

Facebook: VinaNhaTrang và Tuyển dụng VNT

Email: hongnta@vinanhatrang.vn

Không khí đầu xuân ấm áp và nhiều niềm vui

Chương trình diễn ra trong không khí thân mật và vui tươi với sự tham gia của ban lãnh đạo cùng toàn thể nhân viên. Đại diện công ty đã gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến các nữ nhân viên, đồng thời bày tỏ sự trân trọng đối với những nỗ lực và đóng góp của các chị em trong công việc cũng như trong môi trường tập thể.

Trong khuôn khổ chương trình, công ty đã chuẩn bị những phần quà ý nghĩa cùng hoa tươi dành tặng cho các nữ nhân viên như một lời cảm ơn chân thành.

Ghi nhận những đóng góp của phụ nữ trong doanh nghiệp

Phụ nữ luôn đóng vai trò quan trọng trong mọi lĩnh vực của đời sống, đặc biệt trong môi trường doanh nghiệp hiện đại. Với sự tận tâm, trách nhiệm và tinh thần sáng tạo, các nữ nhân viên đã góp phần tạo nên những giá trị tích cực và đóng góp đáng kể vào sự phát triển chung của công ty.

Ban lãnh đạo công ty luôn đánh giá cao vai trò của phụ nữ trong tổ chức và cam kết xây dựng một môi trường làm việc bình đẳng, chuyên nghiệp và thân thiện.

Lan tỏa tinh thần tích cực trong tập thể

Không chỉ là dịp tri ân, chương trình chào mừng ngày quốc tế phụ nữ còn là cơ hội để gắn kết các thành viên trong công ty, tạo nên bầu không khí vui vẻ và tích cực trong môi trường làm việc.

Sự kiện khép lại với nhiều nụ cười, niềm vui và những khoảnh khắc đáng nhớ, góp phần tiếp thêm động lực để toàn thể nhân viên tiếp tục nỗ lực và phát triển trong thời gian tới.

Một lần nữa, xin chúc toàn thể nữ nhân viên luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và thành công trong công việc cũng như cuộc sống.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VINA
Vina Nha Trang Engineering JSC 

Nhìn lại một năm nhiều thử thách và nỗ lực

Năm 2025 là hành trình của những dấu ấn đáng nhớ – với không ít khó khăn, thách thức nhưng cũng đầy bản lĩnh và quyết tâm. Tập thể Vina Nha Trang đã cùng nhau vượt qua áp lực thị trường, tiến độ dự án và yêu cầu kỹ thuật khắt khe để tiếp tục khẳng định vị thế và uy tín của doanh nghiệp.

Buổi tất niên là dịp để tất cả chúng ta ngồi lại, nhìn lại chặng đường đã qua và trao cho nhau những tình cảm chân thành sau một năm miệt mài cống hiến.

Tôn vinh hành trình 20 năm cống hiến

Điểm nhấn đặc biệt của chương trình là phần vinh danh nhân sự đã gắn bó 20 năm cùng công ty – gần như trọn vẹn cả thanh xuân dành cho Vina Nha Trang.
Đây không chỉ là sự ghi nhận cho những đóng góp bền bỉ mà còn là minh chứng cho văn hóa doanh nghiệp đề cao sự trung thành, tận tâm và phát triển lâu dài.

Sôi động văn nghệ – Hào hứng bốc thăm trúng thưởng

Chương trình càng thêm sôi động với các tiết mục văn nghệ “cây nhà lá vườn” đầy nhiệt huyết, mang lại tiếng cười và sự gắn kết giữa các phòng ban.

Phần bốc thăm trúng thưởng cũng mang đến nhiều bất ngờ với những phần quà ý nghĩa và giá trị thiết thực, khép lại buổi tiệc trong không khí phấn khởi và hào hứng.

Bước sang năm mới 2026, Vina Nha Trang tin tưởng rằng với tinh thần đoàn kết và quyết tâm cao, tập thể công ty sẽ tiếp tục chinh phục những mục tiêu mới, tạo ra nhiều giá trị bền vững hơn nữa.

Kính chúc toàn thể CBNV, quý đối tác, quý khách hàng cùng gia đình năm mới 2026 An Khang – Thịnh Vượng – Sức Khỏe – Thành Công!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VINA
Vina Nha Trang Engineering JSC

Trong không khí rộn ràng chào đón Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026, Công ty Cổ phần Cơ Khí Vina – Vina Nha Trang Engineering JSC xin trân trọng gửi đến Quý Khách hàng và Quý Đối tác lời chúc mừng năm mới tốt đẹp nhất, đồng thời thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán của công ty như sau:

Thời gian nghỉ Tết

• Từ: Thứ Bảy, ngày 14/02/2026

• Đến hết: Chủ Nhật, ngày 22/02/2026

Thời gian làm việc trở lại

• Thứ Hai, ngày 23/02/2026

Trong thời gian nghỉ Tết, các hoạt động sản xuất, giao dịch, tư vấn kỹ thuật và hỗ trợ khách hàng có thể tạm gián đoạn hoặc phản hồi chậm hơn so với ngày làm việc bình thường. Vina Nha Trang rất mong nhận được sự thông cảm và chủ động sắp xếp kế hoạch làm việc từ Quý Khách hàng và Quý Đối tác.

Nhân dịp năm mới, Vina Nha Trang xin chân thành cảm ơn sự tin tưởng, hợp tác và đồng hành của Quý Khách hàng và Quý Đối tác trong suốt thời gian qua. Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ và hợp tác bền chặt trong năm 2026 với nhiều cơ hội và thành công mới.

Kính chúc Quý Khách hàng và gia đình một mùa Tết an khang – thịnh vượng – sức khỏe dồi dào – vạn sự như ý.

Trân trọng thông báo.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VINA
Vina Nha Trang Engineering JSC

Cùng dự có ông Phùng Khánh Tài, Phó bí thư Đảng ủy Quốc hội; ông Phan Văn Anh, Phó chủ tịch Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam; ông Lâm Đông, Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Khánh Hòa.

Đồng chí Nguyễn Khắc Định, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó chủ tịch Quốc hội cùng đoàn công tác đến thăm, tặng quà tại công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang

Phó Chủ tịch Quốc hội chia sẻ, năm nay việc chăm lo Tết cho đời sống nhân dân Khánh Hòa càng có ý nghĩa đặc biệt hơn khi tỉnh vừa trải qua những thiệt hại nặng nề do thiên tai, mưa lũ gây ra, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống, sinh kế của nhiều hộ dân và công nhân lao động.

Ngay khi nhận được thông tin về tình hình thiệt hại, Phó Chủ tịch Quốc hội cùng các đồng chí trong Đoàn đại biểu Quốc hội đã vận động, kêu gọi các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, nhà hảo tâm chung tay hỗ trợ, góp phần giúp bà con sớm ổn định cuộc sống.

Tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Khắc Định đã ghi nhận và đánh giá cao những nỗ lực của công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang trong hoạt động sản xuất – kinh doanh

Tại Công ty Cổ phần cơ khí Vina Nha Trang, Phó Chủ tịch Quốc hội trao 350 suất quà cho công nhân có hoàn cảnh nghèo, khó khăn và gửi lời thăm hỏi, động viên nhân dịp Tết đến xuân về tới toàn thể cán bộ, nhân viên, công nhân công ty.

Tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Khắc Định đã ghi nhận và đánh giá cao những nỗ lực của công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang trong hoạt động sản xuất – kinh doanh, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế – xã hội, đồng thời đảm bảo việc làm, thu nhập và đời sống cho người lao động.

Đồng chí nhấn mạnh việc chăm lo Tết cho công nhân, người lao động là chủ trương lớn, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Đảng và Nhà nước, không để ai bị bỏ lại phía sau trong dịp Tết đến, Xuân về.

Đại diện phía công ty, ông Nguyễn Tấn Huy – Phó tổng giám đốc công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang cũng bày tỏ sự trân trọng và cảm ơn sâu sắc trước sự quan tâm của lãnh đạo Đảng, Nhà nước

Chương trình thăm, chúc Tết và trao quà diễn ra trong không khí ấm áp, nghĩa tình

Đồng chí Nguyễn Khắc Định – Phó Chủ tịch Quốc hội và đoàn công tác tham quan nhà máy Vina Nha Trang, ghi nhận những nỗ lực của doanh nghiệp trong sản xuất, phát triển kinh tế và bảo đảm việc làm cho người lao động.

Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang là một trong những doanh nghiệp tiêu biểu trong lĩnh vực thiết kế, chế tạo và cung cấp thiết bị chế biến cà phê, nông sản tại Việt Nam. Hiện nay, Công ty tập trung hoạt động sản xuất – kinh doanh trong các lĩnh vực chế tạo thiết bị chế biến cà phê, nông sản và sản xuất các sản phẩm cà phê chất lượng cao.

Đừng quên theo dõi chúng tôi trên các nền tảng để không bỏ lỡ tin tức mới nhất:

• Facebook: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC
• Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029
• Instagram: https://www.instagram.com/vinanhatrangengineeringjsc/

THÔNG TIN TUYỂN DỤNG

Vị trí: Nhân viên bán hàng Showroom (02 người)

Mô tả công việc:

• Bán hàng, tư vấn giới thiệu sản phẩm cho khách hàng tại showroom và các kênh bán hàng online.
• Hỗ trợ khách lựa chọn sản phẩm phù hợp, chốt đơn hàng.
• Sắp xếp, trưng bày sản phẩm. Đảm bảo sản phẩm trưng bày đúng chuẩn thương hiệu: gọn gàng, sạch sẽ, bắt mắt Theo dõi, chăm sóc khách hàng sau bán.
• Giữ gìn tài sản showroom. Thực hiện các công tác vệ sinh khu vực showroom, khu vực bán hàng, quầy kệ, kho, POSM và các vật phẩm marketing hàng ngày.
• Bảo quản hàng hóa, sản phẩm, kho hàng tại showroom.
• Báo cáo doanh số bán hàng (offline & online) hàng ngày/tuần/tháng.
• Kiểm kê, đối chiếu tồn kho định kỳ.
• Tham gia các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình quảng bá thương hiệu
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý.

Yêu cầu công việc:

• Nam/Nữ, tuổi từ 18 – 30.
• Tốt nghiệp THPT, trung cấp, cao đẳng.
• Kinh nghiệm: 01 năm kinh nghiệm bán hàng, nghiên cứu thị trường, marketing
• Ngoại hình ưa nhìn, giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, chịu khó học hỏi
• Thành thạo tin học văn phòng Word, Excel, Internet, kênh bán hàng trực tuyến.

Quyền lợi:

• Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực
• Thưởng doanh số bán hàng, lễ, Tết, sinh nhật.
• Được đào tạo kỹ năng bán hàng, sản phẩm.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến.

Thời gian làm việc:

• Làm việc theo ca, xoay ca

Địa điểm làm việc: Số 06 Hạ Long, P.Vũng Tàu, TPHCM

📌 Cách thức ứng tuyển:

• Gửi CV qua email: hongnta@vinanhatrang.con
• Hoặc liên hệ trực tiếp/ zalo: 0969.241.895 ( Mrs Hồng)
• Hạn nộp hồ sơ: 30/01/2026.

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến tin tuyển dụng từ chúng tôi!

Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến cùng các vị khách quý tham dự và phát biểu tại lễ kỷ niệm.

Công ty CP Cơ khí Vina Nha Trang tri ân người lao động đã cống hiến, đồng hành cùng chặng đường phát triển của công ty trên 20 năm.

Tập đoàn Intimex và Công ty CP Cơ khí Vina Nha Trang đã tiến hành Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ về việc Vina Nha Trang sẽ cung cấp Hệ thống chế biến cà phê hòa tan, công suất 500kg/giờ sấy phun giai đoạn 2 cho Tập đoàn Intimex. Lễ ký kết diễn ra với sự chứng kiến của Ban chấp hành Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA).

Quan khách tham quan thiết bị máy móc do Vina Nha Trang thiết kế và chế tạo trưng bày tại sự kiện.

Xem thêm về sự kiện tại: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC/videos/1961047044344447/

Đừng quên theo dõi chúng tôi trên các nền tảng để không bỏ lỡ tin tức mới nhất:

• Facebook: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC
• Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029
• Instagram: https://www.instagram.com/vinanhatrangengineeringjsc/

Gian hàng nổi bật – Trải nghiệm ấn tượng

Triển lãm được tổ chức tại trung tâm hội nghị Jakarta International Convention Center (JICC), gây ấn tượng với không gian sang trọng, rộng rãi cùng sự tham gia của nhiều doanh nghiệp có danh tiếng trong ngành. 

>>> Một số hình ảnh gian hàng của Vina Nhatrang | WOC 2025

Giao lưu – Kết nối – Phát triển

Bên cạnh đó, Vina Nhatrang vinh dự khi được đón tiếp hàng loạt đối tác, khách hàng và các chuyên gia trong ngành đến tham quan. Những cuộc trò chuyện, chia sẻ và hợp tác đã mở ra nhiều hướng phát triển trong tương lai.

Cùng nhìn lại những hình ảnh nổi bật tại sự kiện WOC 2025:

Recap | Vina Nhatrang tại WOC 

Thước phim ngắn ghi lại quan cảnh và không khí náo nhiệt tại sự kiện cà phê thế giới, hàng loạt doanh nghiệp cùng thương hiệu lớn góp mặt đã góp phần đem lại thành công và “sức nóng” cho triển lãm lần này tại Jakarta!

Cuối cùng, Vina Nhatrang xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý đối tác, khách hàng đã quan tâm và dừng chân tại gian hàng VNT chúng tôi. Hẹn gặp lại ở những sự kiện sắp tới!

Đừng quên theo dõi chúng tôi trên các nền tảng để không bỏ lỡ tin tức mới nhất:

• Facebook: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC
• Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029
• Instagram: https://www.instagram.com/vinanhatrangengineeringjsc/

Một số người có thói quen thưởng thức cà phê ngay sau bữa sáng, trong khi những người khác lại thích uống vào giữa buổi hoặc thậm chí ngay sau khi thức dậy.

Tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất để uống cà phê là vào khoảng giữa buổi sáng, khi cơ thể đã tiêu hóa một phần bữa ăn sáng. Uống vào lúc này sẽ giảm nguy cơ gây khó chịu dạ dày hoặc cảm giác đầy bụng. Việc dùng cà phê ngay sau khi thức dậy, khi dạ dày còn rỗng, có thể dẫn đến tình trạng say cà phê hoặc trào ngược axit.

Ngoài ra, ngay cả khi bạn đã ăn sáng, việc uống cà phê quá sớm cũng không phải là lựa chọn tốt. Bởi vào buổi sáng sớm, cơ thể sản sinh hormone cortisol với nồng độ cao – loại hormone có tác dụng giúp tăng sự tỉnh táo một cách tự nhiên. Nếu nạp caffeine vào thời điểm này, hiệu quả sẽ không như mong muốn và lâu dài có thể khiến cơ thể thích nghi, sinh ra vấn đề “lờn cà phê”.

Do đó, nên uống cà phê khi lượng cortisol bắt đầu giảm (khi cơ thể giảm đi sự tỉnh táo nhất định)  – khoảng sau 9 giờ sáng – để tận dụng tốt nhất tác dụng kích thích của caffeine.

Tuy nhiên, bên cạnh đó việc lựa chọn thời điểm uống cà phê hợp lý phụ thuộc vào thể trạng, khả năng thích nghi với caffeine và thói quen cá nhân. Hãy lắng nghe cơ thể để xác định khoảng thời gian phù hợp nhất cho bạn nhé.

Đừng quên theo dõi chúng tôi trên các nền tảng để không bỏ lỡ tin tức mới nhất:

• Facebook: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC 
• Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029
• Instagram: https://www.instagram.com/vinanhatrangengineeringjsc/

(*) Bệnh rung nhĩ: là một trong những rối loạn nhịp tim rất thường gặp. Đây là một hình thái rối loạn nhịp tim nhanh. Thường thì nó bắt đầu với các giai đoạn nhịp tim đập bất thường ngắn và trở nên dài hơn và có thể liên tục theo thời gian. Hầu hết các giai đoạn không có triệu chứng.

Theo thống kê được biết, với sự tham gia của hơn 2.400 người, nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa liều lượng lượng cà phê uống hàng ngày với khả năng nhận thức, cụ thể chỉ cần uống 1 cốc/ ngày có thể giúp tăng hiệu suất nhận thức.

Các tác giả lưu ý rằng rung nhĩ ảnh hưởng đến khoảng 5% số người trên 65 tuổi, với tỷ lệ mắc bệnh tăng mạnh theo tuổi tác. Tình trạng này có liên quan đến nguy cơ đột quỵ tăng gấp năm lần và khả năng phát triển các vấn đề về nhận thức, bao gồm chứng mất trí nhớ.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra, một tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến những cải thiện đáng kể về hiệu suất nhận thức ở những bệnh nhân mắc AF, bao gồm cả những người hút thuốc và những người mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra nhiều rủi ro tiềm ẩn khi tiêu thụ nhiều cà phê trong ngày (trên 5 cốc) chẳng hạn như: huyết áp cao, Tăng tình trạng mất ngủ, nguy cơ loãng xương cao,…

Tóm lại, nhóm nghiên cứu tại Thụy Sĩ đã đưa ra kết luận: “Không nên ngăn cản việc tiêu thụ cà phê ở những bệnh nhân cao tuổi mắc AF”. Vì vậy, trong giới hạn cho phép, việc uống cà phê hằng ngày vẫn đem lại lợi ích về tinh thần và thể chất cho tất cả mọi người,

Tham khảo: Study: Coffee Linked to Improved Cognitive Function in Patients with Atrial FibrillationDaily Coffee News by Roast Magazine 

Đừng quên theo dõi chúng tôi trên các nền tảng để không bỏ lỡ tin tức mới nhất:

• Facebook: https://www.facebook.com/VinaNhaTrangEngineeringJSC 
• Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029 
• Instagram: https://www.instagram.com/vinanhatrangengineeringjsc/  

Mừng xuất Ất Tỵ – Vina Nha Trang xin trân trọng thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2025 như sau:

📅 Thời gian nghỉ: Từ ngày 25/01/2025 (Thứ Bảy) đến hết ngày 02/02/2025 (Chủ Nhật)

📅 Làm việc trở lại: Ngày 03/02/2025 (Thứ Hai)

Cảm ơn Quý Khách Hàng đã luôn tin tưởng và đồng hành cùng Vina Nha Trang!

Trân trọng.

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang – Vina Nha Trang JSC

Trụ sở chính: Lô A7-A10, Khu công nghiệp Diên Phú, Huyện Diên Khánh, Tỉnh Khánh Hòa

Văn phòng thương mại: Số 70, Đường 75, Phường Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Thông tin liên hệ

Email: info@vinanhatrang.vn

CSKH 1: sales@vinanhatrang.vn

CSKH 2: sales1@vinanhatrang.vn

Cùng chúng tôi nhìn lại một vài sự kiện tiêu biểu trong năm 2024, Vina Nha Trang chân thành cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng và đồng hành cũng chúng tôi trong suốt thời gian qua.

Cùng Vina Nha Trang nhìn lại 2024

Cùng Vina Nha Trang điểm qua một số loại máy rang cà phê phổ biến được nhiều khách hàng quan tâm. Nếu bạn đang tìm hiểu và chưa biết chọn sản phẩm nào phù hợp thì đây là bài viết dành cho bạn!

Tổng quan về máy rang cà phê 

Máy rang cà phê là một thiết bị được chế tạo dùng để rang chín hạt cà phê với nhiều mức độ khác nhau. Đây là một sản phẩm máy móc không thể thiếu trong việc tạo ra một cốc cà phê chất lượng với hương thơm nồng đậm. Máy rang cà phê hiện nay dùng năng lượng của gas hoặc điện để hoạt động.

Nguyên lý hoạt động của máy rang cà phê

Nguyên tắc hoạt động chính của máy rang cà phê là dùng nhiệt để làm chín hạt cà phê (gas hoặc điện). Một chiếc máy rang tốt là chúng có thể đảm bảo được chất lượng hạt sau rang vẫn giữ nguyên hương thơm, không làm hao hụt quá nhiều lượng caffein trong hạt cà phê, không làm nhạt màu cà phê,…

Có nhiều mức độ rang cà phê, trong quá trình rang cà phê, hạt cà phê dần dần khô đi, thành phần nước trong hạt cà phê giảm dần, hợp chất đường được phản ứng tạo thành nhiều hương vị khác nhau khi thành phẩm.

3 mức độ rang phổ biến là: Blonde (rang nhẹ), Medium (rang vừa), Dark (rang đậm).

Các loại máy rang cà phê phổ biến trên thị trường

Trên thị trường hiện này có rất nhiều loại máy rang với công suất đa dạng. Với máy rang có công suất nhỏ (dưới 30kg/mẻ) thường là lựa chọn của hộ gia đình, cá nhân, doanh nghiệp kinh doanh nhỏ.

Bên cạnh đó, những máy rang có công suất lớn (trên 30kg/ mẻ) thường là lựa chọn của những doanh nghiệp lớn, hệ thống xí nghiệp chuyên nghiệp, những tập đoàn có dây chuyên sản xuất với quy mô rộng. 

Cùng Vina Nha Trang điểm qua một số loại máy rang cà phê được nhiều khách hàng quan tâm từ chúng tôi:

Máy rang thương mại VNTR

Công suất: 1KG – 2,5KG – 5KG – 12KG – 30KG

Máy rang thương mại áp dụng công nghệ và kỹ thuật hiện đại, máy rang thương mại kiểm soát và điều chỉnh chế độ rang hoàn toàn tự động mang đến độ chính xác cao nhất trong quá trình rang, tạo nên hương vị tuyệt vời cho bất kì loại cà phê nào.

Đặc điểm vượt trội

• Hệ thống điều khiển thủ công hoặc tự động thông qua màn hình PLC tùy theo yêu cầu của khách hàng.
• Có hỗ trợ kết nối máy tính thông qua phần mềm Artisan để lưu trữ công thức rang, xem dữ liệu.
• Thân máy bọc cách nhiệt, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài
• Trống rang có đệm khí.
• Hệ thống cánh đảo cho hạt cà không cháy sém và sáng bóng

Một số hình ảnh về máy rang VNTR

Máy rang 1 Kg

Máy rang 2.5Kg

May Rang 5kg

Hệ thống máy rang cà phê

Hệ thống máy rang cà phê được xem là thành phần quan trọng nhất trong quy trình công nghệ sản xuất cà phê rang xay bởi nó có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng của cà phê thành phẩm.

Thông số kỹ thuật 

Các tính năng vượt trội:

• Hệ thống hồi nhiệt tiết kiệm năng lượng
• Hệ thống tự động chữa cháy
• Hệ thống đĩa nổ áp suất khi sự cố
• Hệ thống làm nguội nhanh trong trống rang và bù ẩm
• Hiển thị nhiệt độ hạt cà phê
• Hiển thị thời gian rang
• Điều chỉnh nhiệt độ hạt cà phê
• Điều chỉnh lưu lượng hút gió
• Chức năng cảnh báo an toàn

Tổng kết

Đời sống ngày một cải thiện, người dùng ngày càng quan tâm và đề cao chất lượng thực phẩm tiêu dùng. Vì thế, việc lựa chọn máy móc sản xuất rang xay cà phê cũng là mối quan tâm lớn của các thương nhân, doanh nghiệp.

Lựa chọn những thương hiệu máy rang cà phê uy tín, chất lượng, có chế độ bảo hành bảo dưỡng, chăm sóc khách hàng, hậu mãi tốt không phải là điều đơn giản. 

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo, sản xuất máy móc. Tự hào là đối tác phân phối của nhiều tập đoàn lớn trong và ngoài nước, máy rang cà phê VNTR từ Vina Nha Trang cũng có chỗ đứng trên trong thị trường máy rang cà phê hiện nay.

Với thiết kế chuyên nghiệp, phù hợp cho mô hình quán rang xay từ nhỏ vừa đến các loại máy có công suất lớn. Chúng tôi còn cung cấp kiến thức về cách rang, cách vận hành để tạo ra những đặc trưng của từng loại quán khác nhau. 

Xem chi tiết về các máy móc rang xay cà phê tại: https://vinanhatrang.com/vi/products_cat/he-thong-rang-xay-ca-phe/

Liên hệ tư vấn qua Hotline: +84 966 757 757 hoặc qua e-mail:

Email: info@vinanhatrang.vn

CSKH 1: sales@vinanhatrang.vn

CSKH 2: sales1@vinanhatrang.vn

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang

Theo dõi chúng tôi để được cập nhật thông tin về dòng sản phẩm mới nhất!

Fanpage: Vina Nha Trang Engineering JSC 

Youtube: https://www.youtube.com/@vinanhatrangengineeringjsc9029 

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/vina-nha-trang-engineering/ 

Với sự hỗ trợ và tư vấn từ Tổ chức Sippo (Thụy Sỹ), Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) triển khai thực hiện Bản đồ số Hồ tiêu và Gia vị Việt Nam. Đây là nền tảng hiện đại, trực quan và sinh động, giúp doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tăng khả năng tìm kiếm và tiếp cận của đối tác và khách hàng quốc tế đến với doanh nghiệp được định vị trên bản đồ.

gia-tieu-hom-nay

Giá Hồ tiêu trong nước ngày 13/12

Cùng Vina Nha Trang điểm qua giá tiêu hôm ngày 13/12/2024, cụ thể như sau:

Tham khảo dữ liệu giá: giatieu.com & giacaphe.vn.

Cập nhật tình hình Hồ tiêu

Dữ liệu từ Ủy ban Thương mại Quốc tế Mỹ (USITC) cho thấy, trong tháng 10, Mỹ đã nhập khẩu 7.211 tấn hồ tiêu các loại từ các quốc gia khác, giảm 26,4% so với tháng trước nhưng tăng 21% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tính từ đầu năm đến cuối tháng 10, tổng lượng hồ tiêu nhập khẩu vào Mỹ đạt 80.298 tấn, trị giá 409,16 triệu USD, tăng 40,9% về khối lượng và 56,6% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.

Việt Nam vẫn là nguồn cung cấp hồ tiêu lớn nhất cho thị trường Mỹ, chiếm 77,4% tổng lượng tiêu nhập khẩu vào nước này, với 62.158 tấn, trị giá 314,4 triệu USD, tăng 40,7% về khối lượng và 62,5% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Ngoài Việt Nam, một số quốc gia cung cấp hồ tiêu lớn khác cũng ghi nhận sự tăng trưởng trong 10 tháng đầu năm, như: Ấn Độ với 6.359 tấn, tăng 25% và chiếm 7,9% thị phần; Indonesia với 6.046 tấn, tăng 90,3% và chiếm 7,5%; Brazil với 3.178 tấn, tăng 73,8% và chiếm 4%.

Sự gia tăng nhập khẩu hồ tiêu của Mỹ trong năm nay đánh dấu sự phục hồi mạnh mẽ sau hai năm suy giảm do ảnh hưởng của lạm phát và chính sách tiền tệ thắt chặt. Điều này cũng phản ánh sự phục hồi nhu cầu tiêu thụ.

Trên đây là những cập nhật bản tin Hồ tiêu trong ngày, theo dõi Vina Nha Trang để nắm bắt các thông tin khác về thị trường Hồ tiêu nói riêng và nông sản nói chung.

Xem thêm về máy móc thiết bị sản xuất chế biến tại: https://vinanhatrang.com/vi/lien-he/#0

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang – Vina Nha Trang JSC

Trụ sở chính: Lô A7-A10, Khu công nghiệp Diên Phú, Huyện Diên Khánh, Tỉnh Khánh Hòa

Văn phòng thương mại: Số 70, Đường 75, Phường Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Thông tin liên hệ

Email: info@vinanhatrang.vn

CSKH 1: sales@vinanhatrang.vn

CSKH 2: sales1@vinanhatrang.vn

Từ xưởng cơ khí Trường Cao đẳng Sư phạm Nha Trang chuyển sang Xưởng cơ khí Vinacafe Nha Trang. Đến năm 2004, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT có quyết định cổ phần hóa Xí nghiệp cơ khí Vinacafe.

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến phát biểu tại lễ kỷ niệm. Ảnh: Ngọc Thăng.

Đây là một bước ngoặt, xóa bỏ các rào cản về cơ chế của một xí nghiệp Nhà nước trước đây, giúp Công ty CP Cơ khí Vina Nha Trang liên tục đầu tư đổi mới để phát triển. Đến nay, sản phẩm của công ty đã xuất khẩu đến hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, được khách hàng trong nước và quốc tế tín nhiệm.

Sản phẩm và thương hiệu Vina Nha Trang đã được trao nhiều danh hiệu danh giá như Hàng Việt Nam chất lượng cao, giải thưởng Sao Vàng Đất Việt, Top 100 thương hiệu Việt, Top 10 ngành hàng…

Phát biểu tại lễ kỷ niệm, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đánh giá cao và biểu dương những thành tích vượt trội của công ty trong thời gian qua, đặc biệt là những thành quả hết sức ấn tượng từ khi doanh nghiệp được cổ phần hóa. Thứ trưởng mong muốn công ty tiếp tục phát huy những thành quả đã có, góp phần đưa ngành hàng cà phê của Việt Nam vươn xa hơn nữa trên thị trường thế giới.

Xét theo từng loại cà phê xuất khẩu, có thể thấy chủ yếu vẫn là cà phê Robusta với hơn 65.600 tấn, kim ngạch gần 162,5 triệu USD, còn cà phê nhân Arabica chỉ xuất khẩu 1.220 tấn, kim ngạch hơn 4,9 triệu USD, cà phê nhân đã khử cafein hơn 3.700 tấn, kim ngạch hơn 16,4 triệu USD. Cà phê rang xay và hòa tan xuất khẩu trên 8.300 tấn (chưa quy đổi ra cà phê nhân), kim ngạch trên 68,1 triệu USD (khối lượng cà phê rang xay và hòa tan chiếm 10,5% và kim ngạch chiếm 27,0% tổng các loại cà phê xuất khẩu).

Xét về 37 thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 8 năm 2023: Ngoài số lượng đang ở kho ngoại quan (khoảng 5.600 tấn) thì Đức vẫn dẫn đầu với khối lượng gần 7.800 tấn, Nhật Bản thứ 2 và Italy thứ 3 với trên 7.500 tấn, Tây Ban Nha thứ 4 với gần 4.400 tấn, Algeria thứ 5 và Nga thứ 6 với hơn 3.800 tấn, Anh thứ 7 và Hoa Kỳ thứ 8 với trên 3.200 tấn, Thái Lan thứ 9 với 2.300 tấn và thứ 10 Ecuador với gần 2.200 tấn.

— Nguồn Văn phòng Hiệp hội Cà Phê – Ca cao Việt Nam –

Xem thêm:

1. Tình hình xuất khẩu cà phê Việt Nam 7 tháng đầu năm năm 2023
2. Hệ thống chế biến ướt cà phê
3. Hệ thống xử lý và phân loại cà phê nhân kín bụi
4. Hệ thống cà phê hòa tan chất lượng cao
5. Hệ thống rang xay cà phê công suất lớn

Tổng giải thưởng kỳ thi khu vực TP. Hồ Chí Minh lên đến hơn 50 triệu đồng, cup vinh danh cùng nhiều chứng nhận giá trị khác. Cơ hội tiến thẳng vào vòng “Chung Kết Tổng” diễn ra tại Tp. Hồ Chí Minh với phần thưởng lớn và hấp dẫn hơn nữa vào cuối năm nay. Chi tiết Máy Rang Cà Phê VNTR hỗ trợ các thí sinh tại cuộc thi barista lần này tại đây

“VIETNAM COFFEE CHALLENGE 2023” kỳ thi khu vực tại TP. Hồ Chí Minh là nơi tôn vinh niềm đam mê cà phê và nghệ thuật pha chế. Chúng tôi tin rằng cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Điều này thúc đẩy Vina Nha Trang đồng hành với sứ mệnh này. Thể lệ và chi tiết cuộc thi barista này tại đây

Các hoạt động chính trong cuộc thi barista “VIETNAM COFFEE CHALLENGE 2023” kỳ thi khu vực tại TP. Hồ Chí Minh bao gồm:

1. Giải đấu chuyên nghiệp dành cho Barista Việt Nam – Vietnam Coffee Challenge.
2. Tham gia triển lãm Roastery Experience.
3. Đặc biệt, Vina Nha Trang gửi lời mời tham dự hoạt động: “Rang thử với dòng máy rang cà phê VNTR – Cơ hội trải nghiệm và nhận quà liền tay”.

Địa điểm: Tầng 6, Khách sạn Victory, 14 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. HCM.

Thời gian: 8:00 – 17:00, từ ngày 14/09/2023 đến 16/09/2023.

Đăng kí và cách thức đăng kí có thể xem tại đây

Vina Nha Trang tự hào là nhà tài trợ độc quyền, mang đến cho các thí sinh công nghệ và máy rang cà phê tiên tiến nhất. Chúng tôi hiểu rằng chất lượng hạt cà phê quyết định mọi thứ, và đó chính là lý do tại sao chúng tôi cung cấp những máy rang cà phê hàng đầu, giúp tối ưu hóa quy trình rang cà phê và tạo ra những hạt cà phê độc đáo, tinh tế và đỉnh cao. Vina Nha Trang tin rằng đam mê cà phê không chỉ đến từ việc uống cà phê, mà còn từ việc sáng tạo và khám phá. “VIETNAM COFFEE CHALLENGE 2023” là một nền tảng thú vị để trải nghiệm và tiếp cận cùng những thế hệ đam mê, học hỏi và phát triển bản thân.

Hãy đến tham gia “VIETNAM COFFEE CHALLENGE 2023” kỳ thi khu vực TP. Hồ Chí Minh từ ngày 13/09/2023 đến hết ngày 16/09/2023 và khám phá sự sáng tạo cà phê đỉnh cao! Đừng quên ghé thăm gian hàng của Vina Nha Trang để trải nghiệm rang thử cà phê bằng công nghệ và máy rang cà phê tiên tiến nhất. Hãy cùng nhau lan tỏa niềm đam mê và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ về cà phê!

**Đăng ký ngay tại Fanpage Vina Nha Trang hoặc Website Vina Nha Trang để tham gia cuộc thi và trải nghiệm rang thử cà phê cùng Vina Nha Trang. Hãy đoán xem cuộc thi Barista lần này sẽ diễn ra như thế nào và sẵn sàng cho cuộc gặp gỡ bao điều hấp dẫn tại triển lãm Roastery Experience – sự kiện cà phê đặc biệt nhất trong năm 2023. Nắm bắt cơ hội để khám phá và trải nghiệm sự sáng tạo cà phê tầm cỡ tại Việt Nam!”

Xem thêm:

Máy rang cà phê mẫu TN-100

Series máy rang thương mại model 1kg đến 30kg

Hệ thống rang xay cà phê công suất lên đến 600kg/mẻ

Hệ thống cà phê hòa tan chất lượng cao

Xét theo từng loại cà phê xuất khẩu, có thể thấy chủ yếu vẫn là cà phê Robusta với hơn 1 triệu tấn, kim ngạch 2,14 tỷ USD, còn cà phê nhân Arabica chỉ xuất khẩu 28.300 tấn, kim ngạch gần 117 triệu USD, cà phê nhân đã khử cafein gần 19.600 tấn, kim ngạch 69,6 triệu USD. Cà phê rang xay và hòa tan xuất khẩu 62.200 tấn (chưa quy đổi ra cà phê nhân), kim ngạch gần 402 triệu USD (khối lượng cà phê rang xay và hòa tan chiếm 5,5% và kim ngạch chiếm 14,7% tổng các loại cà phê xuất khẩu).

Xét về 37 thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2023: Ngoài số lượng đang ở kho ngoại quan thì Đức vẫn dẫn đầu với khối lượng 136.800 tấn, Italy thứ 2 với gần 106.600 tấn, Hoa kỳ thứ 3 với 85.000 tấn, Nhật Bản thứ 4 với 66.100 tấn, Nga thứ 5 với 60.900 tấn, Tây Ban Nha thứ 6 với gần 59.600 tấn, Bỉ thứ 7 với 47.400 tấn, Algeria thứ 8 với 46.600 tấn, Hà Lan thứ 9 với trên 28.200 tấn và Mexico thứ 10 với 28.000 tấn.

— Nguồn Văn phòng Hiệp hội Cà Phê – Ca cao Việt Nam – 

Xem thêm: HỆ THỐNG CHẾ BIẾN ƯỚT CÀ PHÊ – VINA NHA TRANG

HỆ THỐNG XỬ LÝ PHÂN LOẠI CÀ PHÊ NHÂN KÍN BỤI

Các cổ đông đóng vai trò quan trọng trong việc xác định chiến lược dài hạn và tạo ra giá trị bền vững cho công ty. Sự tham gia và đóng góp tích cực của từng cổ đông tại đại hội đối với tương lai và sự phát triển của công ty đều vô cùng quan trọng.

Trong không khí trang trọng và chuyên nghiệp, cổ đông của Vina Nha Trang cùng nhau chia sẻ ý tưởng và quan điểm, tôn trọng đa dạng các đóng góp và tập trung vào mục tiêu chung – thúc đẩy sự phát triển bền vững và tạo ra lợi ích lâu dài cho công ty. Đại hội cổ đông là cơ hội để cùng nhau tiến xa hơn, chinh phục tương lai với những cơ hội mới và thách thức đầy hứa hẹn.

Hãy đồng hành và ghi dấu ấn trong hành trình phát triển vững chắc của Vina Nha Trang. 

🤝 Cùng nhau hướng tới thành công và sự phát triển bền vững! 🌏

1. Thu hoạch cà phê
   Có lẽ tháng 08 là thời khắc đặc biệt, khi cà phê chuyển dần sang sắc đỏ rực rỡ,  thời điểm mà các nông trại cà phê bắt đầu nhộn nhịp tô thêm hương sắc cảnh đẹp núi rừng Tây Nguyên. Quy trình chế biến cà phê bước sang giai đoạn chuẩn bị thu hoạch, quy trình thu hoạch cần được thực hiện một cách cẩn thận để đảm bảo chất lượng cao. Có hai phương pháp thu hoạch chính:
   • Thu hoạch có chọn lọc: Phương pháp thủ công, lựa chọn những quả cà phê chất lượng tốt nhất. Tuy tốn nhiều công sức và thời gian, nhưng mang lại những hạt cà phê cao cấp.
   • Thu hoạch theo dãy: thu hoạch bằng tay, phương pháp này phù hợp với các nông trại và nhà vườn ở Việt Nam.
   • Ngoài ra Gom quả rụng cũng là công đoạn cần thiết trong quy trình thu hoạch cà phê. Giúp nông dân có thêm chút ít doanh thu mà còn hạn chế sâu đục thân và những loại côn trùng khác cho cây.  
2.  Phương pháp chế biến cà phê ướt
   Sau khi thu hoạch việc lựa chọn phương pháp chế biến rất quan trong để đảm bảo chất lượng cà phê và bảo quản hạt cà phê đúng cách. Chế biến ướt là phương pháp chế biến cà phê được ưa chuộng nhất và đặc biệt phù hợp với các loại cà phê đặc sản. Quy trình chế biến ướt bao gồm các bước sau:
   • Tách que lá cành và loại bỏ tạp chất. Xem chi tiết
   • Rửa sạch quả cà phê đồng thời loại bỏ các quả kém chất lượng nổi lên trên mặt nước, cũng như loại bỏ các đá sạn tránh hư hại cho thiết bị kế tiếp trong dây chuyền. Xem chi tiết 
   • Tách vỏ: tách lớp vỏ và tách vỏ thịt của quả cà phê chín và loại bỏ cà phê xanh. Xem chi tiết
   • Lên men: Hạt cà phê sau khi tách vỏ được đưa vào bể lên men, nơi quá trình lên men giúp phát triển hương vị đặc trưng. Thời gian lên men được giám sát kỹ càng để đảm bảo chất lượng cà phê. 
   • Rửa sạch và sấy khô: Sau khi hoàn thành quá trình lên men, hạt cà phê được rửa sạch để loại bỏ chất thải và sau đó sấy khô. Quy trình này đảm bảo hạt cà phê giữ được độ tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm môi trường. Xem chi tiết 
3. Nhiều lợi ích đáng kể của phương pháp chế biến cà phê ướt
   • Đảm bảo chất lượng: Chế biến cà phê ướt giúp loại bỏ những quả cà phê kém chất lượng, chỉ giữ lại những quả cà phê tốt nhất cho quy trình tiếp theo.
   • Hương vị đặc trưng: Qua quá trình lên men, cà phê tạo ra những hương vị đặc trưng, phong phú và tinh tế.
   • Đa dạng sản phẩm: Phương pháp chế biến cà phê ướt cho phép tạo ra những dòng sản phẩm cà phê đa dạng với những hương vị và đặc tính riêng biệt.
4. Các phương pháp chế biến cà phê khác
   • Phương pháp chế biến cà phê tự nhiên
   Chế biến khô / tự nhiên / natural là phương pháp truyền thống bắt nguồn từ các quốc gia Châu Phi như Ethiopia, Yemen. Hạt cà phê chín sau khi thu hoạch được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp này giữ lại lượng đường cao nhất trong hạt cà phê, tạo ra dòng sản phẩm có hương vị phức tạp và phong phú.
   • Phương pháp chế biến cà phê mật ong
   Đặt tên theo cảm giác kết dính bởi lớp nhầy/lớp đường có trong vỏ cà phê trái chín. Hạt cà phê được tách ra và sấy khô để loại bỏ độ ẩm.
5. Hệ thống máy móc chế biến cà phê ướt của Vina Nha Trang
   Hệ thống máy móc và thiết bị chế biến cà phê ướt của Vina Nha Trang đáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn cao nhất trong ngành công nghiệp cà phê. Với sự chính xác và tinh tế trong thiết kế, hệ thống này giúp đảm bảo sự đồng nhất và chất lượng tuyệt hảo cho cà phê của bạn. Vina Nha Trang cam kết mang đến cho bạn những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất cho hệ thống chế biến cà phê ướt của bạn.
   Nếu bạn đang tìm kiếm hệ thống máy móc và thiết bị chế biến cà phê ướt chất lượng cao, hãy liên hệ với Vina Nha Trang ngay. Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn và tư vấn về các sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh của bạn, đồng thời đảm bảo bạn có một quá trình chế biến cà phê ướt hiệu quả và thành công.
   Xem chi tiết hệ thống chế biến cà phê ướt tại đây!
   Theo dõi Vina Nha Trang để khám phá những câu chuyện thú vị về chế biến cà phê đặc biệt là mùa thu hoạch cà phê năm nay. Để mọi khách hàng thưởng thức cà phê không chỉ là hương vị, mà còn là niềm tin và sự thấu hiểu. Vậy nên, khi bạn thưởng thức tách cà phê yêu thích của mình, hãy dành một chút thời gian để đánh giá cao hành trình đáng kinh ngạc mà hạt cà phê đã trải qua trước khi đến tay bạn.
   -> Xem thêm: Hệ thống xát tươi cà phê robusta 1 tấn/giờ Vina Nha Trang Hệ thống xát tươi robusta 3,5 tấn 

Sức mạnh, tiêu chí kiểm tra và xử phạt của Quy định chống phá rừng EU

Liên minh châu Âu (EU) đã chính thức thông qua Quy định chống phá rừng, yêu cầu các công ty chấp hành quy định trong vòng thời gian nhất định. Các công ty lớn có 18 tháng, trong khi các công ty nhỏ có 24 tháng để tuân thủ quy định. Ngoài ra, EU còn sẽ phân loại các quốc gia thành ba nhóm với mức độ rủi ro khác nhau, dựa trên đánh giá minh bạch và khách quan. Các sản phẩm từ các nước có mức rủi ro thấp sẽ hưởng quy trình thẩm định đơn giản hơn. Các cơ quan EU có thẩm quyền được truy cập thông tin từ các công ty, sử dụng công cụ giám sát vệ tinh và phân tích ADN để kiểm tra nguồn gốc sản phẩm. Các hình phạt đối với việc không tuân thủ luật sẽ ở mức ít nhất là 4% tổng doanh thu hằng năm tại EU của bên vi phạm nhằm tối ưu thực hiện theo khuông khổ Quy định Chống phá rừng EU.

Hội nghị “Sản xuất và cung ứng cà phê không gây mất rừng theo Quy định chống phá rừng EU”

Hội nghị diễn ra ngày 29/6/2023 tại Việt Nam với sự phối hợp đáng kể từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN & PTNT), Phái đoàn Liên minh châu Âu (EU) tại Việt Nam và Sáng kiến Thương mại Bền vững (IDH). Hội thảo không chỉ nhằm chia sẻ tổng quan về các yêu cầu thuộc khuôn khổ EU mà còn tập trung vào những cơ hội và thách thức mà Quy định Chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EU) mang lại cho ngành cà phê Việt Nam. Hội nghị đã đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam đáp ứng các yêu cầu mới của thị trường châu Âu (EU). Các diễn giả và chuyên gia đã đề xuất những giải pháp và khuyến nghị nhằm giúp ngành cà phê chuyển đổi sang mô hình sản xuất bền vững và minh bạch, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu cà phê sang thị trường châu Âu (EU).

Những cơ hội, thách thức và giải pháp mà Hội nghị chia sẻ chi tiết  tại đây

Cơ hội mới cho ngành Cà phê Việt Nam

Với việc thực hiện nghiêm túc các yêu cầu của Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EU), ngành cà phê Việt Nam sẽ mở ra cơ hội lớn để tiếp cận và thâm nhập bền vững vào thị trường châu Âu (EU). Bằng cách đảm bảo nguồn gốc và giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất, ngành cà phê Việt Nam có thể đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về bảo vệ tài nguyên rừng và môi trường. Việc chuyển đổi sang mô hình sản xuất bền vững và minh bạch sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam thể hiện cam kết chung tay bảo vệ môi trường và phòng ngừa mất rừng. Điều này sẽ tạo lòng tin và niềm tin từ phía người tiêu dùng tại thị trường châu Âu (EU), đồng thời mở rộng cơ hội mở rộng thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, việc hội nhập vào chuỗi cung ứng toàn cầu và đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam tăng cường đàm phán và hợp tác với các công ty và đối tác quốc tế. Nhờ vào sự hợp tác chặt chẽ với EU, ngành cà phê Việt Nam sẽ tiếp cận được các công nghệ tiên tiến và các thị trường mới, từ đó đẩy mạnh sản xuất và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm cà phê. Không chỉ là cơ hội thương mại, việc tuân thủ Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EU) còn giúp ngành cà phê Việt Nam khẳng định vị thế của mình trong cộng đồng quốc tế. Việc xây dựng hình ảnh tích cực về ngành cà phê Việt Nam, là một đối tác đáng tin cậy và chịu trách nhiệm về bảo vệ môi trường, sẽ là chìa khóa để thu hút đầu tư và hợp tác dài hạn từ các doanh nghiệp và tổ chức quốc tế.

Cam kết của Vina Nha Trang

Là một trong những thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực thiết kế, chế tạo và lắp đặt hệ thống thiết bị chế biến cà phê và nông sản, Vina Nha Trang đã khẳng định cam kết đồng hành và đóng góp vào việc thực hiện Khung Hành động về Quy định chống phá rừng Quy định chống phá rừng. Công ty không chỉ tích cực tuyên truyền, vận động và hỗ trợ các đối tác và khách hàng, mà còn đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các giải pháp công nghệ tiên tiến nhằm hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam đáp ứng các yêu cầu mới về bảo vệ môi trường. Bằng cách thúc đẩy hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan và chia sẻ những kinh nghiệm thành công, chúng tôi hy vọng sẽ thúc đẩy ngành cà phê Việt Nam trở thành một điểm đến tin cậy và chất lượng trên thị trường quốc tế. Vina Nha Trang hy vọng rằng, qua những nỗ lực không ngừng, ngành cà phê Việt Nam sẽ trở thành một mô hình tiêu biểu trong việc áp dụng các quy định và chuẩn mực quốc tế về bảo vệ môi trường và nguồn lực rừng. Chúng tôi không chỉ xem việc thực hiện các Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EU) là nghĩa vụ pháp lý mà còn coi đó là cơ hội để cải thiện, nâng cao chất lượng và tạo thêm giá trị cho ngành cà phê Việt Nam. Chúng tôi xác định rằng, việc tuân thủ các quy định bền vững không chỉ là để đáp ứng yêu cầu của thị trường mà còn là cơ hội để chúng tôi khẳng định thương hiệu Vina Nha Trang trên thị trường quốc tế.

Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam, đặc biệt là sang thị trường EU. Với khoảng 42% sản lượng cà phê xuất khẩu hàng năm, ngành cà phê Việt Nam cần tuân thủ quy định chống phá rừng và suy thoái rừng đã được Hội đồng châu Âu thông qua từ ngày 16/5/2023. Từ năm 2024, các yêu cầu mới sẽ được áp dụng, và việc thực hiện dự luật cấm nhập khẩu các mặt hàng liên quan đến nạn phá rừng cũng sẽ không còn xa.

Việc EU cấm nhập khẩu những mặt hàng nông sản có nguồn gốc từ phá rừng và gây suy thoái rừng là một thách thức đối với ngành cà phê, nhưng cũng là một cơ hội để tái cấu trúc và nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp của Việt Nam. Việc truy xuất nguồn gốc và minh bạch về sản phẩm nông sản là một yêu cầu tất yếu từ thị trường, đặc biệt là thị trường EU.

Công ty cơ khí Vina Nha Trang nhìn nhận rằng quy định mới này cũng đồng nghĩa với cơ hội để cải thiện và phát triển ngành cà phê một cách bền vững. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, các hiệp hội cà phê, nhà nông, và các đối tác liên quan để áp dụng những biện pháp cần thiết.

Đầu tiên, việc đảm bảo sự tuân thủ quy định chống phá rừng và suy thoái rừng của EU yêu cầu việc xác định và giám sát nguồn gốc của cà phê. Các hộ nông dễ bị lạm dụng và khai thác rừng trái phép có thể được loại bỏ khỏi chuỗi cung ứng. Để làm được điều này, công nghệ truy xuất nguồn gốc và quản lý chuỗi cung ứng sẽ trở nên quan trọng. Vina Nha Trang cho rằng cần có giải pháp công nghệ để giúp các doanh nghiệp và nhà nông theo dõi quá trình sản xuất và ghi lại thông tin về nguồn gốc của cà phê, từ vùng trồng, phương pháp canh tác, cho đến quy trình chế biến và vận chuyển.

Thứ hai, việc nâng cao nhận thức và đào tạo về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững cũng là yếu tố quan trọng. Công ty Vina Nha Trang đánh giá cao việc tổ chức các khóa đào tạo về quản lý tài nguyên tự nhiên, kỹ thuật canh tác bền vững, và các phương pháp chăm sóc cây cà phê không gây ảnh hưởng đến môi trường. Đồng thời, việc tạo ra các chương trình thưởng và chứng chỉ cho những nông dân tuân thủ các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường có thể khích lệ sự tham gia và thúc đẩy phát triển bền vững trong ngành cà phê.

Thứ ba, cần tăng cường hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho các hộ nông. Đối với những hộ nông nhỏ và vùng nông thôn có điều kiện kinh tế hạn chế, việc đáp ứng các yêu cầu mới có thể đặt áp lực lớn. Vina Nha Trang rất trân trọng sự hỗ trợ từ các tổ chức tài chính và ngân hàng cung cấp các gói vay và chính sách hỗ trợ tài chính linh hoạt cho những nông dân có ý định cải thiện phương pháp canh tác và đáp ứng các tiêu chuẩn mới. Ngoài ra, công ty có thể đưa ra các giải pháp kỹ thuật, như công nghệ tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa sử dụng nguồn nước, để giúp nông dân tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất.

Vina Nha Trang nhìn thấy rằng những thay đổi quy định của EU mang lại cơ hội cho ngành cà phê Việt Nam để tiến tới một mô hình bền vững và chất lượng cao hơn. Công ty cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp, nhà nông, và cộng đồng trong việc áp dụng các biện pháp cần thiết để đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế và bảo vệ môi trường. Vina Nha Trang tin rằng sự phát triển bền vững sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho tất cả các bên liên quan và góp phần xây dựng một ngành cà phê Việt Nam phát triển và cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Điều gì đang xảy ra trong phần Roastery tại Vietnam Coffee Challenge 2023?
Có những chiến binh trẻ với bốn “chiến mã” máy rang cà phê do Vina Nha Trang chế tạo!
Đoán xem ai sẽ bứt phá để trở thành người chiến thắng trong cuộc thi này?

Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang là nhà tài trợ độc quyền máy rang cà phê cho hạng mục Roastery Challenge của cuộc thi Vietnam Coffee Challenge 2023 được tổ chức từ ngày 11/05 – 14/05/2023 tại Hà Nội.

Đây là cuộc thi uy tín thể hiện kỹ năng và sự sáng tạo của các bậc thầy rang cà phê Việt Nam.

Ngày 25/04/2023, VNT đã tổ chức nghiệm thu 04 Roasters, dòng máy rang cà phê tối tân mà VNT tài trợ độc quyền cho VCC 2023. Tham dự buổi chạy thử có đại diện từ VNT, ban tổ chức VCC 2023 và Trưởng ban giám khảo.

Những chiếc máy rang cà phê này là sản phẩm của quá trình nghiên cứu và đổi mới không ngừng trong công nghệ rang cà phê của VNT. Chúng được thiết kế để đáp ứng nhu cầu đa dạng và khắt khe của các nhà rang xay cà phê, với các tính năng như kiểm soát nhiệt độ chính xác, luồng không khí có thể điều chỉnh, tốc độ trống linh hoạt và phần mềm thông minh cho phép các nhà rang xay giám sát và ghi lại mọi hồ sơ rang. Máy rang có thể rang 1 kg hạt cà phê nhân mỗi mẻ với độ đặc và chất lượng cao.

Cuộc thi Roastery đã thành công tốt đẹp khi các máy rang cà phê hoạt động hoàn hảo và gây ấn tượng với những người tham dự về khả năng và hiệu suất của chúng. Những người rang cà phê đã sử dụng máy ca ngợi tính dễ sử dụng, khả năng đáp ứng nhanh và tính linh hoạt của chúng. Họ cũng bày tỏ sự phấn khởi và biết ơn VNT đã tài trợ những thiết bị tiên tiến và đáng tin cậy cho VCC 2023.

VCC 2023 dự kiến ​​diễn ra từ ngày 15/09 đến ngày 17/09/2023, tại TP.HCM. Hạng mục Thử thách rang xay là một trong những điểm thu hút chính của cuộc thi, nơi các nhà rang xay cà phê sẽ cạnh tranh bằng cách tạo hồ sơ rang xay cho các loại hạt cà phê khác nhau và trình bày cà phê rang xay của họ trước ban giám khảo. Người chiến thắng sẽ nhận được giải thưởng lớn và cúp từ VNT và VCC.

GIỚI THIỀU VỀ CÔNG TY VINA NHA TRANG

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang tại tỉnh Khánh Hòa là nhà sản xuất thiết bị chế biến cà phê, nông sản hàng đầu tại Việt Nam.
Vina Nha Trang đang có nhu cầu về nguồn nhân lực cho chiến lược kinh doanh và công tác phát triển đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề trong năm 2024.

Đôi nét trong tuyển dụng

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. Vina Nha Trang sẽ làm hài lòng các Ứng viên sau khi các bạn tham gia ứng tuyển và tiếp nhận làm việc tại Công ty chúng tôi.

TUYỂN DỤNG KỸ SƯ THIẾT KẾ CƠ KHÍ

Tóm tắt công việc

Tham gia thực hiện hạng mục thiết kế của dự án đảm bảo đúng tiến độ, chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật.

Trách nhiệm công việc kỹ sư cơ khí

1. Thiết kế triển khai chi tiết sản phẩm, phụ kiện cơ khí kết nối thiết bị

• Lên ý tưởng, nội dung thiết kế và trao đổi với Trưởng hoặc Phó phòng trước khi thiết kế
• Thực hiện thiết kế theo định hướng Trưởng hoặc Phó phòng, trình duyệt thiết kế
• Thiết kế và hướng dẫn chế tạo đồ gá, dưỡng công nghệ. Kiểm tra đồ gá, dưỡng công nghệ sau khi hoàn thành chế tạo đảm bảo đạt yêu cầu

2. Giám sát việc thực hiện hồ sơ kỹ thuật trong mua hàng, sản xuất, lắp đặt và bảo hành

• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, bán thành phẩm thuê gia công hoặc mua ngoài theo yêu cầu của PVT hoặc PKT
• Giám sát quá trình chế tạo sản phẩm mới tại xưởng và vận hành khảo nghiệm sản phẩm, phát hiện và xử lý các lỗi kỹ thuật
• Xử lý, hoặc đề xuất xử lý các vấn đề kỹ thuật (bản vẽ, công nghệ chế tạo, vật tư, …) phát sinh sản xuất và lắp đặt
• Xử lý sản phẩm không phù hợp trong sản xuất, lắp đặt. Xử lý khiếu nại chất lượng sản phẩm của khách hàng khi được phân công
• Phối hợp với các đơn vị kiểm soát thay đổi thiết kế trong sản xuất, lắp đặt và hoàn công bản vẽ sản phẩm

3. Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu chỉ đạo của cấp trên

• Tham gia thiết kế mặt bằng tổng thể theo sự phân công
• Cập nhật, nghiên cứu các thông tin liên quan đến các xu hướng và thay đổi trong lĩnh vực thiết kế theo chuyên môn phụ trách
• Lưu giữ, bảo quản tài liệu, hồ sơ được giao quản lý theo quy định
• Thực hiện công việc liên quan khác theo phân công của người quản lý trực tiếp

Quyền hạn

1. Quản lý tài chính, tài sản

2. Quản lý con người

3. Phê duyệt văn bản

Yêu cầu việc làm kỹ sư cơ khí

Địa chỉ làm việc

Làm việc tại: Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang – Lô A7-A10, Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa

Quyền lợi

• Chế độ phép năm, công đoàn theo quy định của Công ty.
• Lương thỏa thuận, cạnh tranh.
• Hỗ trợ cơm trưa, cơm chiều (khi tăng ca nếu có)
• Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với các ứng viên ở xa ngoại tỉnh đáp ứng các yêu cầu tuyển dụng của Công ty.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các chế độ phúc lợi, quyền lợi khác theo quy định.

Liên hệ

• Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang
• Địa chỉ: Lô A7-A10 Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa.
• Liên hệ Ms Tường Vi: 0918.217.131 / Ms Hồng- 0969.241.895
• Email: tuongvi@vinanhatrang.com/ hongnta@vinanhatrang.com

Thời hạn

Thời hạn nộp hồ sơ đến hết ngày 30/11/2024

Lưu ý: ỨNG VIÊN CHỈ CẦN GỌI, NHẮN TIN QUA ĐIỆN THOẠI HOẶC GỞI EMAIL SẼ CÓ PHỤ TRÁCH LIÊN HỆ VỚI CÁC BẠN!

tuyen dung kỹ sư cơ khí – tuyển kỹ sư cơ khí – việc làm kỹ sư cơ khí – ki su co khi – việc làm thiết kế cơ khí – ky su co khi – tìm việc kỹ sư cơ khí – việc làm ky su co khi – viec lam ky su co khi – kỹ sư cơ khí tuyển dụng – tuyen dung ky su co khi – tuyen ky su co khi – lương của kỹ sư cơ khí

Trong buổi chia sẻ tại cuộc Họp báo vừa qua, Anh Nguyễn Tấn Huy, đại diện của Vina Nha Trang, đã trình bày quan điểm của công ty về công nghệ máy móc rang xay cà phê tại thị trường Việt Nam. Vina Nha Trang tự hào về công nghệ máy móc rang xay cà phê của mình, và đặc biệt hào hứng khi được giữ vị thế của một công ty dẫn đầu trong ngành cơ khí cà phê tại Việt Nam.

Với sự đầu tư hiện đại và tiên tiến trong công nghệ rang cà phê, cập nhật xu hướng nước ngoài liên tục, Vina Nha Trang cung cấp đa dạng từ dòng máy rang manual, dòng máy rang chuyên cho cà phê specialty, đến dòng máy tự động hóa toàn bộ quy trình rang cà phê.

Chúng tôi sử dụng vật liệu trống rang đặc biệt, giúp cho hạt cà sau rang được chín đều, không bị cháy xém, giữ được hương thơm trọn vị sau rang. Ngoài hạt cà thương mại, dòng máy rang Vina Nha Trang chuyên sâu tới từng hạt cà đặc sản specialty, đảm bảo giữ được mùi vị và hương thơm nguyên bản, tăng giá trị vốn có của cà phê sạch nguyên chất.

Cách đây khoảng hơn 10 năm, các sản phẩm hệ thống rang xay tại Việt Nam đều tập trung tại các tập đoàn lớn trong nước, được đảm nhận sản xuất bởi các công ty, tập đoàn lớn nước ngoài. Tuy nhiên, sau đó, Việt Nam đã chú trọng đến sản xuất cà phê đặc sản và cà phê chất lượng cao, đặc biệt là cà phê Robusta, và điều này đã thúc đẩy sự phát triển của các nhà cung cấp máy rang tại Việt Nam. Các máy rang xay đã được sản xuất với nhiều công suất khác nhau trong nước, đáp ứng nhu cầu của thị trường về cà phê specialty và cà phê chất lượng cao.

Vina Nha Trang với hơn 50% thị phần xuất khẩu, đã cung cấp giải pháp máy rang cho hơn 20 quốc gia trên thế giới, như Hàn Quốc, Thái Lan và đặc biệt là Indonesia. Đặc biệt, công ty đã hợp tác với một trong những công ty rang xay lớn nhất trên thế giới để đẩy mạnh việc cung cấp máy rang xay cà phê công suất lớn lên tới 600kg/mẻ, tương đương với 3 tấn/giờ, phục vụ cho nhu cầu toàn cầu. Về dòng máy xay cà phê, Vina Nha Trang đã xây dựng được uy tín với nhiều nhà rang xay lớn trên thế giới và hoàn thiện việc đáp ứng nhu cầu của những khách hàng kỹ tính nhất.

Mặc dù ngành công nghiệp máy rang trong nước đang gặp nhiều khó khăn trong việc cung cấp phụ kiện máy móc cũng như sự non trẻ của ngành thiết bị vật liệu và gia công, nhưng những nhà máy cung cấp máy rang nhỏ lẻ tại Việt Nam vẫn có nhiều cơ hội phát triển bởi chi phí nhân công rẻ và năng lực bảo trì, bảo dưỡng tốt cùng với khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách linh hoạt.

Hội thảo xây dựng chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững tại Buôn Ma Thuột, ngày 12/03/2023

Hội thảo đề cập đến các khía cạnh khác nhau trong quá trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ và quản lý cà phê trong thị trường nước nhà và cả thị trường xuất khẩu. Các thành viên trao đổi và chia sẻ các giải pháp hiệu quả, song song việc kết nối hợp tác kinh doanh, trên tinh thần đôi bên cùng có lợi, thúc đẩy nền kinh tế Việt Nam phát triển. Ngoài ra, hội thảo tại Đăk Lăk cũng tập trung vào việc tìm kiếm cơ hội và đối mặt với các thách thức trong ngành hàng cà phê Việt Nam.

Đối với Vina Nha Trang, đây là một sự kiện rất quan trọng và không thể bỏ lỡ cho các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân quan tâm đến ngành hàng cà phê. Vina Nha Trang cùng các doanh nghiệp được sự hỗ trợ tích cực từ nhà nước mà có thể chung tay xây dựng cộng đồng kết nối trong ngành cà phê như ngày nay. Các kiến thức mới nhất luôn được cập nhật và sự chia sẻ kinh nghiệm từ các chuyên gia trong lĩnh vực là một sự trân quý cho việc đoàn kết cùng phát triển, giữ vững thế mạnh ngành cà phê của Việt Nam trên trường đua quốc tế.

Tại lễ hội lần này, người trồng cà phê ở Đắk Lắk sẽ được tôn vinh cho những đóng góp của họ đối với tỉnh nhà.

Sau 7 lần tổ chức, lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột đã trở thành sự kiện quan trọng của ngành cà phê Việt Nam, có sức ảnh hưởng và tạo ấn tượng tốt đẹp đối với nhân dân và du khách trong nước và quốc tế…

Lễ hội năm 2023 sẽ có 18 hoạt động chính thức và một số hoạt động hưởng ứng Lễ hội của các địa phương.

Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023 sẽ được tổ chức với quy mô lớn hơn so với những lần trước, hình thức thể hiện theo xu hướng hội nhập quốc tế với phong các hiện đại.

Bên cạnh các nội dung khai mạc, bế mạc, lễ hội đường phố… lễ hội năm nay còn mang đến nhiều hoạt động mới như: Cuộc thi video clip giới thiệu về cà phê Buôn Mê Thuột với chủ đề “Chuyện kể về cà phê Buôn Ma Thuột”; biểu diễn vở Ca kịch khát vọng Đam Săn; lễ hội ánh sáng; triển lãm ảnh nghệ thuật; hội thi chế tác các sản phẩm mỹ nghệ từ cây cà phê…

Việc tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023 nhắm tiếp tục quảng bá thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột; phát triển cà phê Việt Nam; từng bước đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến của cà phê thế giới; góp phần nâng tầm giá trị và khẳng định vị thế của cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới, tôn vinh người trồng, chế biến và kinh doanh cà phê.

Lễ hội cũng là dịp để tỉnh Đắk Lắk giới thiệu hình ảnh, tiềm năng, thế mạnh du lịch nhằm xúc tiến, thu hút đầu tư vào các doanh nghiệp, lĩnh vực chế biến cà phê và các loại nông sản khác trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.

Nguồn: Báo Chính phủ

Kính gửi Quý Khách hàng và Đối tác!

VINA NHATRANG gửi Quý Khách lịch nghỉ Tết Dương lịch 2023 như sau.

• Thời gian nghỉ Tết: từ 31.12.2022 đến 01.01.2023
• Thời gian Công ty làm việc trở lại: 02.01.2023

Kính chúc Quý khách hàng một năm mới Sức Khỏe – An Khang – Thịnh Vượng.

Trân Trọng!

GIỚI THIỀU VỀ CÔNG TY VINA NHA TRANG

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang tại tỉnh Khánh Hòa là nhà sản xuất thiết bị chế biến cà phê, nông sản hàng đầu tại Việt Nam.
Vina Nha Trang đang có nhu cầu về nguồn nhân lực cho chiến lược kinh doanh và công tác phát triển đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề trong năm 2022.

Đôi nét trong tuyển dụng

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. Vina Nha Trang sẽ làm hài lòng các Ứng viên sau khi các bạn tham gia ứng tuyển và tiếp nhận làm việc tại Công ty chúng tôi.

TUYỂN DỤNG CÔNG NHÂN LẮP RÁP

Số lượng tuyển dụng công việc lắp ráp: 02 Công nhân

Nhiệm vụ công nhân lắp ráp

• Tiếp nhận và chuẩn bị thực hiện công việc.
• Tiếp nhận máy móc, dụng cụ gia công, nguyên vật liệu, bán thành phẩm, vật tư từ Tổ trưởng
• Lắp ráp chi tiết, cụm chi tiết, cân chỉnh, vận hành thiết bị.
• Kiểm tra công đoạn chế tạo theo yêu cầu bản vẽ đánh giá chất lượng sản phẩm hoàn thiện.

Công nhân lắp ráp tại Vinanhatrang VNT

Yêu cầu cho ứng viên công nhân lắp ráp

• Nam tuổi: Từ 18-30.
• Tốt nghiệp: Sơ cấp nghề, Trung cấp nghề, Trung cấp chuyên nghiệp hoặc Cao đẳng chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí, Hàn, cơ điện. Hoặc các ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành nghề lắp ráp.

Địa chỉ làm việc

Làm việc tại: Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang – Lô A7-A10, Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa

Quyền lợi

• Được tham gia các chương trình đào tạo để đáp ứng các yêu cầu công việc.
• Lương thỏa thuận tùy theo trình độ năng lực, kiểm tra tay nghề khi tham gia phỏng vấn.
• Hỗ trợ cơm trưa, cơm chiều (khi tăng ca nếu có)
• Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với các ứng viên ở xa ngoại tỉnh đáp ứng các yêu cầu tuyển dụng của Công ty.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các chế độ phúc lợi, quyền lợi khác theo quy định.
• Đảm bảo nâng cao tay nghề và môi trường làm việc tốt nhất cho các Ứng viên.

Liên hệ

• Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang
• Địa chỉ: Lô A7-A10 Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa.
• Liên hệ Ms Tường Vi: 0918.217.131 / Ms Hồng- 0969.241.895
• Email: tuongvi@vinanhatrang.com/ hongnta@vinanhatrang.com

Thời hạn

Thời hạn nộp hồ sơ đến hết ngày 30/11/2022

Lưu ý: ỨNG VIÊN CHỈ CẦN GỌI, NHẮN TIN QUA ĐIỆN THOẠI HOẶC GỞI EMAIL SẼ CÓ PHỤ TRÁCH LIÊN HỆ VỚI CÁC BẠN!

công nhân lắp ráp full, tuyển công nhân lắp ráp

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. tuyển dụng nhân viên lắp ráp

GIỚI THIỀU VỀ CÔNG TY VINA NHA TRANG

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang tại tỉnh Khánh Hòa là nhà sản xuất thiết bị chế biến cà phê, nông sản hàng đầu tại Việt Nam.
Vina Nha Trang đang có nhu cầu về nguồn nhân lực cho chiến lược kinh doanh và công tác phát triển đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề trong năm 2022.

Đôi nét trong tuyển dụng

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. Vina Nha Trang sẽ làm hài lòng các Ứng viên sau khi các bạn tham gia ứng tuyển và tiếp nhận làm việc tại Công ty chúng tôi.

TUYỂN DỤNG CÔNG NHÂN TIỆN

Số lượng tuyển dụng công việc vận hành máy tiện: 02 Công nhân

Nhiệm vụ công nhân tiện

• Tiếp nhận và chuẩn bị thực hiện công việc.
• Tiếp nhận máy móc, dụng cụ gia công, nguyên vật liệu, bán thành phẩm, vật tư từ tổ trưởng.
• Vận hành thiết bị gia công, gá phôi, chọn chế độ gia công, thực hiện các bước gia công tiện, phay, bào, sọc, mài, tôi theo yêu cầu công việc.
• Kiểm tra công đoạn chế tạo theo yêu cầu bản vẽ đánh giá chất lượng sản phẩm hoàn thiện.

Yêu cầu cho ứng viên công nhân tiện

Nam tuổi: Từ 18-30.

Tốt nghiệp: Sơ cấp nghề, Trung cấp nghề, Trung cấp chuyên nghiệp hoặc Cao đẳng chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí.. Hoặc các ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành nghề tiện.

Địa chỉ làm việc

Làm việc tại: Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang – Lô A7-A10, Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa

Quyền lợi

• Được tham gia các chương trình đào tạo để đáp ứng các yêu cầu công việc.
• Lương thỏa thuận tùy theo trình độ năng lực, kiểm tra tay nghề khi tham gia phỏng vấn.
• Hỗ trợ cơm trưa, cơm chiều (khi tăng ca nếu có)
• Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với các ứng viên ở xa ngoại tỉnh đáp ứng các yêu cầu tuyển dụng của Công ty.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các chế độ phúc lợi, quyền lợi khác theo quy định.
• Đảm bảo nâng cao tay nghề và môi trường làm việc tốt nhất cho các Ứng viên.

Liên hệ

• Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang
• Địa chỉ: Lô A7-A10 Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa.
• Liên hệ Ms Tường Vi: 0918.217.131 / Ms Hồng- 0969.241.895
• Email: tuongvi@vinanhatrang.com/ hongnta@vinanhatrang.com

Thời hạn

Thời hạn nộp hồ sơ đến hết ngày 30/11/2022

Lưu ý: ỨNG VIÊN CHỈ CẦN GỌI, NHẮN TIN QUA ĐIỆN THOẠI HOẶC GỞI EMAIL SẼ CÓ PHỤ TRÁCH LIÊN HỆ VỚI CÁC BẠN!

đứng máy tiện tại vnt 

Công ty Vina Nha Trang VNT quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. 

GIỚI THIỀU VỀ CÔNG TY VINA NHA TRANG

Công ty cổ phần cơ khí Vina Nha Trang tại tỉnh Khánh Hòa là nhà sản xuất thiết bị chế biến cà phê, nông sản hàng đầu tại Việt Nam.
Vina Nha Trang đang có nhu cầu về nguồn nhân lực cho chiến lược kinh doanh và công tác phát triển đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề trong năm 2023.

Đôi nét trong tuyển dụng

Công ty quan tâm đến các Ứng viên đáp ứng đủ yêu cầu và các ứng viên thật sự có nguyện vọng ứng tuyển và mong muốn được làm việc tại công ty Vina Nha Trang. Với môi trường làm việc và các điều kiện về phúc lợi, đào tạo tốt, cơ sở trang thiết bị sản xuất hiện đại. Vina Nha Trang sẽ làm hài lòng các Ứng viên sau khi các bạn tham gia ứng tuyển và tiếp nhận làm việc tại Công ty chúng tôi.

TUYỂN DỤNG CÔNG NHÂN KỸ THUẬT NGÀNH CƠ KHÍ

Số lượng tuyển dụng công việc cơ khí: 10 Công nhân kỹ thuật

Nhiệm vụ công nhân kỹ thuật ngành cơ khí

• Tiếp nhận các yêu cầu công việc từ Người phụ trách bộ phận: Bản vẽ, danh mục vật tư, máy móc công cụ dụng cụ, hướng dẫn công việc….
• Thực hiện các công việc: Hàn, mài, gá đính, lắp dựng theo bản vẽ thiết kế.
• Kiểm tra công đoạn chế tạo theo yêu cầu bản vẽ, đánh giá chất lượng sản phẩm hoàn thiện và bàn giao sản phẩm cho Người phụ trách.
• Theo dõi bảo trì máy móc và thực hiện các nội dung 5S trong quá trình làm việc.
• Thực hiện các công việc liên quan theo hướng dẫn của Người phụ trách.

Công nhân kỹ thuật ngành cơ khí tại Vinanhatrang

Yêu cầu cho ứng viên công nhân kỹ thuật ngành cơ khí

• Nam tuổi: Từ 18-30.
• Tốt nghiệp: Sơ cấp nghề, Trung cấp nghề, Trung cấp chuyên nghiệp hoặc Cao đẳng chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí – chế tạo máy, chuyên hàn. Hoặc các ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành nghề cơ khí, hàn, gá đính.
• Kỹ năng: Đọc, hiểu được bản vẽ chế tạo

Địa chỉ làm việc

Làm việc tại: Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang – Lô A7-A10, Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa

Quyền lợi

• Được tham gia các chương trình đào tạo để đáp ứng các yêu cầu công việc.
• Lương thỏa thuận tùy theo trình độ năng lực, kiểm tra tay nghề khi tham gia phỏng vấn.
• Hỗ trợ cơm trưa, cơm chiều (khi tăng ca nếu có)
• Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với các ứng viên ở xa ngoại tỉnh đáp ứng các yêu cầu tuyển dụng của Công ty.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các chế độ phúc lợi, quyền lợi khác theo quy định.
• Đảm bảo nâng cao tay nghề và môi trường làm việc tốt nhất cho các Ứng viên.

Liên hệ

• Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang
• Địa chỉ: Lô A7-A10 Cụm Công Nghiệp Diên Phú, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa.
• Liên hệ Ms Tường Vi: 0918.217.131 / Ms Hồng- 0969.241.895
• Email: tuongvi@vinanhatrang.com/ hongnta@vinanhatrang.com

Thời hạn

Thời hạn nộp hồ sơ đến hết ngày 30/06/2023

Lưu ý: ỨNG VIÊN CHỈ CẦN GỌI, NHẮN TIN QUA ĐIỆN THOẠI HOẶC GỞI EMAIL SẼ CÓ PHỤ TRÁCH LIÊN HỆ VỚI CÁC BẠN!

kỹ sư cơ khí

(bằng cơ khí)

Hạt cà phê được rang ở Việt Nam

Ông Trịnh Đức Minh, Chi hội trưởng Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk, cho biết Hội cho rằng 1,8 triệu tấn sẽ là cao nhất đối với một vụ cà phê ở Tây Nguyên. Ông nói rằng đây là sản lượng mà cả quốc gia đã từng sản xuất. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã ước tính sản lượng quốc gia đạt 1,85 triệu tấn.

 Năng suất cà phê ở Việt Nam tăng do thời tiết và việc tái canh cây già cỗi. Năm tỉnh Tây Nguyên là Đắk Lắk, Lâm Đồng, Đắk Nông, Gia Lai và Kon Tum trồng hơn 90% vụ mùa của cả nước. Theo Bộ Nông nghiệp, cà phê được trồng trên 700.000 ha trên khắp Việt Nam, với diện tích thu hoạch là 647.600 ha.

Giá cà phê đã giảm trở lại từ mức cao

Sản lượng cao hơn cuối cùng mang lại một số tin tốt cho những người uống cà phê. Tại Brazil, quốc gia trồng nhiều nhất thế giới về giống Arabica có vị dịu hơn, hơn hai năm băng giá và hạn hán đã khiến cây cối suy yếu và dẫn đến giảm sản lượng, các đồn điền có khả năng mất nhiều năm để phục hồi hoàn toàn.

Nguồn cung thắt chặt đã đẩy giá Arabica kỳ hạn tại New York lên mức cao nhất trong hơn một thập kỷ vào tháng Hai năm nay. Giá cà phê Robusta tại London đạt mốc mạnh nhất kể từ năm 2011 vào tháng 12, nhưng hiện đã giảm 16% trong năm nay.

Cả năm tỉnh đều dự báo năng suất Robusta cao hơn, đặc biệt với Lâm Đồng, tỉnh trồng lớn thứ hai, có năng suất mạnh nhất trong số đó. Ông Nguyễn Văn Sơn, Giám đốc Sở Nông nghiệp, cho rằng điều này là do các giống năng suất cao, kháng sâu bệnh, tăng sản lượng từ các trang trại tái canh và áp dụng công nghệ mới, chẳng hạn như tưới tiêu và bón phân tự động.

Bắt đầu thu hoạch cà phê

Một số huyện ở Đắk Nông đã bắt đầu hái trái chọn lọc vào tháng trước sau khi cây ra hoa sớm vì những trận mưa rào bắt đầu từ tháng Hai. Việc thu hoạch chọn lọc bắt đầu trong tháng này ở Đắk Lắk và Lâm Đồng, và sẽ bắt đầu ở Kon Tum vào đầu tháng 11. Nhiều khả năng người dân ở Gia Lai sẽ bắt đầu thu hái trong tuần tới.

Cao điểm thu hoạch vào tháng 11 và tháng 12, và mưa lớn được dự báo trong những tháng này có thể ảnh hưởng đến tiến độ và chất lượng đậu, theo các nhà chức trách tỉnh. Cơ quan thời tiết quốc gia cho biết lượng mưa ở Tây Nguyên có thể cao gấp đôi so với mức trung bình lịch sử vào tháng tới và cao hơn 40% vào tháng 12.

Tình trạng khan hiếm người hái trái cây cũng khiến các quan chức ở các tỉnh Lâm Đồng, Đắk Nông và Gia Lai lo lắng. Sở Nông nghiệp tỉnh Đắk Nông cho biết, việc thiếu người hái ở địa phương có thể dẫn đến giảm chất lượng hạt cà phê.

Nguồn: Bloomberg

Hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam mở rộng thị phần

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – Vương quốc Anh (UKVFTA) có hiệu lực đã hỗ trợ rất tốt cho ngành cà phê Việt Nam mở rộng thị phần tại Anh.

Cà phê Thuận An được dán tem truy xuất nguồn gốc, có đăng ký mã vùng trồng và đăng ký bảo hộ thương hiệu hàng hóa, sản phẩm. Ảnh: Nguyên Dung-TTXVN

Đặc biệt, sau 6 năm kể từ khi hiệp định sẽ xóa bỏ thuế nhập khẩu đối với 99,2% số dòng thuế, tương đương 99,7% kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam. Vì vậy, doanh nghiệp Việt Nam cần nhanh chóng tận dụng cơ hội từ UKVFTA và lưu ý thị hiếu bởi khẩu vị người Anh không uống cà phê đậm đặc như cà phê đen của Việt Nam nên cà phê thành phẩm có mùi và vị mạnh quá sẽ khó bán ở thị trường này.

Ngoài ra, người Anh có thói quen đọc thông tin trên bao bì rất kỹ để xác định xem sản phẩm có thành phần gây dị ứng hay không, được pha chế như thế nào và có đạt các tiêu chí ESG (môi trường, xã hội và quản trị) hay không. Đây cũng là điểm doanh nghiệp cần ghi nhớ để đưa ra những sản phẩm vừa phù hợp thị hiếu tiêu dùng vừa có bao bì đẹp.

Để gia tăng thị phần hàng hóa Việt Nam tại thị trường Anh, các chuyên gia cho rằng doanh nghiệp cần tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng Anh, nắm rõ thủ tục xuất khẩu vào thị trường này. Cùng đó, tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách đầu tư vào công nghệ bảo quản và vận chuyển nhất là mặt hàng nông sản.

Các chuyên gia cũng lưu ý cần chú ý đăng ký và bảo hộ thương hiệu tại Anh, đồng thời tích cực xây dựng và phát triển mạng lưới cộng đồng doanh nghiệp, chủ động tiếp cận với các tập đoàn phân phối lớn của Anh để trở thành đơn vị cung cấp hàng hóa vào các chuỗi phân phối này.

Bộ Công Thương luôn đồng hành với doanh nghiệp cà phê Việt Nam

Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Anh, Bộ Công Thương luôn đồng hành với doanh nghiệp Việt Nam trong quá trình xuất khẩu hàng hóa. Hiện nay, Chính phủ đã có các Chương trình Thương hiệu quốc gia, Bộ Công Thương sẽ tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá thương hiệu thông qua các chương trình xúc tiến thương mại truyền thống.

Đồng thời, Bộ Công Thương sẽ hỗ trợ doanh nghiệp trong các khâu tìm kiếm, kết nối với đối tác cũng như những lưu ý để có thể tiến tới xuất đơn hàng thành công sang thị trường Anh nói riêng và thị trường quốc tế nói chung.

Theo ông Ngô Chung Khanh – Phó Vụ trưởng Vụ Chính sách thương mại đa biên (Bộ Công Thương), đến nay, xét tổng thể, tư duy xây dựng pháp luật thực thi các hiệp định thương mại tự do (FTA) của Việt Nam đã được nâng tầm với cách tiếp cận sẵn sàng chấp nhận các tiêu chuẩn cao hơn mức độ cam kết so với trong khuôn khổ Tổ chức thương mại thế giới (WTO).

Trước các đề xuất, Chính phủ đã giao Bộ Công Thương xây dựng Bộ chỉ số đánh giá tận dụng các FTA. Việc ban hành Bộ chỉ số kỳ vọng sẽ tạo đột phá về tư duy đối với thực thi FTA; trong đó, có UKVFTA.

Thống kê từ Bộ Công Thương, tháng 8/2022, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Anh đạt 2.230 tấn, trị giá 4,75 triệu USD, tăng 21,6% về lượng và tăng 18% về trị giá so với tháng 7/2022. Con số này so với tháng 8 năm 2021 giảm 35% về lượng và giảm 27,8% về trị giá.

Tuy nhiên, tính chung 8 tháng qua, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Anh vẫn đạt 34.680 tấn, trị giá 70,68 triệu USD, tăng 57,9% về lượng và tăng 84,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021.

Cũng theo Bộ Công Thương, lũy kế 8 tháng đầu năm 2022, giá xuất khẩu bình quân cà phê của Việt Nam sang Anh đạt mức 2.038 USD/tấn, tăng 16,6% so với cùng kỳ năm 2021.

Hiện tại, Việt Nam đang xuất khẩu 3 chủng loại cà phê sang Anh gồm cà phê Robusta, Arabica và cà phê chế biến. Trong số đó, xuất khẩu cà phê Robusta sang Anh đạt trên 31.000 tấn, trị giá 61 triệu USD, tăng 80,7% về lượng và tăng 117,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021; xuất khẩu cà phê Arabica đạt 162 tấn, trị giá 701.000 USD, tăng 1.295,9% về lượng và tăng 1.199% về trị giá; xuất khẩu cà phê chế biến đạt 4,16 triệu USD, tăng 12,3%.

Vì vậy, thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Anh tăng mạnh từ 16,33% trong 6 tháng đầu năm 2021 lên 29,92% trong 6 tháng đầu năm 2022./.

Nguồn: bnews.vn

Ứng dụng công nghệ hiện đại

Theo ông Trần Văn Hùng – Giám đốc Công ty TNHH Tự động hóa Ment (xã Vĩnh Ngọc, TP. Nha Trang), những năm qua, công ty tập trung phát triển, ứng dụng các giải pháp, máy móc tự động hóa để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm lao động và tối ưu hóa các khâu quản lý, sản xuất phục vụ ngành chế biến thủy sản. Các sản phẩm chiến lược của công ty sản xuất là hệ thống cân tổ hợp, cân thống kê, cân liên tục… được xuất khẩu và phục vụ nhu cầu trong nước.

Máy chế biến cà phê của Công ty Cổ phần Cơ khí VINA Nha Trang

Ông Nguyễn Văn Hoàng – Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang (Cụm Công nghiệp Diên Phú) cho biết, đơn vị đã nghiên cứu, chế tạo thành công các thiết bị chế biến nông sản mà chủ lực là chế biến cà phê. Hai sản phẩm điển hình là hệ thống máy phân loại chế biến nông sản và hệ thống máy sấy dăm gỗ mang tính tự động cao. Hiện nay, công ty đã đầu tư hệ thống robot tự động để hiện đại hóa các khâu, công đoạn sản xuất, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Theo lãnh đạo Sở Công Thương, việc đầu tư hiện đại hóa ngành cơ khí đã có nhiều tiến bộ. Cụ thể như: Nhà máy Đóng tàu Hyundai Việt Nam đóng mới tàu có trọng tải 56.000DWT; Công ty TNHH SCALEAQ chuyên sản xuất, chế tạo các thiết bị cơ khí trong lĩnh vực khai thác dầu khí, nuôi trồng thủy sản và thiết bị điện tử – cơ khí phục vụ hàng hải; Công ty TNHH Karmsund Maritime Việt Nam đầu tư nhà máy sản xuất thiết bị cơ khí chính xác về hàng hải và dầu khí; Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang ứng dụng công nghệ mới như: công nghệ steam coffee (nồi hơi), công nghệ enzyme trong chế biến cà phê quả tươi, công nghệ tiệt trùng nông sản, công nghệ decaf (khử caffein)… để sản xuất thiết bị chế biến cà phê, bồn chứa nông sản, sản phẩm sau thu hoạch…

Cần tập trung phát triển cơ khí chính xác

Trong thời gian qua, ngành cơ khí trên địa bàn tỉnh tuy đạt nhiều tiến bộ song vẫn còn thiếu tính đồng bộ. Cụ thể như: Các sản phẩm của ngành chưa đa dạng, chất lượng chỉ ở mức trung bình khá. Một số công đoạn sản xuất quan trọng như: đúc, rèn dập, hàn, nhiệt luyện, bảo vệ bề mặt, gia công cơ khí, cắt gọt kim loại… đang cần được đầu tư công nghệ mới để cải thiện chất lượng và đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm. Một số cơ sở tư nhân vẫn còn sử dụng các dây chuyền máy móc công nghệ cũ, thủ công…

Theo ông Nguyễn Sanh Đương – Phó Giám đốc Sở Công Thương, trong thời gian sắp tới, ngành cơ khí cần tập trung vào phát triển cơ khí chính xác phục vụ ngành đóng tàu; phương tiện vận tải, bốc xếp; chế biến nông – lâm – thủy sản; các thiết bị hàng hải, đo lường…; đẩy mạnh công nghiệp hỗ trợ phục vụ các ngành cơ khí chính xác, điện tử viễn thông, thiết bị điện; sản xuất năng lượng tái tạo; dệt may – da giày; công nghiệp công nghệ cao… Đặc biệt, ưu tiên các dự án cụ thể như: Dự án sản xuất kết cấu thép, thùng container, bể, thùng, ống thép kim loại cỡ lớn, động cơ và các thiết bị phụ tùng cung cấp cho các loại tàu thủy trọng tải từ 6.500DWT trở lên; đầu tư các cơ sở đóng tàu vỏ composite; sản xuất và lắp ráp máy móc thiết bị kỹ thuật điện; sản xuất phụ tùng, linh kiện ô tô, thiết bị vận tải các loại; thiết bị bốc xếp, vận chuyển hàng hóa trong cảng, kho bãi logistics trong các khu công nghiệp ở Ninh Hòa, Diên Khánh…

Nguồn: Báo Khánh Hòa

]]> https://vinanhatrang.com/vi/cac-doanh-nghiep-co-khi-tung-buoc-dau-tu-theo-cong-nghe-moi/feed/ 0 https://vinanhatrang.com/vi/vina-nha-trang-team-building-dung-di-mot-minh-hay-di-cung-nhau-tat-ca-vi-vnt/ https://vinanhatrang.com/vi/vina-nha-trang-team-building-dung-di-mot-minh-hay-di-cung-nhau-tat-ca-vi-vnt/?noamp=mobile#respond Wed, 31 Aug 2022 10:13:27 +0000 https://vinanhatrang.com/?p=4664 Với Slogan ” Đừng đi một mình, hãy đi cùng nhau – Tất cả vì VNT” – Ngày 20&21/08/2022 vừa qua, Vina Nha Trang đã tổ chức thành công chương trình Team Building, gắn kết tinh thần đoàn kết của tập thể anh em lao động đang làm việc tại VNT.

Cùng vượt qua chặng đường khó khăn do đại dịch Covid, năm 2022 đánh dấu thêm nhiều kỷ niệm, niềm vui thông qua chương trình Team building gắn kết yêu thương này.

VNT điểm qua những khoảng khắc vui nhộn từ chương Trình Team Building 2022.

Công ty Cổ phần cơ khí Vina Nha Trang tự hào là nhà tài trợ máy rang cho cuộc thi Trade Off Competition 2022 Ciné Brew – Pha Như Phim

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ CUỘC THI :

Các công ty làm việc cùng nhau để thiết lập và triển khai kế hoạch hạch toán carbon toàn cầu trên hơn 25 văn phòng xuất phát và điểm đến của Volcafe. Kết quả tổng hợp sẽ mang lại một phép đo cơ bản chính xác về lượng khí thải trong phạm vi 1, 2 và 3 của Volcafe – một bước quan trọng đầu tiên để đạt được tính trung hòa carbon. dss +, dựa trên kinh nghiệm của mình trong việc tích hợp hành động về khí hậu vào hoạt động kinh doanh, sẽ hỗ trợ Volcafe trong việc phát triển một kế hoạch giảm thiểu và loại bỏ các-bon.

Carlos Ortiz, giám đốc bền vững và trưởng nhóm khí hậu tại Volcafe cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng được hợp tác với dss + vì Volcafe thực hiện các bước quan trọng này để đo lường và xử lý lượng khí thải carbon của chúng tôi. “Việc ghi lại số liệu hiện tại của chúng tôi sẽ giúp chúng tôi tập trung nỗ lực và giảm lượng khí thải hiệu quả hơn, đồng thời, chúng tôi sẽ ở vị trí tốt hơn để hỗ trợ các cam kết về khí hậu từ các đối tác rang xay chiến lược của chúng tôi. Tất cả chúng ta đều đồng hành trong hành trình khí hậu này.”

David Rochat, giám đốc dịch vụ bền vững của dss + cho biết: “Ở nhiều quốc gia, chuỗi cung ứng đang vượt qua việc canh tác và sử dụng đất như là yếu tố đóng góp lớn nhất vào việc phát thải khí nhà kính trong lĩnh vực nông sản thực phẩm”. “Chúng tôi tại dss + cam kết giải quyết vấn đề này thông qua công việc của mình với khách hàng và tự hào hỗ trợ Volcafe khi họ thực hiện công việc quan trọng này.”

Volcafe đang tích cực đặt nền móng cho quá trình chuyển đổi này. Trong năm 2020 và 2021, Volcafe hợp tác với các nhà nghiên cứu từ Đại học Khoa học Ứng dụng Zurich để phát triển công cụ Kiểm kê và Đánh giá Vòng đời dành riêng cho cà phê. Công cụ, nhân tố của hơn 300 biến số trong quá trình sản xuất cà phê, cho phép đánh giá toàn diện tác động môi trường của một tách cà phê và cung cấp thông tin chi tiết về các biện pháp điều chỉnh và can thiệp hiệu quả.

Volcafe đã đưa ra Chiến lược Bền vững mới vào tháng 10 năm 2021, với một trong ba trụ cột chiến lược tập trung vào việc chống lại biến đổi khí hậu thông qua các hoạt động tái sinh trong canh tác cà phê. Chương trình hỗ trợ nông dân của Volcafe Way làm việc với hàng chục nghìn nông dân trồng cà phê và thúc đẩy lợi nhuận bền vững, thực hành tái tạo và quyền công dân có trách nhiệm trong suốt chuỗi giá trị cà phê.

Volcafe hiểu rõ mối đe dọa của biến đổi khí hậu đối với ngành cà phê và biết rằng việc giảm thiểu và loại bỏ các-bon sẽ rất quan trọng để đạt được tầm nhìn về một ngành kinh doanh cà phê bền vững, thịnh vượng cho tất cả mọi người. Và dự án này là một bước quan trọng trong hành trình tiếp tục của chúng tôi.

Nguồn: Volcafe Prepares for a Carbon-Neutral Future – STiR Coffee and Tea Magazine | Global Business Insight on Coffee and Tea (stir-tea-coffee.com)

Thu Pham, CEO và thợ rang chính của Caphe Roasters tại Philadelphia, Mỹ đang pha cà phê phin phong cách Việt Nam.

Ảnh: Pa. JOE LAMBERTI/USA TODAY NETWORK ATLANTIC GROUP

Xuất hiện tại “thánh địa” cà phê của Mỹ

Những người xếp hàng chủ yếu là người New York sành điệu, trẻ tuổi đang chờ đợi thưởng thức cơn sốc bùng nổ caffein với vị caramel, thơm mùi sô-cô-la của cà phê thủ công Việt Nam vừa rang.

Sahra Nguyen, người đã cùng tổ chức buổi trải nghiệm cà phê kéo dài 2 ngày ở Brooklyn cho Nguyen Coffee Supply nói: “Thật sự không thể tin được khi mọi người đã xếp hàng chờ hơn một tiếng đồng hồ chỉ để được trải nghiệm cà phê Việt Nam”.

Dù mới được 3 năm nhưng Nguyen tự tin khẳng định mình là nhà nhập khẩu và rang xay cà phê đặc sản của Việt Nam đầu tiên tại Mỹ.

Cà phê đang được rang tại Caphe Roasters tại Philadelphia.

Ảnh: Pa. JOE LAMBERTI/USA TODAY NETWORK ATLANTIC GROUP

Trong vài năm qua, các tiệm cà phê rang xay của Việt Nam tại Mỹ đã từ chỗ gần như không tồn tại trở thành một hiện tượng trên khắp nước Mỹ, áp dụng các kỹ thuật và nguồn cung kỹ lưỡng để tạo ra những hạt cà phê đậm đà của Việt Nam.

Các nhà rang xay cà phê thủ công của Việt Nam đã mọc lên ở các thành phố từ Philadelphia đến thánh địa cà phê như Seattle, Austin và Portland, Oregon.

Thay vì có vị béo ngậy, sẫm, đậm đặc và hơn hết là “nặng”, được pha phin, cà phê Việt Nam rang nhẹ có vị chua nhẹ và hương trái cây đã thống trị làn sóng cà phê thứ 3 ở Mỹ. (Làn sóng cà phê thứ ba – Third wave of coffee – là phong trào sản xuất cà phê chất lượng cao)

Thu Pham, người đồng sáng lập Càphê Roasters ở Philadelphia, gần như cùng lúc với Nguyen’s roastery ở New York. Hạt cà phê của Pham được sử dụng tại các quán cà phê và nhà hàng từ D.C. đến Denver, và thường xuyên bán hết hàng tại các địa điểm của Federal Donuts ở Philadelphia.

Vào cuối tháng 9, Càphê Roasters có kế hoạch mở quán cà phê rang xay Việt Nam đầu tiên của thành phố. Cửa hàng sẽ không chỉ bán cà phê sữa đá mà còn bán espresso.

Trong khi đó, hạt cà phê của Nguyen được bán ở San Francisco và Texas. Trong thời kỳ đại dịch, khi nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn, các đơn đặt hàng qua thư cho hạt cà phê của Nguyen vẫn tăng theo cấp số nhân.

“Chúng tôi thực sự đã tăng trưởng 13 lần vào năm 2020”, Nguyen cho biết. Cô đã mở rộng đội rang của mình từ 2 lên 5 nhân viên toàn thời gian. “Có một điều gì đó thực sự đặc biệt. Khi thấy những người xếp hàng đường xung quanh khu nhà, nó không chỉ là cà phê…. Đó cũng là sứ mệnh của chúng tôi: mang lại sự đa dạng, hòa nhập và công bằng cho toàn bộ trải nghiệm cà phê”, Nguyen nói.

Cà phê Việt Nam không xuất xứ từ Việt Nam

Việt Nam là một trong những nền văn hóa cà phê tuyệt vời trên thế giới. Các quán cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh rất đa dạng: từ quán cà phê sang trọng đến những người bán cà phê vỉa hè, phục vụ cà phê cả nóng và đá.

Harvey Tong đã thành lập công ty Phin Coffee Club ở Austin để giới thiệu loại cà phê rang củi mà gia đình ông đã làm trong hơn 20 năm tại Việt Nam cho biết: “Lối sống của người Việt Nam chậm hơn, bạn đến quán cà phê vài giờ mỗi sáng. Đó là một nền văn hóa lớn”.

Ảnh: Cà phê của Phin Coffee Club của Harvey Tong

Nhưng trong nhiều thập kỷ, cà phê Việt Nam rất khó thu mua ở Mỹ.

Tại các nhà hàng Việt Nam lâu đời ở Mỹ, khi bạn gọi cà phê Việt Nam, đó thực sự có thể là cà phê từ quán Cafe du Monde nổi tiếng của New Orleans.

Trong những năm 70, cà phê rang xay đậm và đắng của Cafe du Monde là thức uống có hương vị gần nhất với tách cà phê quê hương mà những người nhập cư.

Nguyen luôn gọi một tách cà phê Việt Nam có trong thực đơn ở khắp nhà hàng dù là nhà hàng bình dân hay quán cà phê thời thượng, nhưng không có loại cà phê nào đến từ Việt Nam.

Từ “không tồn tại” đến “hiện tượng” ở Mỹ

Đứng trong quán cà phê sắp khai trương ở khu phố Kensington của Philadelphia, Pham đã chuẩn bị một chiếc túi lọc phin tỉ mỉ gồm những hạt robusta mà cô lấy từ một trang trại ở Tây Nguyên của Việt Nam. Cô rót nước nóng vào cà phê đã xay, chờ bọt khí sủi bọt, dấu hiệu cho thấy đây là hạt cà phê mới rang.

Giống như hầu hết các vụ mới của các nhà rang xay Việt Nam, Pham phải tìm nguồn cà phê thương mại trực tiếp của mình thông qua các mối quan hệ cá nhân, vì chuỗi cung ứng giữa các nông hộ nhỏ và các nhà rang xay thủ công của Mỹ vẫn chưa được hình thành.

Thu Pham đang rang một mẻ cà phê ở Caphe Roasters.

Ảnh: Pa. JOE LAMBERTI/USA TODAY NETWORK ATLANTIC GROUP

Và thế là cô ấy tìm đến quán cà phê của mình thông qua một học sinh cũ.

Tình cờ, Pham đồng sáng lập Càphê khi đang làm việc cho một tổ chức phi lợi nhuận có tên 12Plus cung cấp chương trình chuẩn bị đại học cho sinh viên, trong đó có một cặp đôi đến từ Việt Nam và có quen biết trang trại trồng cà phê.

Người này lên thành phố tìm nhà ở, vì anh ấy đang tìm kiếm địa điểm bán lẻ để mở quán cà phê cho gia đình mình, Phạm kể lại và cười.

Kết quả là cà phê tại quán Càphê tròn và đậm đà và thơm, với một cường độ của hương vị sô-cô-la đáng nể. Khi pha espresso, tách cà phê không đắng hơn cà phê Ý đậm, ít vị chua hơn và có lượng caffeine mạnh mẽ.

Kể từ khi Phạm và Nguyên bắt đầu kinh doanh cà phê đặc sản vào cuối năm 2018, cà phê đặc sản Việt Nam đã lan rộng trong một chuỗi liên kết trên khắp cả nước.

Nguyen và Pham nhấn mạnh rằng họ không coi làn sóng đột ngột của các nhà rang xay Việt Nam là sự cạnh tranh. Thay vào đó, họ là những đối tác trong việc thay đổi nhận thức về cà phê Việt Nam ở Mỹ, và mang lại nhiều giá trị hơn cho cây trồng của nông dân Việt Nam.

Phạm đã hợp tác với thương hiệu cà phê Fat Miilk do một phụ nữ làm chủ ở Chicago. Tại Seattle, bốn tiệm cà phê và tiệm cà phê lấy người Việt làm trung tâm đã mở cửa từ năm 2020. Oregon Nhà rang xay Việt Nam Portland Cà Phê mở rộng nhanh chóng trong năm nay đến nỗi chủ sở hữu Kimberly Dam gặp khó khăn trong việc tìm đủ cà phê robusta để đáp ứng nhu cầu.

Các nhà rang xay từ Việt Nam cũng đang thâm nhập vào thị trường Mỹ. Tại Anaheim, quán cà phê đầu tiên King Coffee ở Mỹ đã được khai trương. Còn hạt cà phê của Tong’s Phin Coffee Club, hiện được bán ở mọi địa điểm ở Texas.

Tại quán cà phê Pittsburgh Ineffable Cà Phê, Phat Nguyen bán hạt cà phê của Caphe Roasters cùng với cà phê thủ công kiểu Mỹ. Tại đây, cà phê đá được làm từ hạt robusta của Caphe Roasters là thức uống phổ biến nhất, ngay cả ở một thành phố không có nhiều người Việt Nam.

Ảnh: Ineffable Cà Phê Tại Mỹ

“Thành thật mà nói, thật ngạc nhiên khi mọi người biết phở là gì, bánh mì là gì, hay cà phê sữa đá. Văn hóa của bạn được lan truyền sang người khác là một cảm giác tuyệt vời”, Phat Nguyen nói.

Nguồn:https://soha.vn/lan-song-ca-phe-viet-nam-tu-khong-ton-tai-den-thong-tri-thi-truong-my-20220703122055898.htm?fbclid=IwAR1HbeloLmPavyMhsA3b-xLRXxjKqEB871RIccG29FE_GK6Ki8ewuxrXFQg

• Những yếu tố nào ảnh hưởng lên giá cà phê?

Không mấy chú trọng đến nghiên cứu thị trường và chuỗi giá trị của hàng hóa mà chỉ chăm bẳm vào việc tăng sản lượng, mở rộng thị trường, sẽ bán được cái gì, bao nhiêu tấn và bán được cho ai là cứ bán, nên ta cũng thường quen tai nghe “được mùa mất giá, được giá mất mùa” hay “giá nông sản rớt là do thị trường thế giới”. Điệp khúc nhàm chán này sao có thể giữ mãi được. Nhìn kỹ vào ngành hàng cà phê, có thể cho ta biết được ít nhiều về thị trường nông sản nói chung và bản thân cà phê nói riêng nên đổi mới thế nào.

• Mất mùa, tồn kho giảm, giá vẫn rớt!

Tính đến nay, đã hơn ba chục năm giới kinh doanh cà phê thế giới biết đến hạt cà phê Việt Nam. Tại thị trường trong nước, đã có không biết bao thương nhân, hết lớp này đi đến lớp khác đến. Số lượng nhà xuất khẩu cà phê mỗi lúc một đông, nay chừng 200 doanh nghiệp, nhưng tên tuổi công ty tồn tại được trên hai chục năm đếm hoài vẫn không đủ trên hai bàn tay.

Năm nay, không ít doanh nghiệp kỳ vọng sẽ khấm khá do có thông tin rằng Brazil mất mùa… nên bán đón chờ giá lên. Thế mà nửa năm nay giá sàn phái sinh robusta London, nơi các nhà kinh doanh cà phê Việt Nam thường theo để tham khảo… lại rớt.

Kết thúc sáu tháng đầu năm 2022, giá kỳ hạn tháng 9-2022 của sàn London giảm 253 đô la Mỹ/tấn hay hiệu suất kinh doanh trên sàn giảm hơn 11% (2.286-2.033 đô la/tấn).

Tồn kho cà phê robusta được sàn công nhận có quyền đấu giá cũng giảm làm các doanh nghiệp càng khó hiểu “không biết vì sao giá vậy mà rớt được”. Số liệu tồn kho đạt chuẩn do sàn cung cấp tính đến ngày 30-6-2022 là 108.300 tấn, giảm 41.290 tấn so với cùng kỳ 2021 là 149.590 tấn.

Những lập luận nêu trên cho thấy nếu dựa trên yếu tố cung-cầu, thị trường hàng hóa cà phê đầy mâu thuẫn. Lý do “mất giá” trên sàn phái sinh thật ra chỉ dành cho ai đeo đuổi cách bán cà phê với tư cách “thương phẩm”, thông qua các nhà kinh doanh trung gian (trader). Chính những người này chi phối và chịu chi phối bởi thị trường tiền tệ và giới đầu tư tài chính. Thực chất của chuỗi giá trị cà phê thương phẩm chỉ dừng lại từ nhà vườn đến nhà kinh doanh môi giới. Còn chuyện cà phê mình bán ra có lên sàn được hay không, hay cà phê đi đâu lại là công đoạn của môi giới và người khác.

Biết rằng từ bấy đến nay, phần lớn hàng thương phẩm của ta đều bán qua và bán cho trung gian. Tuy nhiên không nên đánh giá thấp vai trò “thuận tiện” của họ vì chính họ là người trả tiền hàng cho nhà xuất khẩu. Nhờ vậy mà áp lực tiền mặt mỗi khi vào mùa của các ngân hàng thương mại trong nước nhẹ gánh đi nhiều, chỉ hớt phần ngọn tức cho vay khi có hợp đồng xuất khẩu, ít rủi ro và nhất là khoản trả tiền vay được trông thấy trước.

Cũng chính vì thế mà các khoản vay kinh doanh cà phê thương phẩm dễ dàng hơn rất nhiều so với các hợp tác xã. Ở đây mới hiểu rõ thêm vì sao các hợp tác xã nông nghiệp không thể cạnh tranh và phát triển theo đúng ý dù chính phủ rất “mê” và ủng hộ chuyện này.

Thế nhưng, bản thân hoạt động mua bán của nhiều nhà kinh doanh trung gian hiện nay cũng rất thất thường, khi mua khi không chứ không đều đặn như xưa. Giới trung gian nay cũng chia thành hai tốp: tốp có vốn lớn, bắt tay với giới đầu tư tài chính trên sàn, mua đi bán lại mà nhiều khi không biết hạt cà phê là gì và hợp đồng cà phê mình giao rơi vào tay ai, tốp thứ hai gồm những nhà kinh doanh chuyên nghiệp với lượng vốn vừa phải, nay chuyển dần sang chuỗi giá trị “từ nông trại đến ly cà phê”.

Những thay đổi quyết định

Không mấy người có trách nhiệm trong ngành cà phê chịu quan tâm đến thị trường cà phê “chất lượng tốt” – cà phê tách và vượt xa chất lượng thông thường do các sàn giao dịch phái sinh đặt ra. Chúng được mua bán trên một thị trường khác, giá không theo mặt bằng chung, đại trà của giá “niêm yết” trên các sàn, trong ngôn ngữ thương mại được gọi là “differentiated coffee”.

Kinh nghiệm của Brazil cho thấy rõ họ đang thực sự chuyển mình trong cung ứng cà phê không theo thói quen có sẵn từ 300 năm nay. Trước đây, Brazil thường chú trọng xuất khẩu cà phê số lượng lớn với chất lượng trung bình dù là nước chiếm trên một phần ba tổng sản lượng toàn cầu, thì nay chuyển nhanh sang sản xuất và xuất khẩu cà phê chất lượng tốt (differentiated coffee).

Thật vậy, trong bốn tháng đầu năm 2022, Brazil xuất khẩu chừng 13,6 triệu bao (bao=60 ki lô gam), trong đó có chừng 2 triệu bao dưới dạng chất lượng tốt ấy, tương đương với 15%. Thời gian nghiên cứu “kiểu mẫu” sản xuất và chế biến loại cà phê này được thực hiện nhanh và áp dụng tức thì. Nay là lúc họ tìm cách nhân rộng mô hình vì chỉ theo chuỗi giá trị này mới tăng được giá trị gia tăng tại thị trường trong nước và cả bán cho nước ngoài nhờ cà phê trong chuỗi có chất lượng cao hơn hay sản xuất theo các mẫu hình bền vững. Kim ngạch của 2 triệu bao cà phê loại tốt ấy đạt 621 triệu đô la Mỹ, tương đương với 19,8% trong tổng giá trị xuất khẩu tất cả các loại cà phê trong kỳ. Nhưng so với cùng kỳ năm 2021, trị giá của riêng loại cà phê này tăng đến 66%.

Một thay đổi rất nhanh, mạnh và rất táo bạo và kịp thời. Thế nhưng vẫn chưa đủ: Brazil đã đưa ứng cử viên nữ đầu tiên vào chức vụ Tổng giám đốc Tổ chức Cà phê thế giới (ICO) và đã trúng cử, đó là Vanúsia Nogueira. Bà là một barista chuyên nghiệp, một nhà thực hành và nghiên cứu cà phê chất lượng tốt và đặc sản.

Nếu như đưa lượng xuất khẩu cà phê từ Việt Nam ra so sánh cùng kỳ với Brazil, lượng xuất khẩu bốn tháng đầu năm của Việt Nam không thua mấy Brazil, với gần 12,3 triệu bao (739.000 tấn) nhưng chủ yếu là xuất cà phê thương phẩm, con số cà phê “chất lượng tốt” không hề được ghi nhận vì có thể quá ít ỏi, dưới 1% (theo đánh giá chủ quan của người viết bài này).

Tuy lượng cà phê chất lượng tốt của Việt Nam chưa nhiều, nhưng với 17 mẫu cà phê chất lượng tốt được Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột và một số doanh nghiệp, cá nhân đưa sang “đấu xảo” tại Boston (Mỹ) và Milan (Ý) trong năm nay đều đạt chất lượng đặc sản, tức đều được chấm trên 80 điểm trong thang điểm quốc tế từ 80-100 điểm. Riêng hai mẫu cà phê robusta của Việt Nam được gởi đi Milan được đánh giá rất cao (đạt 84,5 và 84,75 điểm).

Rất xúc động khi những lá cờ Việt Nam được tung bay theo hương thơm cà phê trong lần thi quan trọng tại Ý vào cuối tháng 6-2022. Qua đó, có thể thấy chất lượng và năng lực sản xuất cà phê tốt để tạo thành một thị trường xuất khẩu hàng tốt của Việt Nam đang được hình thành. Tuy nhiên, nếu có thêm sự động viên, cổ vũ và đồng lòng của các doanh nghiệp và nhất là của Hiệp hội Cà phê&Ca cao Việt Nam, thì các thành quả nhỏ bé ấy sẽ nhen nhóm thành một ngọn lửa thay đổi cách nhìn, cách làm đối với hạt cà phê với mục đích nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam trên thương trường.

Nguồn: https://thesaigontimes.vn/nang-cao-gia-tri-hat-ca-phe-viet-nam-dung-de-qua-tre/?fbclid=IwAR3zFw3Y22ZAqqBNLDinfgheH9gvfDifO9Xlxxn4rvWngBYUb7lZ2fErgeo

Trong báo cáo mới nhất về triển vọng cung – cầu cà phê thế giới của USDA, cơ quan này dự báo sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2022-2023 sẽ phục hồi và tăng 7,8 triệu bao (4,7%) so với niên vụ trước lên mức 175 triệu bao, chủ yếu là do vụ mùa arabica của Brazil bước vào năm cho sản lượng cao theo chu kỳ “hai năm một”.

Tiêu thụ cà phê toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng 1,8 triệu bao lên 167 triệu bao, với mức tăng lớn nhất ở Liên minh châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và Brazil.

Xuất khẩu cà phê toàn cầu dự báo tăng 1 triệu bao, lên 141,5 triệu bao nhờ xuất khẩu của Brazil và Indonesia cao hơn. Trong đó, xuất khẩu cà phê nhân là 118,2 triệu bao, tăng từ mức 117,3 triệu bao của vụ trước. Còn lại 18,3 triệu bao là cà phê hòa tan và 5 triệu bao là cà phê rang xay.

Dự trữ cuối kỳ dự kiến ​​sẽ tăng 2,1 triệu bao lên 34,7 triệu bao sau khi giảm mạnh vào vụ trước.

Nguồn : USDA

• Sản xuất của Brazil phục hồi trong khi Việt Nam chứng kiến sự sụt giảm

Tại Brazil, sản lượng cà phê arabica được dự báo sẽ tăng 5,1 triệu bao lên 41,5 triệu bao. Phần lớn các khu vực sản xuất đang trong chu kỳ sản xuất hai năm một lần, do đó sản lượng khả năng sẽ cao hơn trong vụ tới. Tuy nhiên, sản lượng này vẫn thấp hơn nhiều so với mức đỉnh gần 50 triệu bao trong các vụ mùa gần đây.

Nhiều vùng trồng cà phê arabica tiếp tục phục hồi sau các đợt sương giá nghiêm trọng vào tháng 6 và tháng 7/2021 cũng như nhiệt độ cao và lượng mưa dưới mức trung bình cho đến tháng 9/2021. Băng giá nhẹ cũng được quan sát thấy vào tháng trước song dự báo chỉ gây thiệt hại nhẹ.

Trong khi đó,  vụ thu hoạch cà phê robusta được dự báo sẽ tiếp tục tăng và đạt mức kỷ lục 22,8 triệu bao, tăng 1,1 triệu bao so với vụ trước do điều kiện thời tiết thuận lợi và quản lý cây trồng tốt. Diện tích thu hoạch tăng nhẹ cũng góp phần làm tăng sản lượng.

Như vậy, tổng sản lượng thu hoạch arabica và robusta của Brazil trong vụ 2022-2023 là 64,3 triệu bao, tăng 6,2 triệu bao so với vụ trước.

Sản lượng cà phê arabica và robusta của Brazil trong niên vụ 2022-2023

Nguồn : USDA

Tại Việt Nam, sản lượng dự báo đạt 30,9 triệu bao, giảm 700.000 bao so với vụ thu hoạch kỷ lục của năm ngoái. Diện tích canh tác được dự báo không thay đổi so với năm trước, với hơn 95% tổng sản lượng vẫn là robusta.

Mùa mưa bắt đầu sớm hơn những năm trước giúp cà phê ra hoa và phát triển tốt, đồng thời điều kiện thời tiết ẩm ướt hơn bình thường cũng giúp giảm chi phí tưới tiêu.

Tuy nhiên, giá phân bón tăng vọt lên tới 70% trong 6 tháng qua trong khi giá cà phê trong nước vẫn đi ngang khiến nông dân giảm sử dụng phân bón, điều này có thể dẫn đến sự sụt giảm năng suất và sản lượng so với năm trước.

Xuất khẩu cà phê của Việt Nam được dự báo sẽ giảm 1 triệu bao trong niên vụ 2022-2023, xuống 25 triệu bao và tồn kho cuối kỳ gần như không đổi ở mức 3,5 triệu bao.

Còn tại Comlombia, sản lượng cà phê arabica được dự báo không đổi ở mức 13 triệu bao trong điều kiện sản xuất bình thường. Nguyên nhân được cho là vì người nông dân hạn chế sử dụng phân bón do giá tăng đột biến gần đây.

Colombia phụ thuộc nhiều vào các thành phần phân bón nhập khẩu như nitơ, phốt pho và kali.  Liên đoàn người trồng cà phê Colombia (Fedecafe) đã cung cấp một số lượng phân bón thông qua chương trình tái canh, nhưng nó không đủ để đáp ứng được tổng nhu cầu phân bón của các thành viên.

Xuất khẩu cà phê của Colombia được dự báo tương đương vụ trước ở mức 11,8 triệu bao, chủ yếu là xuất sang Mỹ và Liên minh châu Âu.

Sản lượng của Indonesia được dự báo sẽ tăng gần 800.000 bao lên 11,4 triệu bao trong niên vụ 2022-2023. Riêng sản lượng robusta dự kiến ​​đạt 10 triệu bao trong điều kiện sản xuất thuận lợi ở các vùng đất thấp của Nam Sumatra và Java, nơi trồng khoảng 75% cà phê robusta.

Mùa thu hoạch chính ở phía nam đảo Sumatra đã bắt đầu vào tháng 3 và dự kiến ​​sẽ tiếp tục đến tháng 7. Sản lượng arabica cũng được dự báo tăng nhẹ lên 1,4 triệu bao. Xuất khẩu của Indonesia dự báo sẽ tăng 200.000 bao lên 6,5 triệu bao trong niên vụ 2022-2023.

Tại Ấn Độ, sản lượng được dự báo sẽ tăng 200.000 bao lên 5,7 triệu bao do thời tiết thuận lợi trong giai đoạn ra hoa và đậu trái, điều ​​này dự kiến sẽ cải thiện đáng kể năng suất cà phê arabica và robusta. Xuất khẩu cà phê của Ấn Độ được dự báo sẽ tăng 100.000 bao lên 3,9 triệu bao trong niên vụ 2022-2023, trong khi tồn kho vẫn ổn định.

• Nhập khẩu cà phê của châu Âu và Mỹ tiếp tục tăng

Nhập khẩu cà phê của Liên minh châu Âu trong niên vụ 2022-2023 được dự báo sẽ tăng 1 triệu bao lên 46 triệu bao và chiếm 40% lượng cà phê nhân nhập khẩu của thế giới. Các nhà cung cấp hàng đầu bao gồm Brazil (40%), Việt Nam (20%), Uganda (8%) và Honduras (7%).

Các kho dự trữ cuối kỳ của châu Âu dự kiến ​​sẽ giảm 400.000 bao xuống 12,4 triệu bao để duy trì mức tăng khiêm tốn trong tiêu thụ.

Mỹ, nước nhập khẩu cà phê nhân lớn thứ hai được dự báo sẽ tăng 500.000 bao nhập khẩu trong vụ 2022-2023, lên mức 25,5 triệu bao. Các nhà cung cấp hàng đầu bao gồm Brazil (30%), Colombia (19%), Việt Nam (10%) và Honduras (7%). Dự trữ cuối kỳ được dự báo sẽ tăng 300.000 bao lên 6,5 triệu bao.

• Một số điều chỉnh dự báo niên vụ 2021-2022

USDA đã điều chỉnh sản lượng cà phê thế giới trong niên vụ 2021-2022 giảm 300.000 bao so với dự báo đưa ra hồi tháng 12 năm ngoái, xuống còn 167,1 triệu bao.

Trong đó, Brazil tăng 1,8 triệu bao lên 58,1 triệu bao nhờ sản lượng arabica cao hơn dự kiến. Tuy nhiên, sản lượng của Honduras điều chỉnh giảm 1,4 triệu bao do ảnh hưởng của bệnh gỉ sắt ở lá.

Sản lượng của Colombia cũng giảm 800.000 bao do thời tiết mưa nhiều và thiếu nắng làm giảm sản lượng. Ngoài ra, sản lượng của Bờ Biền Ngà cũng được cắt giảm 670.000 bao do sản lượng thấp hơn.

Xuất khẩu cà phê nhân của thế giới được điều chỉnh tăng 200.000 bao lên 117,3 triệu bao. Riêng Brazil điều chỉnh tăng 4 triệu bao lên 34 triệu bao do ảnh hưởng của việc tắc nghẽn hậu cần đến thương mại thấp hơn dự báo.

Ngược lại, xuất khẩu của Honduras và Colombia giảm 1,3 triệu bao và 1 triệu bao do nguồn cung xuất khẩu giảm. Đồng thời, xuất khẩu của Bờ Biển Ngà cũng được điều chỉnh giảm 650.000 bao.

Nhập khẩu cà phê nhân của thế giới được điều chỉnh tăng 2,4 triệu bao lên 112,7 triệu bao. Trong đó, Liên minh châu Âu tăng 2,5 triệu bao lên 45 triệu bao do tiêu thụ cao hơn và tăng dự trữ.

Tồn kho cuối kỳ của thế giới được điều chỉnh tăng 2,7 triệu bao lên 32,7 triệu bao. Với EU tăng 1,5 triệu bao lên 12,8 triệu bao; Việt Nam tăng 500.000 bao lên 3,4 triệu bao; Mỹ tăng 400.000 bao lên 6,2 triệu bao.

• Nhập khẩu cà phê của châu Âu và Mỹ tiếp tục tăng

Nhập khẩu cà phê của Liên minh châu Âu trong niên vụ 2022-2023 được dự báo sẽ tăng 1 triệu bao lên 46 triệu bao và chiếm 40% lượng cà phê nhân nhập khẩu của thế giới. Các nhà cung cấp hàng đầu bao gồm Brazil (40%), Việt Nam (20%), Uganda (8%) và Honduras (7%).

Các kho dự trữ cuối kỳ của châu Âu dự kiến ​​sẽ giảm 400.000 bao xuống 12,4 triệu bao để duy trì mức tăng khiêm tốn trong tiêu thụ.

Mỹ, nước nhập khẩu cà phê nhân lớn thứ hai được dự báo sẽ tăng 500.000 bao nhập khẩu trong vụ 2022-2023, lên mức 25,5 triệu bao. Các nhà cung cấp hàng đầu bao gồm Brazil (30%), Colombia (19%), Việt Nam (10%) và Honduras (7%). Dự trữ cuối kỳ được dự báo sẽ tăng 300.000 bao lên 6,5 triệu bao.

• Một số điều chỉnh dự báo niên vụ 2021-2022

USDA đã điều chỉnh sản lượng cà phê thế giới trong niên vụ 2021-2022 giảm 300.000 bao so với dự báo đưa ra hồi tháng 12 năm ngoái, xuống còn 167,1 triệu bao.

Trong đó, Brazil tăng 1,8 triệu bao lên 58,1 triệu bao nhờ sản lượng arabica cao hơn dự kiến. Tuy nhiên, sản lượng của Honduras điều chỉnh giảm 1,4 triệu bao do ảnh hưởng của bệnh gỉ sắt ở lá.

Sản lượng của Colombia cũng giảm 800.000 bao do thời tiết mưa nhiều và thiếu nắng làm giảm sản lượng. Ngoài ra, sản lượng của Bờ Biền Ngà cũng được cắt giảm 670.000 bao do sản lượng thấp hơn.

Xuất khẩu cà phê nhân của thế giới được điều chỉnh tăng 200.000 bao lên 117,3 triệu bao. Riêng Brazil điều chỉnh tăng 4 triệu bao lên 34 triệu bao do ảnh hưởng của việc tắc nghẽn hậu cần đến thương mại thấp hơn dự báo.

Ngược lại, xuất khẩu của Honduras và Colombia giảm 1,3 triệu bao và 1 triệu bao do nguồn cung xuất khẩu giảm. Đồng thời, xuất khẩu của Bờ Biển Ngà cũng được điều chỉnh giảm 650.000 bao.

Nhập khẩu cà phê nhân của thế giới được điều chỉnh tăng 2,4 triệu bao lên 112,7 triệu bao. Trong đó, Liên minh châu Âu tăng 2,5 triệu bao lên 45 triệu bao do tiêu thụ cao hơn và tăng dự trữ.

Tồn kho cuối kỳ của thế giới được điều chỉnh tăng 2,7 triệu bao lên 32,7 triệu bao. Với EU tăng 1,5 triệu bao lên 12,8 triệu bao; Việt Nam tăng 500.000 bao lên 3,4 triệu bao; Mỹ tăng 400.000 bao lên 6,2 triệu bao.

Nguồn: https://vietnambiz.vn/usda-san-luong-ca-phe-toan-cau-du-bao-tang-78-trieu-bao-trong-nien-vu-2022-2023-20227322816304.htm

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ CUỘC THI VUI LÒNG TRUY CẬP: 

http://bmtca.vn/lt.aspx?cid=298&fbclid=IwAR1tL_CarAIYcYcGEBQiSWLRKO1BqYpok3SOYYIcqAzRDZxW2XW531p4yI

Thực hiện quy định của Điều lệ (sửa đổi, bổ sung) Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, được sự đồng ý theo Công văn số 6606/BNV-TCPCP ngày 24 tháng 12 năm 2021 của Bộ Nội vụ về việc tổ chức Đại hội Nhiệm kỳ X (2021 – 2024), Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam đã tiến hành Đại hội tổng kết Nhiệm kỳ IX (2017 – 2020) và bàn phương hướng công tác Nhiệm kỳ X (2021 – 2024).

Trách nhiệm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng và cả trách nhiệm đối với cộng đồng người dân trực tiếp sản xuất làm ra

sản phẩm cà phê, làm sao họ phải được hưởng lợi từ ngành nghề của mình.

Nguồn : VTV5 – Nhịp sống đồng bào

]]> https://vinanhatrang.com/vi/xay-dung-vung-nguyen-lieu-ca-phe-dat-chung-nhan-quoc-te/feed/ 0 https://vinanhatrang.com/vi/tay-nguyen-thieu-lao-dong-hai-ca-phe-gia-thue-tang-gap-doi/ https://vinanhatrang.com/vi/tay-nguyen-thieu-lao-dong-hai-ca-phe-gia-thue-tang-gap-doi/?noamp=mobile#respond Mon, 08 Nov 2021 09:45:25 +0000 https://vinanhatrang.com/?p=3980

Vụ thu hoạch cà phê 2021-22 sắp tới tại Việt Nam, nước trồng và xuất khẩu lớn thứ hai thế giới sau Brazil, chịu tác động tiêu cực do khô hạn trái mùa vào tháng 6 và tháng 7 khiến sản lượng cây trồng ở vùng sản xuất trọng điểm phía Nam như Tây Nguyên giảm, thương nhân và nhà xuất khẩu tại Việt Nam cho biết.

Vụ cà phê 2021-22 của Việt Nam, vụ thu hoạch thực tế bắt đầu trong nửa cuối tháng 10, hiện sẽ đạt tối đa 29 triệu bao 60 kg. Con số này không thay đổi so với chu kỳ 2020-21 hiện tại (tháng 10/tháng 9) mà các lô hàng đang trong quá trình đóng gói để xuất khẩu, nhưng giảm so với dự báo trước đó là vụ thu hoạch mới sẽ phục hồi và đạt gần 31 triệu bao.

“Niên vụ 2021-22 sắp tới thực sự đã trở thành một vụ mùa không có biến cố, chúng tôi hiện đang kỳ vọng ít nhiều giống như chúng tôi đã thấy trong chu kỳ hiện tại,” ông Nguyễn Chí Cường, Giám đốc Tập đoàn NC tại TP. Thành phố Minh, nói chuyện với tạp chí cà phê và trà STiR.

Tuy nhiên, Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa), dự báo vụ thu hoạch 2020-21 hiện tại sẽ giảm 4,9% xuống 29 triệu bao từ tổng sản lượng 30,487 triệu bao trong niên vụ 2019-20 trước, gần đây cho biết thiệt hại do thời tiết gây ra nhiều hơn nghiêm trọng hơn dự kiến và vụ thu hoạch năm 2021-22 tiếp theo có thể giảm tới 15%. Chủ tịch Vicofa, ông Lương Văn Tự, nói với nhật báo Vietnambiz.vn rằng tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đã gây ra những xáo trộn về thời tiết cho vụ cà phê Việt Nam 2021-22, dẫn đến thiệt hại về năng suất do trái rơi xuống đất trước khi hoàn thành giai đoạn chín.

“Thu hoạch cà phê của Việt Nam bắt đầu từ tháng 11 tới có thể giảm 10-15% do mưa lớn khiến quả chín rơi xuống đất và thối rữa”, ông Tú cho biết trong một cuộc phỏng vấn đăng vào ngày 30/8 khi quá trình hình thành hạt cà phê bị dừng lại do thiếu mưa hoặc quá khô, điều này thường dẫn đến việc sản xuất quả tươi với kích thước hạt giảm.

Theo các nhà xuất khẩu và thương nhân có trụ sở tại thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột ở Tây Nguyên, nơi trồng hơn 70% cà phê của Việt Nam của Việt Nam, thời tiết khô bất thường đã được báo cáo trong các tháng 6 và tháng 7, theo chu kỳ với thời tiết truyền thống vào thời điểm này sẽ là mùa mưa nhiệt đới. Việc thiếu lượng mưa ổn định và đủ lượng mưa đã ngăn cản người trồng Việt Nam bón phân đợt hai kịp thời mà trong một chu kỳ cây trồng điển hình sẽ cung cấp cho cây một sự thúc đẩy để nâng cao năng suất, nhưng làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn khi nó xảy ra vào thời điểm mà trong Nông học cà phê được gọi là thời kỳ hình thành hạt quan trọng.

Không có đủ mưa và lượng phân bón hạn chế, điều này đã không cho phép các hạt trong quả cà phê tươi kết thúc quá trình phát triển của chúng.

Mô tả sự khô hạn là một hiện tượng thời tiết “khá lạ” Các nhà xuất khẩu cà phê Simexco Daklak Ltd của Việt Nam cho biết mặc dù “mưa tốt” được ghi nhận ở hầu hết các khu vực của Tây Nguyên trong tháng 8, giá phân bón gần như gấp đôi mức mà nông dân phải trả năm ngoái và nhu cầu lượng mưa bắt đầu trước khi bón bất kỳ loại phân nào dẫn đến nhiều nông dân không bón kích thích cây đợt 2, hoặc bón không hết.

“Sau khoảng thời gian khô hạn vào tháng 6 và tháng 7 năm 2021, chúng tôi đã thấy mưa vào tháng 8 trên khắp các vùng trồng cà phê. . . với hầu hết các khu vực trọng điểm đều ghi nhận tổng lượng mưa hơn 200 mm, ”Simexco cho biết trong báo cáo thị trường tháng 8 mới nhất ngày 14 tháng 9 và trong đó một bản đã được chia sẻ với tạp chí cà phê và trà STiR. “Tuy nhiên, tổng lượng mưa ghi nhận được vẫn thấp hơn so với các năm trước và trung bình bốn năm”.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chốt vụ thu hoạch cà phê sắp bắt đầu từ năm 2021 đến 22 ở Việt Nam sẽ tăng 6,3% lên 30,83 triệu bao so với vụ hiện tại, dự kiến ​​đạt 29 triệu bao. USDA cho biết trong một báo cáo được công bố vào tháng 6 năm ngoái – dựa trên thông tin và dữ liệu thu thập được trước khi bùng phát khô trái mùa – rằng vụ mùa hiện tại sẽ kết thúc giảm 7,3% so với vụ trước Covid-19 năm 2019-20, khi mà việc thu hoạch đã được hoàn thành trước khi đại dịch bắt đầu vào quý 1 năm 2020. Vụ thu hoạch từ năm 2021 đến 22 bao gồm 29,68 triệu bao cà phê vối và 1,15 triệu bao cà phê arabica, với sản lượng mỗi loại tăng lần lượt từ 28 triệu và 1,0 triệu bao. Các hạn chế nghiêm ngặt của Covid-19 và thời gian đóng cửa kéo dài đã làm phức tạp thêm hoạt động buôn bán cà phê ở Việt Nam. Tuy nhiên, các nhà xuất khẩu ở đây lưu ý rằng các nhà rang xay và những người khác trong phân khúc sản xuất của ngành cà phê không nên chờ đợi Việt Nam đến giải cứu để đáp ứng sự thiếu hụt nguồn cung ở các nhà sản xuất chủ chốt khác, bao gồm Brazil và Colombia, nơi nhiều vấn đề thời tiết khác nhau cũng đang gây khó khăn cho sản xuất cà phê.

Sự gián đoạn trên toàn thế giới đối với chuỗi cung ứng cà phê tại nguồn do sự bùng phát của đại dịch đã gây ra sự chậm trễ trên diện rộng đối với xuất khẩu ở các nước sản xuất từ Việt Nam sang Brazil, do tắc nghẽn vận chuyển dẫn đến giá vận chuyển tăng cao và thiếu container. Simexco cho biết, xuất khẩu cà phê từ Việt Nam từ tháng 1 đến tháng 8 đã giảm 13% xuống 17,3 triệu bao từ 19,885 triệu bao trong năm trước. Và một khi vụ thu hoạch bắt đầu một cách nghiêm túc, đại dịch đang diễn ra vẫn có thể gây ra những gián đoạn mới cho việc hái và chế biến vụ mùa mới, ông Cường của NC Group cho biết.

“Có lo ngại về lao động cho việc thu hoạch vụ mùa mới do các hạn chế của Covid-19, nhưng vẫn còn quá sớm để nói vì thời gian cao điểm thực sự sẽ là giữa tháng 11 và việc phong tỏa sẽ được dỡ bỏ rất sớm, trừ khi lại có đợt lây nhiễm vi-rút lớn mới”, ông Cường cho biết thêm.

Nguồn : https://stir-tea-coffee.com/features/vietnam%E2%80%99s-coffee-harvest-down-on-dry-weather/

“Ðược trồng ở vùng có độ cao lý tưởng (trên 1.500m), đất đai màu mỡ, sương mù bao phủ quanh năm nên cà phê Arabica Ðà Lạt không chỉ có hương vanilla rất thơm và vị trái cây chua nhẹ mà còn đọng lại dư vị ngọt hậu. Nhờ vậy trà làm từ vỏ cà phê này cũng có hương vị lạ, được nhiều người ưa chuộng”

Ảnh: Cà phê Arabica ( nguồn : ảnh mạng)

Vỏ của quả cà phê này vốn là thứ vứt đi hoặc ủ làm phân hữu cơ, nay được dùng để sản xuất ra loại trà thơm lâu, ngọt dịu.

Nguồn gốc của loại trà này chính là nước Ethiopia, nơi con người lần đầu biết đến cà phê. Vỏ quả cà phê được họ sấy khô, pha chế thành loại nước giải khát có tên là Geshir. Sau đó, người Nhật cũng sản xuất trà từ vỏ cà phê, đặt tên là Cascara và Starbucks đã đưa loại trà này vào kinh doanh. Thời gian gần đây, một số cơ sở chế biến trà, cà phê ở TP Đà Lạt đã chế biến được loại trà này

Ảnh : Chỉ hái những quả cà phê chín đỏ

Ảnh: Trà Cascara – Trà từ vỏ cà phê Arabica ( nguồn: ảnh mạng)

Về hình thức, Cascara chẳng giống trà chút nào khi có hình dáng như quả nho khô, màu nâu đen. Tuy bề ngoài sần sùi, nhưng sau khi pha chế lại cho ra loại nước uống thú vị giao thoa giữa trà và cà phê với màu hổ phách khá bắt mắt. Nhấp ngụm trà Cascara, cảm nhận đầu tiên là hương thơm quyến rũ, còn vị thì vừa hơi ngọt và chát của trà vừa có vị hơi chua đặc trưng của cà phê Arabica. Loại trà này rất phù hợp người thích uống cà phê mà sợ say bởi lượng caffein trong Cascara chỉ dừng lại ở 111.4 mg/lít, thấp hơn hẳn so với cà phê (từ 400-800mg/lít).

Ảnh: Nước trà Cascara có màu hổ phách

*Kỳ công chế biến

Các công đoạn chế biến đều được làm theo phương thức thủ công để có được thức uống thơm ngon đúng vị. Doanh nhân trẻ Nguyễn Song Vũ, chủ thương hiệu Cascara Song Vũ Cầu Đất cho biết, trước tiên phải thu hái bằng tay từng quả cà phê chín đỏ vào đầu giờ buổi sáng, sau đó rửa sạch, để cho ráo nước rồi tách lấy vỏ. Phải sử dụng phương thức tách khô để giữ toàn bộ phần thịt vỏ với hương vị nguyên bản nhất cũng như chất dinh dưỡng và caffein.

“Khâu phơi vỏ cà phê cũng rất quan trọng. Trong 48 giờ đầu tiên, phải canh thời tiết sao cho luôn có nắng ban ngày, còn ban đêm nên sử dụng máy sấy để vỏ cà phê không bị mốc, lên men. Sau đó, phơi tiếp 3-4 ngày nữa và phải đảo trộn thường xuyên để vỏ cà phê khô, giòn đều”, một kỹ thuật viên chia sẻ rồi cho biết thêm: Ngoài quy trình chế biến trà Cascara “mộc” nguyên chất nói trên, có thể phối trộn, ủ vỏ cà phê với một ít hương liệu thiên nhiên như mật ong, cỏ ngọt, vỏ cam… để cho ra dòng sản phẩm với hương vị đậm đà hơn. Kết quả qua phân tích một số sản phẩm trà Cascara ở Đà Lạt có chứa nhiều thành phần hoạt chất có lợi cho sức khỏe như chống ô xy hóa, tăng cường các vitamin…

Theo các chuyên gia ngành trà, không phải vỏ của loại cà phê nào cũng có thể sử dụng làm Cascara. Ở Việt Nam, hiện chỉ có vỏ cà phê Arabica được trồng tại các xã Trạm Hành, Xuân Trường (TP Đà Lạt) và vùng lân cận (huyện Lạc Dương, Lâm Đồng) là thích hợp để chế biến loại trà này. Với diện tích hơn 5.000 ha, sản lượng hàng năm trên 100 ngàn tấn cà phê tươi, có thể chế biến hàng ngàn tấn Cascara mỗi năm.

Nguồn : https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/tra-tu-vo-ca-phe-arabica-dat-gia-789755.html

• Thị trường rung lắc ở những ngưỡng giá quan trọng

Thị trường hồ tiêu bắt đầu tháng 11 với những tín hiệu tốt khi giá quay trở lại mốc 90.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá này chỉ duy trì trong hai ngày đầu tháng sau đó nhanh chóng điều chỉnh về mức giá 88.000 đồng/kg.

Dường như đây không phải lần đầu tiên thị trường tiêu “rung lắc” khi đạt được mốc giá tròn trịa nào đó. Trước đó, khi giá tiêu đạt được các ngưỡng giá như 60.000, 70.000 và 80.000 đồng/kg cũng đã xảy ra các đợt điều chỉnh kéo dài trong nhiều ngày liên tiếp sau đó bật tăng để vượt các ngưỡng này.

Lý giải cho hiện tượng trên, ông Hoàng Phước Bính, Phó chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Chư Sê (Gia Lai) cho rằng đây là các ngưỡng giá quan trọng, tác động nhiều đến tâm lý người đang có hàng, nhất là thời điểm nguồn cung hạn hẹp như hiện nay.

“Các đại lý, giới đầu cơ hay thậm chí người dân có hàng thường bán ra nhiều hơn ở ngưỡng giá tròn trịa với mục đích khác nhau. Đối với đại lý và giới đầu cơ thì đây là thời điểm chốt lời. Còn với người dân là tâm lý chờ đợi giá tốt để bán nhằm trang trải công nợ, tiền phân bón…”, ông Bính nói.

Tâm lý của giới đầu cơ lướt sóng có lẽ chịu tác động mạnh nhất bởi chiến lược của họ là mua – bán ngắn hạn. Khi giá tốt sẽ lập tức bán để chốt lời, khác với những đại lý mua tích trữ rải rác trong năm.

Ông Võ Duy Tường, Giám đốc Công ty TNHH Bách Sinh, ở thị xã Gia Nghĩa (Đăk Nông) cho biết trong xu thế tăng sẽ có số đông người đầu cơ ngắn hạn, lướt sóng. Ngoài ra, thị trường còn có những “cá mập” với tiềm lực tài chính mạnh và mua theo chiến lược tầm xa, tức đã mua gom từ trước đó rất lâu. Khi mua đủ lượng hàng dự kiến họ coi như “quên”.

Trong đó, số lượng cá nhân, đại lý đầu cơ lướt sóng không phải là ít. Nhóm này luôn căng thẳng canh giá, nghe ngóng tín hiệu thị trường đi lên.

“Người nào “bén” hoặc không muốn “đứng tim” thì lo chốt lời trước “cá mập” xả hàng. Người nào “lỳ” hơn thì cứ để giảm thật sự, bán rẻ hơn thị trường, thoát hàng tuỳ trạng thái tài chính”, ông Tường cho biết.

Thế nhưng hoạt động đầu cơ này được xem là trò “đen – đỏ”, ảnh hưởng đến hoạt động thu mua của doanh nghiệp xuất khẩu. Bởi, có nhiều lúc doanh nghiệp cần hàng để xuất bán nhưng không thể mua vì đầu cơ găm hàng.

Điều này cũng đã từng xảy ra thời điểm đầu năm nay khi giá tiêu liên tục tăng phi mã nhưng hàng chỉ quanh quẩn ở nội địa, doanh nghiệp không thể mua để xuất bán.

Nhưng khi giá có dấu hiệu giảm, hàng liên tục bị bán tháo. Đại diện một doanh nghiệp xuất khẩu tiêu top đầu của Việt Nam cho biết thời điểm đó, có lúc công ty ông thậm chí phải huy động nhân lực và tăng ca ngày cuối tuần để thu mua hàng.

• Giá tiêu có thể chinh phục mốc 100.000 đồng/kg?

Việc giá tiêu rung lắc ở mốc 90.000 đồng/kg khiến nhiều người hoài nghi về khả năng chinh phục mốc 100.000 đồng/kg như được kỳ vọng trước đó.

Theo ông Bính, có hai kịch bản xảy ra từ nay đến cuối năm. Kịch bản thứ nhất, nếu thương lái Trung Quốc hạn chế sang mua để chuẩn bị cho dịp lễ tết, giá tiêu sẽ vẫn tăng nhưng không quá mạnh, tối đa 100.000 đồng/kg.

Ở kịch bản ngược lại nếu Trung Quốc tăng cường đơn hàng, giá tiêu thậm chí vượt mốc quan trọng 100.000 đồng/kg. Vị này cho hay, hiện lượng hàng mà thương lái Trung Quốc mua mới chỉ bằng 3/4 so với mọi năm.

Trong khi đó, ông Tường tỏ ra khá bi quan về khả năng giá tiêu có thể đạt được 100.000 đồng/kg bởi thị trường đang dần yếu. Mỗi khi có lượng bán ra nhìn chung chỉ có lượng chốt lời của đầu cơ nhỏ lẻ.

“Quan sát thị trường thấy cũng rơi rụng một số đầu cơ “tiền vay bạc mượn”. Ai có quan tâm đến hồ tiêu nội địa thì lúc này có thể thấy rõ nhất của sự “nhồi lên đạp xuống” ở mức 90.000 đồng/kg – mốc quan trọng để chinh phục ngưỡng 100.000 đồng/kg. Do đó, đừng nên mơ 100.000 đồng/kg mà hãy nghĩ con số 90.000 đồng/kg trước đã.”, ông Tường nói.

Trước đó, trong 10 ngày cuối cùng tháng 10, giá tiêu cũng đã từng chạm mốc 90.000 nhưng sau đó lại giảm xuống và tiếp tục nỗ lực phá vỡ vùng giá này lần 2 trong đầu tháng 11 nhưng thất bại.

Thời gian qua, nguồn cung khan hiếm đã đẩy giá hạt tiêu tại thị trường nội địa ở mức cao. Lượng hàng bán ra rất ít, một phần do nguồn cung trong dân gần như đã hết. Theo ước tính của Hiệp hội tiêu Việt Nam (VPA), sản lượng tiêu cả nước trong năm 2021 có thể giảm tới 25% xuống 180.000 tấn.

Các biện pháp giãn cách xã hội được nới lỏng giúp hàng hóa lưu thông tốt, hoạt động xuất khẩu diễn ra bình thường.

Quý III/2021, giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng biến động trong biên độ hẹp và giữ ở mức cao. Xu hướng tăng giá diễn ra trong cả tháng 10/2021 nhờ nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc tăng mạnh.

Tuần cuối tháng 10/2021, giá hạt tiêu đen tại thị trường nội địa ở mức 88.500 đồng/kg, tăng 8.500 đồng/kg so với cuối tháng 9/2021. Thậm chí có thời điểm giá tiêu chạm mức 90.000 đồng/kg. Tính từ đầu năm đến hết tháng 10, giá tiêu đen tăng tới 70%.

Biểu đồ: Diễn biến giá hồ tiêu trong 10 tháng đầu năm ( Số liệu: tổng hợp, biểu đồ: H.Mĩ )

Không chỉ giá tiêu trong nước mà giá tiêu xuất khẩu cũng tăng phi mã 71% đạt hơn 3.400 USD/tấn trong 10 tháng đầu năm, giúp “cứu nguy” cho hoạt động xuất khẩu mặt hàng này. Mặc dù lượng hồ tiêu xuất khẩu trong 10 tháng đầu năm giảm 5,7% nhưng kim ngạch vẫn tới 44%, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

Theo ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, hiện khách hàng thậm chí đã chậm mua với giá tới 4.200 USD/tấn, cao gấp đôi so với hồi đầu năm vì nguồn cung khan hiếm và cước vận tải tăng mạnh. Do đó, ở thị trường tiêu nguyên liệu trong nước, giá tiêu cũng có thể cán mốc 100.000 đồng/kg

Nguồn: https://vietnambiz.vn/vi-sao-gia-tieu-van-chua-the-vuot-nguong-quan-trong-90000-dong-kg-20211105004612324.htm

→ Nhìn nông nghiệp là một cấu trúc kinh tế – xã hội

Ông Lê Minh Hoan cho rằng, trong dịch Covid-19, nông nghiệp tiếp tục được nhắc đến và khẳng định là trụ đỡ trong nền kinh tế chao đảo. Khi một ngành với hàng chục triệu hộ nông dân, với từng mảnh ruộng, cái ao vẫn có thể ứng biến linh hoạt, năng động trong đại dịch để ngành nông nghiệp “tăng trưởng dương” so với nhiều ngành kinh tế khác.

Nông nghiệp “tăng trưởng dương” như người đứng đầu ngành nông nghiệp nói, là thống kê trong 9 tháng năm nay, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản đóng vai trò là bệ đỡ của nền kinh tế trong đại dịch, năng suất lúa tăng cao, chăn nuôi tăng trưởng ổn định và tổng kim ngạch 9 tháng đạt 35,5 tỉ USD. Trong đại dịch Covid-19, ngành nông nghiệp tăng trưởng 3,32%. Theo thông lệ hàng năm, quý 4 là quý tăng trưởng mạnh nhất và qua làm việc sơ bộ với các hiệp hội, ngành hàng xuất khẩu, ngành nông nghiệp tự tin đạt mục tiêu xuất đạt 42,5 tỉ USD nhưng còn lệ thuộc vào tình hình diễn biến dịch bệnh.

Dù có thành tích tự hào hơn các ngành khác nhưng ông Lê Minh Hoan cho rằng, từ trước đến nay, mọi người đánh giá thông qua các con số tỉ trọng đóng góp cho tổng sản phẩm quốc gia hay doanh thu của các doanh nghiệp nhưng đã đến lúc phải nghĩ đến câu chuyện khác.

Ảnh: Chuyển đổi số, tạo nguồn dữ liệu thông tin kết nối cung – cầu đang là giải pháp mở ra hướng mới trong tiêu thụ nông sản trong bối cảnh dịch Covid-19

Đó là đánh giá nền kinh tế và doanh nghiệp dựa trên sự lan toả, chiều sâu. Doanh nghiệp nông nghiệp về quy mô có thể không bằng các doanh nghiệp công nghiệp nhưng lại có sức lan toả đến hàng chục triệu hộ nông dân, có thể kết nối trở thành sức mạnh.

“Phải nhìn nền nông nghiệp là một cấu trúc kinh tế xã hội chứ không phải là ngành kinh tế đơn lẻ, không chỉ là một ngành có đóng góp 14% tổng GDP mà đây là một ngành kinh tế bao trùm đem lại thu nhập cho hàng chục triệu con người chứ không phải một nhóm người”, ông Hoan nói.

→ Chuyển đổi nông nghiệp theo sản lượng sang tư duy kinh tế, đa giá trị

Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan thẳng thắn cho rằng, “manh mún, nhỏ lẻ, tự phát” là 3 từ khóa mang tính như “lời nguyền” của ngành nông nghiệp. Nếu trong “bình thường mới” vẫn tiếp tục “manh mún, nhỏ lẻ, tự phát” thì nông nghiệp vẫn là vòng luẩn quẩn. Trong đó, hợp tác xã là giải pháp chuyển đổi nông nghiệp và chỉ có mô hình này mới giúp nông nghiệp vượt qua lời nguyền “manh mún, nhỏ lẻ, tự phát”.

Các hợp tác xã khi quần tụ với nhau mới đủ sức, là chỗ để Nhà nước hỗ trợ chứ Nhà nước không hỗ trợ qua các hộ cá thể nữa mà qua kinh tế tập thể. Từng hộ nông dân không thể ngồi đàm phán với doanh nghiệp được. Nhưng hợp tác xã nếu đủ mạnh sẽ “ngồi ngang hàng đàm phán” và “tính” chuyện liên kết với doanh nghiệp.

Dẫn chứng về sản phẩm gạo từ ruộng bậc thang ở Tây Bắc, dù sản xuất quy mô nhỏ lẻ nhưng giá bán, giá trị kinh tế còn cao gấp nhiều lần so với cân gạo của đồng bằng sông Cửu Long. Bởi trong sản phẩm đó, nó không chỉ có giá trị của thổ dưỡng mà còn có giá trị văn hóa du lịch, đặc trưng vùng miền.

Theo đó, nông nghiệp phải tích hợp được đa giá trị, không chỉ là giá trị hữu hình của trái cam, trái quýt, xoài… mà còn có những giá trị vô hình từ tài nguyên thiên nhiên, văn hóa bản địa, lịch sử địa phương… phải được tích hợp lại để giá trị nông sản tăng theo chiều thẳng đứng, chứ không phải theo chiều ngang.

Ảnh: Ông Lê Minh Hoan (giữa) chia sẻ tại tọa đàm: Nông nghiệp trụ đỡ vững chắc trong biến động

Ông Lê Minh Hoan cho rằng, để tích hợp đa giá trị vào sản phẩm nông nghiệp, thì ngành nông nghiệp phải được nhìn là ngành tích hợp cả kinh tế, văn hóa, xã hội chứ không phải là ngành kỹ thuật hay sản xuất. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bản thân xã hội, văn hoá cũng là nguồn lực thì văn hoá, xã hội ở nông thôn, tri thức hóa người nông dân tạo ra những cộng đồng năng động, nó sẽ trở thành nguồn lực tinh thần hợp tác của những người nông dân với nhau.

“Bước đi của ngành nông nghiệp nhiệm kỳ 2021 – 2025 với tầm nhìn phát triển chiến lược, chuyển đổi mô hình tăng trưởng, cơ cấu lại trong giai đoạn sắp tới, không phải quy hoạch lại ngành này hay ngành kia, tăng ngành này giảm ngành kia mà chính là chuyển đổi mô hình tăng trưởng của ngành nông nghiệp, chuyển đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp dựa trên mục tiêu tăng sản lượng sang tư duy kinh tế với mục tiêu là tăng giá trị. Chúng ta bắt đầu khơi thông được tư duy đó”, ông Hoan nói.

Nguồn: https://thanhnien.vn/nong-nghiep-den-luc-phai-thay-doi-de-pha-loi-nguyen-manh-mun-nho-le-tu-phat-post1396385.html

Số lượng           : 02

Nơi làm việc       : Lô A7-A10 CCN Diên Phú, Diên Khánh, Khánh Hòa

Tại tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 86.500 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 86.000 đồng/kg.

Trong khi đó tại Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 86.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu giá tiêu hôm nay ở mức 88.000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 87.500 đồng/kg.

Sáng nay giá tiêu trong nước đi ngang so với cùng thời điểm hôm qua. Tổng kết tuần trước, giá tiêu giảm 500 – 1.000 đồng/kg tùy từng địa phương. Trong khi đó, giá tiêu đen và tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam vẫn duy trì 3 tuần qua.

Nhận định về giá tiêu tuần này, chuyên gia cho biết đà tăng vẫn còn. Tuần này là thời điểm cuối tháng, do vậy sẽ có đợt tăng nhẹ, kỳ vọng cán mốc 90.000 đồng/kg. Chỉ còn khoảng hơn 3 tháng nữa là tiêu lại bước vào vụ thu hoạch mới, người nông dân rất mong giá tiêu sẽ tăng để giảm bớt khó khăn.

Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), dự báo xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam trong thời gian tới vẫn có nhiều tín hiệu tốt khi các doanh nghiệp đẩy mạnh thu mua phục vụ thị trường cuối năm; tình hình dịch Covid-19 dần được kiểm soát tốt, tạo thuận lợi cho vận chuyển hàng hoá, xuất khẩu.

Đã 18 năm nay, Việt Nam liên tục đứng vị trí số 1 toàn cầu về khối lượng hồ tiêu xuất khẩu với diện tích đạt 130.000 ha, sản lượng 180.000 tấn/năm.

Hiện các tỉnh Tây Nguyên, vùng trọng điểm hồ tiêu của Việt Nam vừa trải qua đợt mưa lớn, và dự báo sẽ có nhiều đợt mưa trên diện rộng do áp thấp nhiệt đới và bão. Điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến sản lượng hồ tiêu niên vụ 2022.

Do đó, sản lượng vụ tiêu năm 2022 được dự báo sẽ tiếp tục giảm so với năm 2021. Vụ mùa thu hoạch cũng đến muộn hơn (dự kiến tháng 2-3/2022) do có hiện tượng ra nhiều lá và cây tiêu bắt đầu có hoa.

Theo KTĐT

Cà phê decaf là gì?

Decaf (hay viết đầy đủ là decaffeination) là hoạt động khử (loại bỏ) caffein ra khỏi các nguyên liệu có chứa caffein như hạt cà phê, hạt cacao, lá trà… Hạt cà phê sau khi khử caffein được gọi là cà phê decaf, với hàm lượng caffein còn sót lại bên trong thường khoảng 1-2% (đôi khi có thể lên đến 20%) so với hàm lượng ban đầu.

Quy trình khử caffein trong hạt cà phê diễn ra như thế nào?

Hiện nay, có 4 phương pháp khác nhau có thể được sử dụng để loại bỏ bớt hàm lượng cafein trong hạt cà phê:

• Sử dụng dung môi hữu cơ như dichloromethane hoặc ethyl acetate. Đầu tiên, cà phê nhân chưa rang được đưa vào lò để hấp, sau đó rửa sạch bằng dung môi hữu cơ thích hợp để chiết xuất caffeine, trong khi các thành phần khác hầu như không bị ảnh hưởng. Quá trình này được lặp lại liên tục (khoảng từ 8 đến 12 lần) cho đến khi hàm lượng caffein đạt tiêu chuẩn yêu cầu (97% caffein được loại bỏ theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ, hoặc 99,9% caffein không tính theo khối lượng theo tiêu chuẩn EU).
• Khử cafein bằng nước kiểu Thụy Sĩ. Thay vì sử dụng dung môi hữu cơ, phương pháp này sử dụng nước nóng để ngâm cà phê nhân, sau đó lọc qua bộ lọc than hoạt tính để loại bỏ cafein. Quá trình này mất khoảng 8-10 giờ để đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu.
• Loại bỏ caffein bằng quá trình triglyceride. Cà phê nhân được ngâm trong nước nóng hoặc dung dịch cà phê để hút caffein lên bề mặt hạt. Tiếp theo, hạt cà phê được chuyển sang một thùng chứa khác và ngâm trong dầu cà phê. Sau vài giờ ở nhiệt độ cao, chất béo trung tính trong dầu giúp loại bỏ caffein ra khỏi cà phê nhân, nhưng vẫn giữ lại các thành phần hương vị bên trong hạt. Sau đó, cà phê nhân đã khử caffein được tách khỏi dầu và sấy khô.
• Sử dụng CO2 siêu tới hạn. Trong quá trình này, cà phê nhân được hấp và sau đó cho vào bình áp suất cao. Một hỗn hợp nước và CO2 được lưu thông qua bình ở điều kiện 300 atm và 65 độ C ( tương đương 149 độ F). Ở nhiệt độ và áp suất này, CO2 là chất lỏng siêu tới hạn, có các đặc tính nằm giữa chất khí và chất lỏng. Caffeine hòa tan vào CO2 lỏng, trong khi đó, các hợp chất góp phần tạo nên hương vị của cà phê pha phần lớn không hòa tan trong CO2 vẫn được giữ lại trong hạt cà phê.

Sau khi khử caffein, cà phê nhân được đưa vào các thiết bị rang cà phê như hệ thống rang xay cà phê hoặc máy rang cà phê công nghiệp để tạo ra loại cafe rang decaf. Tùy vào phương pháp khử cafein, hạt cà phê decaf sau rang có thể sẽ nhạt màu hơn và ít vị đắng hơn các loại cà phê thông thường.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cafe decaf ra sao?

Hạt cà phê decaf vẫn chứa các chất chống oxy hóa như loại cà phê nguyên bản, mặc dù có thể hàm lượng thấp hơn khoảng 15% do bị hao hụt trong quá trình khử caffein. Bên cạnh đó, mặc dù gọi là cà phê decaf (tức cà phê không caffeine) vẫn chứa cafein dù ở lượng rất thấp (khoảng 1-3%). Một ly cà phê Decaf cũng chứa các loại khoáng chất và vitamin như Magie (2.4%), Kali (4.8%), Vitamin B3 (25%)…

Thị trường chế biến cà phê decaf sẽ phát triển như thế nào trong tương lai?

Dưới đây là bài viết phân tích về thị trường chế biến cà phê decaf được viết bởi Maja Wallengren

Thị trường cà phê toàn cầu cho cà phê nhân chiết xuất caffein đang có sự bùng nổ do người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm nhiều sản phẩm thực phẩm lành mạnh hơn. Với sự xuất hiện của thế hệ những người uống cà phê mới và trẻ hơn, thị trường cà phê decaf sẽ có tốc độ tăng trưởng 7-8% mỗi năm trong ít nhất 5 năm nữa, mức tăng trưởng sẽ kéo theo sự gia tăng đặc biệt mạnh mẽ về sự tham gia của các nhãn hiệu decaf cà phê đặc sản. Trong bài viết độc quyền này, phóng viên kỳ cựu về cà phê và trà của STiR, Maja Wallengren đã đi sâu tìm hiểu thông tin chi tiết từ các quan chức hàng đầu trong ngành và phân tích thị trường decaf mới nhất.

Đến phòng thí nghiệm thử nếm của nhà máy Descamex ở thành phố Cordova thuộc bang Veracruz của Mexico, hương thơm choáng ngợp của cà phê mới pha chào đón du khách cùng với một danh sách dài các ghi chú về hương vị thơm ngon đi kèm với các mẫu cà phê nhân và đã khử caffein sẵn sàng trên bàn. Từ hương vị trái cây và citric tinh tế của một Sidamo Ethiopia đến hương đất và ngọt ngào của sô cô la trong Sumatra Mandheling, rất ít người tiêu dùng cà phê truyền thống sẽ tin rằng đây là những mẫu hạt đã chiết xuất caffein, nhưng thị trường cà phê decaf đang thay đổi.

Daniel Robles, phó chủ tịch xuất khẩu của Descamex cho biết: “Loại Sidamo này thật là tuyệt vời, thực sự là một trong những sản phẩm tốt nhất mà chúng tôi có trong một thời gian dài. “Khi chúng tôi nhìn vào các loại cà phê khác mà chúng tôi đang thưởng thức ở đây ngày hôm nay, như Sumatra Mandheling và Supremo Colombia cao cấp, nó thực sự cho thấy người tiêu dùng decaf đã phát triển như thế nào trong mười năm qua và chúng tôi thực sự phải cẩn thận với việc kiểm soát chất lượng của sản phẩm cuối cùng, ”Robles nói với STiR trong một cuộc phỏng vấn trong chuyến thăm gần đây đến trụ sở công ty ở Cordova.

“Lý do chính cho sự gia tăng người tiêu dùng cà phê không chứa caffein ngày nay là những người ngày càng tìm cách thiết lập thói quen tiêu dùng lành mạnh hơn và họ đặc biệt tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên hơn, nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của những gì họ mua,” Luis Demetrio Arandia Muguira, giám đốc hoạt động của Descamex, còn được gọi là Mountain Water Decaf, cho biết thêm.

Nằm ở chân ngọn núi cao nhất của Mexico ở thành phố Cordova nhộn nhịp, hoạt động của Descamex được đặt trên bối cảnh của Pico de Orizaba hùng vĩ. Được thành lập từ năm 1980, nhà máy khử caffein của Mexico là nhà máy đầu tiên tham gia vào lĩnh vực kinh doanh cà phê decaf ở châu Mỹ, Arandia Muguira nói về người chú và người sáng lập Descamex, Domingo Muguira quá cố.

“Ông ấy có tầm nhìn khi thấy rằng lĩnh vực cà phê không chỉ là một phần của thị trường cà phê chỉ mới bắt đầu mở rộng ở thị trường Bắc Mỹ mà nhờ vào nguồn nước núi tinh khiết mà chúng tôi có được từ đỉnh núi Orizaba mà phần này của Veracruz đã được ban phước với các nguồn lực độc đáo để sản xuất một sản phẩm decaf chất lượng cao,” Muguira nói.

Điều đáng ngạc nhiên là đối với một số người trong ngành, thế giới của những người yêu cà phê đánh giá cao cà phê một cách trang trọng về hương vị của nó trước cơn sốt caffein chưa bao giờ cao hơn hiện nay. Phân tích thị trường cho thấy phân khúc này là một trong những mảng hoạt động mạnh nhất trên thị trường cà phê toàn cầu với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đối với cà phê decaf tăng gấp 4 lần so với mức tiêu thụ chung của thế giới ở mức 7,4-8,2%, theo công ty Grand View Research. Công ty nghiên cứu có trụ sở tại San Francisco cho biết trong một báo cáo tháng 4 năm 2020 dựa trên dữ liệu và nghiên cứu đến năm 2019 với tổng thị trường trị giá 1,65 tỷ đô la Mỹ, ngành công nghiệp decaf “dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng kể” trong một báo cáo tháng 4 năm 2020 dựa trên dữ liệu và nghiên cứu đến năm 2019.

Báo cáo cho biết: “Cà phê rang xay dự kiến ​​sẽ tăng với tốc độ CAGR nhanh nhất là 7,4% từ năm 2020-2027” trong khi thị trường Châu Á Thái Bình Dương “dự kiến ​​sẽ đạt tốc độ CAGR nhanh nhất là 8,2% từ năm 2020 đến năm 2027”. dự báo tăng trưởng cho thị trường châu Á để “nâng cao ý thức sức khỏe”, đặc biệt là ở người tiêu dùng Ấn Độ, Indonesia và Nhật Bản.

Lần đầu tiên được phát hiện ở Đức vào năm 1903, công nghệ được phát triển để loại bỏ thành phần caffein khỏi hạt cà phê tiếp tục chiếm lĩnh thị trường Đức. Nhu cầu của người tiêu dùng đã tăng lên rất nhiều chỉ trong 10 năm qua khi Đức’s Coffein Compagnie cách đây ba năm đã mở rộng năng lực sản xuất sang Việt Nam. Giám đốc điều hành Jens Eckhoff cho biết, khi tiếp quản nhà máy chiết xuất caffein Hiang Kie nằm cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 80 km về phía đông bắc, Coffein có trụ sở tại Bremen đã bổ sung thêm 30.000 tấn để nâng tổng công suất chế biến cà phê decaf của công ty lên 150.000 tấn một năm.

Và theo yêu cầu ngày càng tăng của khách hàng, bắt đầu từ tháng 7 năm nay, Coffein đã đưa vào hoạt động một nhà máy mới dành cho cà phê decaf chế biến nước pha arabica hữu cơ, ban đầu với công suất 5.000 tấn một năm nhưng hiện đang xem xét mở rộng công suất lên 10.000 tấn.

“Thật là thú vị, chúng tôi đã xuất xưởng lô đầu tiên vào tháng 7 năm nay và chúng tôi có nhu cầu nhiều đến mức dung tích nước của chúng tôi đã được bán hết trong cả năm tới,” Eckhoff nói với STiR, nói thêm: “Đối với cà phê hữu cơ, bạn có thể chỉ sử dụng hệ thống xử lý nước, vì vậy chúng tôi đã bổ sung cơ sở này cho những khách hàng sử dụng cà phê arabica hữu cơ chất lượng cao ”.

Thị trường châu Âu vẫn là thị trường tiêu thụ cà phê không chứa caffein lớn nhất với hơn 35% thị phần doanh thu toàn cầu vào năm 2019, các báo cáo trong ngành cho thấy. Ngay cả ở trung tâm của một số người tiêu dùng cuồng caffeine nhất Châu Âu ở Ý, sự phổ biến của decaf đang ngày càng tăng. Max Fabian, chủ tịch của nhà máy khử caffein Demus SpA có trụ sở tại Trieste, cho biết đây là một tin đặc biệt tốt đối với toàn ngành vì khu vực đang bắt đầu phục hồi sau đại dịch Covid-19.

“Ý đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng tốt và củng cố trong thị trường decaf và bây giờ sau Covid, may mắn thay, tôi nhận thấy sự phục hồi tốt của thị trường với sự tăng trưởng liên tục và khối lượng tốt trong phân khúc decaf, đó là tất cả những tin tức rất tích cực,” Fabian nói.

“Chúng tôi là một công ty nhỏ nhưng chiếm thị phần đáng kể tại Ý. Theo đánh giá của tôi, chúng tôi đã có mức tăng trưởng khá ở Ý lên khoảng 7% tổng thị trường Ý ngày nay từ khoảng 2% trong 10 năm qua. Người tiêu dùng đã phản hồi rõ ràng về chất lượng, mọi người muốn cà phê ngon và bạn uống nó vì bạn thích nó, ”ông nói.

Dẫn đầu các chủ đề thống trị ngành thảo luận về các xu hướng trong decaf, đó là sự tập trung ngày càng tăng vào các lợi ích sức khỏe, nổi bật là sự phát triển mới nhất nhằm mang lại lợi ích cho sự phát triển của ngành. Nhưng chất lượng của sản phẩm cuối cùng và sự quan tâm gia tăng đối với việc xử lý nước không hóa chất nhẹ nhàng hơn cũng tiếp tục mang lại sự tăng trưởng mới, các quan chức trong ngành đồng ý.

“Thế hệ Millennials thích những hạt cà phê rang xay nhẹ, không chứa caffein và được trồng theo phương pháp hữu cơ và bền vững. Xem xét nhu cầu ngày càng tăng về cà phê decaf, một số lượng đáng kể các quán cà phê, quán cà phê, nhà hàng và quán ăn đã bắt đầu đưa các món làm từ các biến thể nói trên vào thực đơn của họ “, Grand View Research cho biết thêm rằng sự phổ biến của văn hóa cà phê như một xu hướng lối sống được mong đợi. để giúp thúc đẩy doanh số bán đồ uống không chứa caffein. Một nghiên cứu năm 2017 của Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy nhóm người tiêu dùng cà phê decaf lớn nhất ở Mỹ là những người từ 18-24 tuổi, chiếm khoảng 19% tổng số người tiêu dùng cà phê decaf tại thị trường Mỹ.

Người tiêu dùng mới trên thị trường decaf không chỉ ở millennials mà còn được tìm thấy ở nhiều thị trường mới nổi quan trọng, đặc biệt là ở Đông Nam Á và Mỹ Latinh, nơi các thế hệ mới bao gồm cả trẻ hơn cũng như các hộ gia đình trung lưu đang phát triển đang trở nên hiểu biết hơn về các sản phẩm khác nhau có sẵn.

“Ví dụ, tại các thị trường dành cho người sành ăn ở đây ở Mexico, chúng tôi đang thấy một số khu vực của thị trường nơi nhu cầu đối với decaf đã tăng lên 18-20% doanh số bán hàng và nói chung mọi người ở mọi lứa tuổi được giáo dục nhiều hơn về lợi ích. Carlos Eduardo Lopez Romero, giám đốc thương mại của CAFIVER, có trụ sở tại thị trấn Veracruz của Ixtaczoquitlan, cho biết một trong những công ty cà phê lớn nhất Mexico chế biến và bán cả cà phê thông thường, rang, hòa tan và cà phê decaf tại thị trường nội địa và cho hàng xuất khẩu.

Loại phát triển này tương tự như những gì đã được đăng ký ở các quốc gia khác trong các nghiên cứu. Nghiên cứu Xu hướng Uống Cà phê Quốc gia, được phát hành hàng năm bởi Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ (NCA) ở New York, NY, đã liên tục báo cáo mức độ phổ biến và tiêu thụ cà phê decaf ở mọi hình thức ngày càng tăng. Trong nghiên cứu năm 2019 của nó, được công bố trước khi bùng phát đại dịch Covid-19, 15% tất cả những người tham gia trả lời rằng họ đã uống “cà phê decaf ngày hôm qua” vào năm 2019, tăng từ 9% vào năm 2018. Và khi được hỏi liệu họ có “cà phê decaf không trong tuần qua ”, con số này đã tăng vọt lên 20% vào năm 2019 từ 14% vào năm 2018.

Trong tương lai của ngành công nghiệp decaf, rõ ràng là cà phê đã khử caffein không chỉ ở đây để tồn tại mà còn với chất lượng của sản phẩm cuối cùng tiếp tục phát triển, tất cả các mục đích là để tăng trưởng lành mạnh tiếp tục trên thị trường toàn cầu.

“Trước đây, cà phê decaf không phải là một loại cà phê chất lượng tốt nhưng ngày nay mọi người đang sử dụng chất lượng tốt hơn nhiều và với những hạt cà phê tốt hơn và chế biến được xử lý tốt, cà phê decaf có thể có hương vị thực sự ngon, đó là một thỏa thuận tốt hơn nhiều cho mọi người bởi vì cuối cùng Eckhoff của Coffein nói.

Nguồn: https://stir-tea-coffee.com/features/decaf-coffee-strong-consumer-growth-new-health-focus/

Hoa Kỳ đã xuất khẩu viên nén gỗ sang hơn một chục quốc gia trong tháng 8. Anh là điểm đến hàng đầu với 324.641,2 tấn, tiếp theo là Hà Lan với 266.510,6 tấn và Đan Mạch với 32.631,6 tấn.

Giá trị xuất khẩu viên nén gỗ của Hoa Kỳ ở mức 90,43 triệu USD trong tháng 8, giảm so với 91,87 triệu USD của tháng trước, nhưng tăng từ 72,56 triệu USD trong tháng 8 năm ngoái.

Tổng xuất khẩu viên nén gỗ của Mỹ trong 8 tháng đầu năm 2021 đạt 4,87 triệu tấn với giá trị 697,13 triệu USD, so với 4,8 triệu tấn với giá trị 648,34 triệu USD được báo cáo cùng kỳ năm ngoái.

Bởi Erin Voegele | Ngày 14 tháng 10 năm 2021

Nguồn: http://biomassmagazine.com/articles/18393/usda-us-wood-pellet-exports-up-in-august

Công ty, cung cấp các cửa hàng quy mô nhỏ và xe đẩy di động để thuận tiện cho việc phục vụ nhanh chóng, cho biết họ hy vọng sẽ vận hành 100 địa điểm bán lẻ trên khắp Thành phố New York vào cuối năm 2022.

Thương hiệu ra mắt giỏ hàng di động đầu tiên tại Williamsburg, Brooklyn, vào tháng 8 năm 2020 và kể từ đó đã phát triển lên 14 địa điểm, mỗi địa điểm đều cung cấp cà phê rang bởi Parlour Coffee có trụ sở tại Brooklyn.

Blank Street được thành lập bởi Vinay Menda và Issam Freiha, hai người nhập cư chuyển đến Mỹ để theo học các trường đại học ở New York. Sau khi tốt nghiệp, cả hai thành lập quỹ đầu tư mạo hiểm Reshape, tập trung vào đầu tư công nghệ và bất động sản.

Theo một thông báo từ Blank Street, những người sáng lập đã lấy cảm hứng từ các thương hiệu chuỗi cà phê và trà mang đi như Kopi Kenangan (Indonesia) và Heytea (Trung Quốc), có tốc độ phát triển nhanh chóng một phần nhờ các địa điểm bán lẻ tương đối nhỏ.

Blank Street cho biết các địa điểm truyền thống được thiết kế để có quy mô bằng một phần tư các chuỗi cửa hàng cà phê bán lẻ truyền thống, trong khi các xe hàng rong di động của họ có quan hệ đối tác với EV Foods có trụ sở tại New York.

Đầu năm nay, Blank Street thông báo họ đã nhận được 7 triệu USD tiền tài trợ hạt giống. Vòng 25 triệu đô la mới đang được dẫn dắt bởi các công ty đầu tư General Catalyst và Tiger Global, với sự tham gia của các nhà đầu tư cá nhân, bao gồm những người sáng lập Warby Parker, Harry’s, Allbirds và công ty bất động sản Tishman Speyer.

Dòng vốn sẽ được sử dụng để hỗ trợ tăng trưởng bán lẻ bổ sung, công nghệ tập trung vào người tiêu dùng và một chương trình nhà cung cấp bán buôn mới có tên là “Powered by Blank Street”. Công ty cho biết họ đang giới thiệu mô hình bán buôn với King David Tacos (KDT) có trụ sở tại Brooklyn.

Ngoài KDT và Parlour, các đối tác bán buôn hiện tại có tên trên thực đơn của Blank Street là Gertie (bánh mì tròn) và King Street Baking Co. (bánh ngọt và các loại bánh nướng khác).

Nick Brown

Nick Brown là biên tập viên của Daily Coffee News của Roast Magazine.

Nguồn: https://dailycoffeenews.com/2021/10/13/new-york-coffee-startup-blank-street-lands-25-million-plans-100-small-shops/

Tập đoàn ô tô của Mỹ – Ford, là một ông lớn trong ngành sản xuất ô tô thế giới, cũng không ngoại lệ. Ford vừa tuyên bố sẽ hợp tác với hãng thức ăn nhanh McDonald’s để sản xuất các bộ phận và linh kiện ô tô từ hạt cà phê. Đây liệu chỉ là một chiêu thức quảng cáo “giật tít” hay là một cách tiếp cận nghiêm túc của ông lớn trong ngành ô tô nhằm hướng đến một tương lai sản xuất bền vững?

Nhiều người vẫn đang thắc mắc tại sao Ford và McDonald’s có thể hợp tác với nhau, dù hai thương hiệu này đến từ hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau và làm cách nào để hạt cà phê, vốn được dùng để tạo ra thức uống có thể trở thành vật liệu để sản xuất các bộ phận của ô tô.

Theo Ford, vật liệu nhựa sinh học được làm từ vỏ trấu cà phê có thể được sử dụng để sản xuất một số bộ phận của ô tô, bao gồm vỏ đèn pha. Sau khi được tách lớp vỏ cứng bên ngoài, hạt cà phê sẽ được rang. Trong quá trình này, lớp vỏ mỏng trong cùng bao quanh hạt, hay còn gọi là vỏ trấu sẽ bị bóc tách và rơi ra. Thông thường, lớp vỏ này được tận dụng để sản xuất phân hữu cơ nhưng ngày nay, chúng đang được dùng để sản phẩm nhựa sinh học. Để lớp vỏ này trở thành nhựa, chúng cần tiếp xúc với nhiệt độ cao trong môi trường thiếu oxy, đồng thời trộn với một số loại chất dẻo và phụ gia khác, tạo thành những miếng nhựa. Sau đó, những miếng nhựa này sẽ được nung nóng và đúc thành các chi tiết với hình dạng và kích cỡ khác nhau.

Cụ thể, vỏ hạt cà phê tại McDonald’s sẽ được đưa đến công ty Competitive Green Technologies để xử lý và sản xuất thành những miếng nhựa sinh học thô. Sau đó, chúng được vận chuyển đến Varroc Lightning Systems – một nhà thầu phụ chuyên sản xuất đèn pha cho các sản phẩm xe của Ford.

Ưu điểm của việc sử dụng nhựa sinh học từ hạt cà phê, để sản xuất vỏ đèn pha thay cho nhựa và bột talc theo cách truyền thống là có thể giảm trọng lượng đèn lên tới 20% và tiết kiệm 25% năng lượng trong quá trình tạo hình.

Ngày nay, một số nhà sản xuất khác cũng đang thử nghiệm các vật liệu sinh học mới để sản xuất lốp xe. Chẳng hạn, công ty sản xuất phụ tùng ô tô đa quốc gia của CHLB Đức – Continental đã sản xuất thành công loại lốp thử nghiệm chiết xuất từ bồ công anh và cho chạy thử trong điều kiện thực tế. Hay hãng sản xuất bánh xe hàng đầu thế giới đến từ Pháp – Michelin đang lên kế hoạch thiết lập một nhà máy sản xuất butadien từ sinh khối, để sản xuất cao su tổng hợp.

Nguồn: https://www.technologymag.net/ford-tan-dung-vo-trau-ca-phe-de-san-xuat-cac-bo-phan-cua-o-to/

Toyo Engineering Corp và Nippon Steel Engineering Co. Ltd. đã được trao hợp đồng xây dựng nhà máy điện sinh khối chuyên dụng 49,9 megawatt (MW) tại Karatsu-shi, Saga, Nhật Bản cho Karatsu Biomass Energy G.K.

Cơ sở này dự kiến ​​hoàn thành vào năm 2024. Sau khi đi vào hoạt động, nhà máy sẽ được cung cấp nhiên liệu bằng viên nén gỗ và vỏ hạt cọ (PKS).

Theo Toyo, cơ sở này là một nhà máy đốt sinh khối hiệu suất cao dựa trên hệ thống tái gia nhiệt. Trong một hệ thống tái gia nhiệt, hơi nước, sau khi giãn nở qua tuabin hơi áp suất cao, sẽ được đưa trở lại và tí gia nhiệt trong lò hơi và sau đó được đưa đến tuabin hơi áp suất thấp để giãn nỡ thêm, công ty cho biết trong một tuyên bố.

Cơ sở Năng lượng Sinh khối Karatsu là nhà máy điện sinh khối thứ 9 mà Toyo đã ký hợp đồng xây dựng, sau sáu cơ sở 50 MW và hai dự án 75 MW hiện đang được xây dựng.

Thông tin bổ sung có sẵn trên trang web Toyo. https://www.toyo-eng.com/jp/en/company/news/?n=597

Nguồn: http://biomassmagazine.com/articles/18371/toyo-to-construct-50-mw-biomass-power-plant-in-japan

Blue Bottle sẽ đạt được độ trung hòa carbon đối với lượng phát thải khí nhà kính trước tiên bằng cách giảm càng nhiều càng tốt. Một phần quan trọng của việc này là làm việc với các nhà sản xuất cà phê để duy trì và mở rộng các phương thức canh tác nông nghiệp tái sinh.

Điều này hỗ trợ các dự án loại bỏ carbon và bù đắp chất lượng cao cho lượng phát thải KNK không suy giảm.

Vào tháng 9 năm 2017, Nestlé đã mua lại phần lớn cổ phần của Blue Bottle với số tiền không được tiết lộ.

Nông nghiệp có lợi

Blue Bottle củng cố các mục tiêu môi trường thể hiện một bước quan trọng tiếp theo hướng tới các mục tiêu bền vững lâu dài của thương hiệu và giảm phát thải khí nhà kính.

Năm nay, công ty tập trung vào việc giảm phát thải KNK trên bốn lĩnh vực chính: tìm nguồn cung ứng cà phê, điện, sữa và chất thải.

Công ty cũng nhấn mạnh cam kết giúp mở rộng quy mô nông nghiệp tái sinh như một phần của mục tiêu trung tính carbon vào năm 2024. Blue Bottle đã cam kết trong nhiều năm để mua các tín chỉ carbon nông nghiệp chất lượng cao, được đăng ký chứng nhận đầu tiên.

Được sản xuất bởi Carbon của Indigo, các khoản tín dụng này hỗ trợ nông dân Hoa Kỳ chuyển đổi sang nông nghiệp có lợi hơn từ các hoạt động thông thường.

Vào năm 2022, công ty sẽ công bố lộ trình tăng tốc để đạt được mức độ trung hòa carbon vào năm 2024.

“Kể từ khi thành lập vào năm 2002, tính bền vững đã là giá trị cốt lõi của Blue Bottle. Karl Strovink, Giám đốc điều hành của Blue Bottle Coffee, cho biết: Sự bền vững đối với chúng tôi có nghĩa là quan tâm đến con người và hành tinh.

Tìm nguồn cung ứng cà phê

Dấu mốc quan trọng tiếp theo về tính trung hòa carbon vào năm 2024 sẽ liên quan đến những thay đổi cơ bản đối với hoạt động kinh doanh của Blue Bottle và quan hệ đối tác với các nhà cung cấp.

Trong năm qua, Blue Bottle đã hoàn thành vòng đánh giá tính bền vững đầu tiên trên hầu hết các hoạt động thu mua cà phê của mình. Các báo cáo kiểm toán sẽ hỗ trợ Blue Bottle tích hợp các mục tiêu khí hậu vào công việc của mình với các nhà cung cấp cà phê.

Blue Bottle cũng giảm phát thải khí nhà kính liên quan đến việc sử dụng điện trước tiên ở Mỹ và Nhật Bản bằng cách mua chứng chỉ năng lượng tái tạo cho một phần quán cà phê và một địa điểm sản xuất.

Nó cũng dẫn đến sự thay đổi để giới thiệu sữa yến mạch ở thị trường châu Á, từ lâu đã cung cấp sữa yến mạch không tính phí tại các quán cà phê ở Mỹ. Vào tháng 6 năm 2021, các quán cà phê thử nghiệm ở các thị trường Bắc và Nam California đã gọi sữa yến mạch làm thức uống làm từ sữa mặc định cho các đơn đặt hàng tại quán cà phê và di động, dẫn đến việc sử dụng sữa bò trong các quán cà phê này ít hơn 8%.

Blue Bottle cho biết họ đang đi đúng hướng để đạt được hoạt động không có chất thải cho một nửa số quán cà phê ở Mỹ vào cuối năm 2021, để tiếp cận tất cả các quán cà phê ở Mỹ vào năm 2023. Mục tiêu này yêu cầu các quán cà phê phải chuyển hướng 90% chất thải của họ khỏi bãi chôn lấp, đốt rác hoặc môi trường . Quán cà phê Blue Bottle’s Jackson Square đã khai trương vào mùa xuân này với hoạt động không lãng phí, đạt tỷ lệ chuyển hướng 98% trong tháng đầu tiên.

Vào năm 2022, Blue Bottle sẽ mở rộng quy mô hoạt động không chất thải sang các địa điểm sản xuất ở Hoa Kỳ và bắt đầu triển khai ở châu Á.

Biên tập bởi Gaynor Selby

Nguồn: https://www.foodingredientsfirst.com/news/nestles-blue-bottle-coffee-targets-carbon-neutrality-by-2024.html

Với thời tiết mát mẻ quanh năm cùng vô số mỹ cảnh do thiên nhiên ưu đãi, Langbiang đang được khai thác tối đa để phục vụ nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng của du khách. Đồng thời chính sách đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng và đường cao tốc cũng góp phần làm cho giá trị đất nền ở Đà Lạt gia tăng chóng mặt.

Theo xu thế thị trường, diện tích đất nông nghiệp ở Lâm Đồng, cụ thể là vùng núi Langbiang màu mỡ ngày càng bị thu hẹp do chuyển đổi mô hình kinh tế.

Cùng lúc, tác động kinh tế của dịch COVID và những thách thức như biến đổi khí hậu, khan hiếm nguồn lực, khiến nông dân nơi đây dần từ bỏ các trang trại cà phê của mình hoặc chuyển sang các loại nông sản ít rủi ro và ổn định hơn như hoa hồng, dâu tây hoặc các loại rau củ.

Trong nỗ lực thay đổi cho một tương lai tươi sáng hơn, Marian – chủ thương hiệu Zanya Coffee & Roastery, đã chuyện trò với tạp chí Đặc Đen Đắng về dự án canh tác THA1 – một giống cà phê mới đầy tiềm năng mà theo như anh gọi là ‘ánh sáng cuối đường hầm cho Langbiang.’

Giá tiêu hôm nay 4/10 trong khoảng 78.000 – 82.000 đồng/kg. Doanh nghiệp hy vọng sớm được khôi phục sản xuất. Nếu được như vậy, ngành hồ tiêu năm nay có thể tăng trưởng về cả sản lượng và giá trị xuất khẩu so với năm ngoái.

Tại tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 80.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 79.000 đồng/kg.

Trong khi đó tại Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 78.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu giá tiêu hôm nay ở mức 82.000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 81.000 đồng/kg.

Sáng nay giá tiêu trong nước giữ nguyên so với cùng thời điểm hôm qua.

Thị trường trong nước nhìn chung vẫn trầm lắng, sau ngày 1/10 có tâm lý phấn khởi vì các tỉnh thành nới lỏng giãn cách, mở cửa phát triển kinh tế nhưng nhìn chung vẫn chưa được như kỳ vọng của doanh nghiệp.

Ông Nguyễn Nam Hải – Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, cho hay nguồn cung hồ tiêu thế giới giảm do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu trong khi nhu cầu tăng nhẹ đã giúp giá hồ tiêu tăng từ mức 2.100 USD/tấn ở cùng kỳ năm ngoái lên mức 3.700-4.000 USD/tấn hiện nay. Ông Nguyễn Nam Hải nhận định, doanh nghiệp hy vọng sớm được khôi phục sản xuất. Nếu được như vậy, ngành hồ tiêu năm nay có thể tăng trưởng về cả sản lượng và giá trị xuất khẩu so với năm ngoái.

Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam dự báo giá tiêu xuất khẩu sẽ còn tốt đến cuối năm, nhưng kỳ vọng tăng như thời gian trước là rất khó. Có 2 yếu tố để giá hồ tiêu tăng lên. Thứ nhất, sản lượng của năm 2021 giảm mạnh. Thứ hai, chi phí logictics tăng cao và các chi phí khác đều tăng, cùng với sản xuất của doanh nghiệp bị trì trệ do áp dụng hình thức sản xuất “3 tại chỗ” hay “1 cung đường 2 điểm đến” ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng xuất khẩu cũng như tiến độ giao hàng của doanh nghiệp. Nhu cầu tăng nhưng cung ứng hàng hóa không kịp thời cũng tạo điều kiện khiến bên mua phải đẩy giá mua lên.

Về kịch bản thị trường cho tháng 10/2021, các chuyên gia nhận định xu hướng tăng vẫn bền vững, các mốc giá được thiết lập một cách “vững chắc”. Với lộ trình nới lỏng giãn cách phát triển kinh tế hiện nay, kỳ vọng giá tiêu có thể cán mốc 85.000 đồng/kg trong tháng này.

Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, 8 tháng năm 2021, Việt Nam đã xuất khẩu được 197.766 tấn, kim ngạch đạt 657,8 triệu USD, so với cùng kỳ năm 2020 lượng xuất khẩu giảm 2% tuy nhiên kim ngạch tăng 48,3%.

Đứng đầu xuất khẩu hồ tiêu 8 tháng năm 2021 tiếp tục là công ty Trân Châu đạt 18.106 tấn, giảm 11% so với cùng kỳ. Tiếp theo là các DN Olam 16.318 tấn, tăng 6,1%; Nedspice 12. 803 tấn, tăng 12,1%; Phúc Sinh 12.435 tấn, giảm 20,8%; Haprosimex JSC: 9.438 tấn, giảm 7,9%; Liên Thành 8,038 tấn, tăng 45,7%,…

Hiện nay ngành hồ tiêu đang nỗ lực tìm hướng phát triển bền vững bằng cách khuyến khích sản xuất theo hướng hữu cơ. Nguồn cung dồi dào, chất lượng khiến Việt Nam còn là địa điểm lý tưởng để cả doanh nghiệp trong nước và nước ngoài mở nhà máy chế biến sâu gia vị, trong đó có hồ tiêu.

Nguồn: http://peppervietnam.com/gia-tieu-4-10-tang-tu-2-100-usd-tan-len-gan-4-000-usd-tan-trong-1-nam-dau-la-nguyen-nhan/

Nhà sản xuất cà phê Na Uy Joh. Johannson Kaffe đã xây dựng “nhà máy chế biến cà phê có lượng CO2 cực thấp đầu tiên” với công nghệ của Bühler.

Nhà máy mới ở Vestby, Na Uy, thải ra ít CO2 hơn 85% so với các cơ sở sản xuất cà phê thông thường, giúp tiết kiệm năng lượng và chi phí.

Bühler báo cáo nhu cầu ngày càng tăng đối với các nhà máy chế biến cà phê phát thải cực thấp khi các công ty được người tiêu dùng và chính phủ thúc đẩy hơn nữa để trở nên bền vững hơn.

Daniel Egypt, người đứng đầu bộ phận kinh doanh sô cô la và cà phê tại Bühler, gợi ý rằng nhà máy thân thiện với năng lượng có thể là một mô hình cho các nhà sản xuất cà phê khác.

Ông gọi hoạt động hiện tại của nhà máy là “dấu hiệu cho tất cả các nhà sản xuất cà phê công nghiệp”.

Bühler cung cấp toàn bộ công nghệ chế biến: từ cà phê nhân đến làm sạch, pha trộn, rang, xay. Công ty cũng cung cấp tự động hóa nhà máy.

Giảm trong quá trình rang

Quá trình rang tiêu tốn nhiều năng lượng chiếm hơn 70% tổng năng lượng tiêu thụ của loại nhà máy chế biến cà phê này.

“Chỉ riêng trong quá trình rang, các giải pháp của chúng tôi cho phép tiết kiệm năng lượng khoảng 50%, điều này chuyển trực tiếp thành chi phí sản xuất thấp hơn”, Egy nói.

Nhiệt của quá trình rang được thu hồi bằng các bộ trao đổi nhiệt làm nóng nước lên đến 100 độ C. Sau đó, nó được đưa đến các bồn tích ở trung tâm năng lượng.

Hầu hết năng lượng được lưu trữ theo cách này được tái sử dụng cho cùng một quá trình rang và để làm nóng hạt cà phê.

Thu thập năng lượng

Khí lạnh đi vào cũng được làm nóng theo cách này. Ngoài ra, nhà máy được quy hoạch có một trong những hệ thống kiểm soát khí thải hiện đại nhất cho hệ thống rang bằng quá trình oxy hóa nhiệt tái sinh (RTO).

Quá trình này làm cho khí thải của nhà máy trở nên vô hại bằng cách đốt cháy các chất hữu cơ.

Năng lượng dư thừa được lưu trữ trong các bồn tích được sử dụng để sưởi ấm văn phòng và phòng thí nghiệm hoặc cho các mục đích khác trong tòa nhà.

Tổng lượng điện cân bằng mà nhà máy yêu cầu được bao phủ bởi các tế bào quang điện khổng lồ.

Rang với chế độ tự động điều chỉnh tại trung tâm của nhà máy chế biến cà phê và chịu trách nhiệm sản xuất lượng khí thải cực thấp là InfinityRoast với bộ phận làm nóng sơ bộ cà phê xanh của nó.

Tại Joh. Johannson Kaffe, Bühler đã kết hợp điều này với một hệ thống thu hồi năng lượng mới cũng như một hệ thống kiểm soát khí thải tiết kiệm năng lượng.

Hệ thống điều khiển tự động điều chỉnh của InfinityRoast liên tục điều chỉnh năng lượng đầu vào vào buồng rang để đảm bảo hương vị phát triển theo Joh. Thông số kỹ thuật của Johannson Kaffe.

“Bühler cho thấy họ có thể cung cấp giải pháp cho tất cả các yêu cầu phức tạp của chúng tôi và duy trì hương vị cà phê của chúng tôi. Đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện dự án với họ với tư cách là nhà cung cấp dịch vụ đầy đủ, ”Bengt Ove Bitnes Hagen nói.

Những giấc mơ xanh

Joh. Johannson Kaffe đã trao hợp đồng xây dựng nhà máy chế biến cà phê mới cho Bühler vào tháng 6 năm 2017.

Mục tiêu là đạt được mức phát thải khí nhà kính thấp nhất với năng suất cao và hương vị sản phẩm nhất quán.

Hiện nay, nhà máy mới đã đi vào hoạt động được khoảng 10 tháng và dự kiến sẽ sớm đi vào hoạt động sản xuất hết công suất trong ba ca.

Ở công suất tối đa, nhà máy sẽ sản xuất tới 12.000 tấn cà phê/năm.

Tiến tới một thế giới bền vững

Đầu tháng này, nhà máy gạo tích hợp kỹ thuật số của Bühler đã bước vào giai đoạn cuối cùng tại nhà máy xay xát gạo Thụy Sĩ Riseria Taverne. Thiết lập sản xuất “thông minh” được ca ngợi là “bước tiến lớn” để đáp ứng nhu cầu gạo cao cấp.

Bühler gần đây cũng đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược với Vyncke để cung cấp các nhà máy thực phẩm ít phát thải carbon, nhằm mục đích trở thành trung hòa hoàn toàn carbon trong một số hoạt động nhất định hoặc cắt giảm 70% lượng khí thải.

Nguồn:https://www.foodingredientsfirst.com/news/buhler-technology-slashes-co2-emissions-by-85-in-norwegian-coffee-plant.html.

Hôm thứ Năm, chuỗi nhà hàng Trung Quốc Yum China (9987.HK) và nhà sản xuất cà phê Ý Lavazza đã hợp tác thành lập vào năm 2020, nhằm mục đích mở 1.000 quán cà phê Lavazza tại Trung Quốc vào năm 2025.

Hai tập đoàn sẽ rót 200 triệu đô la ban đầu vào liên doanh để tài trợ cho sự phát triển trong tương lai.

Ngoài ra, liên doanh sẽ tiếp thị, bán và phân phối các sản phẩm bán lẻ của Lavazza tại Trung Quốc đại lục theo một thỏa thuận độc quyền.

Cửa hàng hàng đầu Lavazza đầu tiên ở Thượng Hải, cửa hàng đầu tiên bên ngoài nước Ý, đã mở cửa đón khách hàng vào tháng 4 năm 2020. Lavazza kể từ đó đã phát triển lên hơn 20 cửa hàng ở Trung Quốc trên khắp Thượng Hải, Hàng Châu, Bắc Kinh và Quảng Châu.

Giám đốc điều hành của Yum China, Joey Wat cho biết: “Sự phát triển gần đây của các quán cà phê Lavazza ở Trung Quốc đã đáng khích lệ và tái khẳng định niềm tin của chúng tôi rằng quan hệ đối tác của chúng tôi có vị trí tốt để nắm bắt cơ hội cà phê quan trọng ở Trung Quốc với việc phát triển mạng lưới cửa hàng nhanh chóng”, Giám đốc điều hành của Yum China, Joey Wat cho biết.

Liên doanh do Yum China và Lavazza sở hữu với cổ phần lần lượt là 65% và 35%.

Theo trang web của Starbucks Trung Quốc (SBUX.O), công ty Hoa Kỳ có hơn 5.000 cửa hàng tại 200 thành phố ở Trung Quốc đại lục.

($ 1 = $ 1,0000)

Báo cáo của Francesca Landini; chỉnh sửa bởi David Evans

Nguồn: https://www.reuters.com/business/retail-consumer/yum-china-italys-lavazza-aim-open-1000-cafes-china-by-2025-2021-09-23/

Xây dựng chương trình chứng nhận và tài trợ cho các sự kiện Giải vô địch Cà phê Thế giới, Hiệp hội Cà phê Đặc sản đã khởi động Chương trình Thiết bị Thương mại được Chứng nhận SCA.

“Chương trình đánh giá các máy pha cà phê thương mại, máy xay cà phê, máy xay cà phê espresso và máy pha cà phê espresso để xác nhận rằng chúng đã được thiết kế và chế tạo để barista kiểm soát chất lượng và độ chính xác, cho dù họ đang trên sân khấu thi đấu hay đứng sau quầy bar phục vụ khách hàng,” tổ chức thành viên ngành cà phê cho biết trong thông báo khởi động chương trình ngày hôm nay.

Nguồn: https://dailycoffeenews.com/2021/06/09/sca-launches-2021-certified-commercial-equipment-program/

Mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam

Trao đổi với phóng viên Báo Đầu tư Online – Baodautu.vn, bà Jinying Zhang, Tổng giám đốc Công ty Pigeon, một doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu tại Trung Quốc cho biết, nhu cầu về xe đạp của thị trường Việt Nam rất lớn, nên doanh nghiệp của bà không chỉ giới thiệu những sản phẩm mới, mà còn mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam. Tại Triển lãm Vietnam Expo tổ chức hồi đầu tháng 12 tại TP.HCM, Công ty Pigeon đã mang sang 16 mẫu xe đạp và được khách hàng đặt mua hết.

Chỉ sau đó vài ngày, Công ty có lịch làm việc với các đối tác tiềm năng để cùng trao đổi về kế hoạch hợp tác. Mặc dù mới đây, doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu của Đài Loan (Trung Quốc) là Tập đoàn DDK cũng đã khởi công xây dựng một tổ hợp sản xuất tại tỉnh Bình Dương, với diện tích khoảng 80 ha, nhưng bà Jinying Zhang cho biết, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến kế hoạch của Pigeon tại thị trường Việt Nam. “Công ty Pigeon có nhà máy sản xuất tại 29 tỉnh tại Trung Quốc, song chưa có cơ sở sản xuất nào tại khu vực ASEAN. Với những tín hiệu tốt tại thị trường Việt Nam, có thể tới đây chúng tôi sẽ xem xét đến việc đầu tư nhà máy sản xuất”, bà Jinying Zhang nói. Ông Yu Xue Jun, Chủ tịch Công ty Tian Jin Zheng Fang nhận xét, tiềm năng của lĩnh vực cơ khí tại Việt Nam rất lớn.

Do đó, công ty của ông đang có kế hoạch tìm hiểu về môi trường đầu tư, chính sách ưu đãi đầu tư… của lĩnh vực này. Nhiều khả năng doanh nghiệp sẽ chọn TP.HCM để đặt cơ sở sản xuất. Được biết, Tian Jin Zheng Fang là doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại máy biến thế điện và các sản phẩm do công ty sản xuất hiện đã được bán tại thị trường Việt Nam.

Chia sẻ tại Hội nghị “Xúc tiến thương mại và đầu tư Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc tại Việt Nam” vừa tổ chức tại TP.HCM, ông Võ Tân Thành, Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Chi nhánh TP.HCM (VCCI TP.HCM) cho biết, hợp tác thương mại, đầu tư giữa hai nước tăng mạnh trong thời gian gần đây là lý do nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đến tìm kiếm cơ hội tại Việt Nam. Trước đây, chỉ các doanh nghiệp phía Nam Trung Quốc sang Việt Nam do gần gũi về địa lý, thì giờ đây có thêm nhiều doanh nghiệp tại Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc (là các địa phương ở phía Bắc của Trung Quốc) đã đến giới thiệu sản phẩm mới, tìm cơ hội hợp tác với doanh nghiệp Việt Nam. Ông Đỗ Phước Tống, Chủ tịch Công ty TNHH Cơ khí Duy Khanh cho biết, Công ty vừa quyết định đầu tư dự án tại Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP) với vốn đầu tư đăng ký là 5,2 triệu USD, có mục tiêu chế tạo máy và khuôn mẫu chính xác.

Mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam

Trao đổi với phóng viên Báo Đầu tư Online – Baodautu.vn, bà Jinying Zhang, Tổng giám đốc Công ty Pigeon, một doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu tại Trung Quốc cho biết, nhu cầu về xe đạp của thị trường Việt Nam rất lớn, nên doanh nghiệp của bà không chỉ giới thiệu những sản phẩm mới, mà còn mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam. Tại Triển lãm Vietnam Expo tổ chức hồi đầu tháng 12 tại TP.HCM, Công ty Pigeon đã mang sang 16 mẫu xe đạp và được khách hàng đặt mua hết.

Chỉ sau đó vài ngày, Công ty có lịch làm việc với các đối tác tiềm năng để cùng trao đổi về kế hoạch hợp tác. Mặc dù mới đây, doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu của Đài Loan (Trung Quốc) là Tập đoàn DDK cũng đã khởi công xây dựng một tổ hợp sản xuất tại tỉnh Bình Dương, với diện tích khoảng 80 ha, nhưng bà Jinying Zhang cho biết, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến kế hoạch của Pigeon tại thị trường Việt Nam. “Công ty Pigeon có nhà máy sản xuất tại 29 tỉnh tại Trung Quốc, song chưa có cơ sở sản xuất nào tại khu vực ASEAN. Với những tín hiệu tốt tại thị trường Việt Nam, có thể tới đây chúng tôi sẽ xem xét đến việc đầu tư nhà máy sản xuất”, bà Jinying Zhang nói. Ông Yu Xue Jun, Chủ tịch Công ty Tian Jin Zheng Fang nhận xét, tiềm năng của lĩnh vực cơ khí tại Việt Nam rất lớn.

Do đó, công ty của ông đang có kế hoạch tìm hiểu về môi trường đầu tư, chính sách ưu đãi đầu tư… của lĩnh vực này. Nhiều khả năng doanh nghiệp sẽ chọn TP.HCM để đặt cơ sở sản xuất. Được biết, Tian Jin Zheng Fang là doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại máy biến thế điện và các sản phẩm do công ty sản xuất hiện đã được bán tại thị trường Việt Nam.

Chia sẻ tại Hội nghị “Xúc tiến thương mại và đầu tư Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc tại Việt Nam” vừa tổ chức tại TP.HCM, ông Võ Tân Thành, Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Chi nhánh TP.HCM (VCCI TP.HCM) cho biết, hợp tác thương mại, đầu tư giữa hai nước tăng mạnh trong thời gian gần đây là lý do nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đến tìm kiếm cơ hội tại Việt Nam. Trước đây, chỉ các doanh nghiệp phía Nam Trung Quốc sang Việt Nam do gần gũi về địa lý, thì giờ đây có thêm nhiều doanh nghiệp tại Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc (là các địa phương ở phía Bắc của Trung Quốc) đã đến giới thiệu sản phẩm mới, tìm cơ hội hợp tác với doanh nghiệp Việt Nam. Ông Đỗ Phước Tống, Chủ tịch Công ty TNHH Cơ khí Duy Khanh cho biết, Công ty vừa quyết định đầu tư dự án tại Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP) với vốn đầu tư đăng ký là 5,2 triệu USD, có mục tiêu chế tạo máy và khuôn mẫu chính xác.

robot welding in car factory

1.Tác động của Cách mạng công nghiệp 4.0 đến doanh nghiệp ngành cơ khí chế tạo hiện nay

Ngành cơ khí – vốn được xem là một trong những ngành công nghiệp lâu đời nhất và cũng là ngành công nghiệp nền tảng, có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển kinh tế – xã hội, đang có những bước phát triển mạnh mẽ.

Theo Hiệp hội gia công cơ khí Việt Nam, “Cách mạng công nghiệp 4.0” đang diễn ra trên phạm vi toàn cầu, vừa là thách thức nhưng cũng là cơ hội tốt để Việt Nam có thể tận dụng để xử lý các vấn đề lớn trong phát triển kinh tế đất nước và tái cơ cấu ngành công nghiệp. Tuy nhiên, khi sự đổi mới này đến và gõ cửa các doanh nghiệp trên khắp Việt Nam, chúng ta vẫn chưa có một tâm thế vững vàng cho sự đổi mới này.

Ngành công nghiệp gặp nhiều khó khăn trong việc số hóa và kết nối dữ liệu trong doanh nghiệp, ứng dụng các công nghệ và thiết bị thông minh trong dây chuyền sản xuất, sử dụng hệ thống quản lý dữ liệu, hoặc chưa bắt kịp các công nghệ tiên tiến như in 3D, robot sản xuất,… Hơn bao giờ hết, các doanh nghiệp cơ khí chế tạo cần có những bước đi chiến lược và đầu tư bài bản để phát triển bền vững dựa trên nền tảng của Cách mạng công nghiệp 4.0.
2. Chính sách lâu dài

Theo ý kiến nhiều chuyên gia, hiện nay, thế giới đang phát triển đến trình độ công nghệ 4.0 thì ngành công nghiệp cơ khí Việt Nam mới chỉ ở giai đoạn đầu do thiếu hụt công nghệ mới trong một thời gian dài bởi nhiều nguyên nhân khách quan và chủ quan như:

Đầu tư cho ngành cơ khí chưa tương xứng so với các ngành sản xuất khác.
Quản lý nhà nước đối với ngành cơ khí chế tạo chưa phù hợp dẫn đến tình trạng phát triển tự phát, cát cứ.
Mặt khác, do không có quy hoạch tổng thể cho từng ngành, từng địa phương nên dẫn tới phân tán nguồn lực, không thể hợp tác trong sản xuất.

Trước cơ hội song cũng chính là thách thức này, các doanh nghiệp cơ khí chế tạo nói riêng và ngành cơ khí nói chung cần lựa chọn hướng đi cho mình. Theo Hiệp hội cơ khí điện Việt Nam, trong cộng đồng doanh nghiệp cơ khí chế tạo đã có doanh nghiệp lớn có thể làm được những thiết bị đồng bộ, song số này rất ít.

Theo đó, các doanh nghiệp này phải tìm cho được những sản phẩm mà mình làm tốt nhất song không thể đầu tư đồng bộ, từ đó kết hợp với các doanh nghiệp thành viên khác để khai thác triệt để năng lực đầu tư của mình. Có như vậy ngành cơ khí mới có được sản phẩm có chất lượng theo yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước.
3. Chủ động nguồn nhân lực
Đào tạo nguồn nhân lực cơ khí chế tạo

Trong lúc chờ đợi các chính sách đường dài từ phía Nhà nước được xây dựng đồng bộ và phát huy hiệu quả, các chuyên gia cho rằng doanh nghiệp cơ khí chế tạo cũng phải thay đổi và không thể chỉ thụ động ngồi chờ đợi. Để tận dụng kịp thời cơ hội và bắt kịp cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, lời khuyên được đưa ra cho doanh nghiệp là phải bắt đầu ngay từ những việc đơn giản nhất, thiết yếu và bền vững nhất là phát triển nguồn nhân lực công nghệ cao.

Hiệp hội gia công cơ khí nhấn mạnh, tính khả thi của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 nên bắt đầu bằng bước đi thiết yếu nhất là đầu tư nguồn nhân lực. Sau đó các nhà sản xuất nên mạnh dạn đổi mới công nghệ. Để ứng dụng công nghệ mới, tự động hóa vào hoạt động sản xuất kinh doanh một cách hiệu quả, các doanh nghiệp cơ khí chế tạo buộc phải tìm kiếm nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn và kỹ năng làm việc, đặc biệt là các vị trí có liên quan trực tiếp đến sản phẩm dịch vụ như nghiên cứu phát triển, thiết kế sản xuất sản phẩm…

Thực tế cho thấy, doanh nghiệp trong ngành cơ khí cũng đã nhận thức được điều này và đang nỗ lực từng bước đổi mới công nghệ cũng như đào tạo con người để vận hành các trang thiết bị hiện đại. Các chế độ đào tạo nhân lực, các chính sách về chuyển giao công nghệ và những quy chế để sử dụng chuyên gia nước ngoài cũng như là đào tạo lực lượng tổng công trình kỹ sư trưởng cho ngành cơ khí đấy là điều hết sức cần thiết trong quá trình phát triển đặc biệt với công cuộc phát triển công nghệ 4.0.

Trước bối cảnh hội nhập và cách mạng công nghiệp 4.0, doanh nghiệp cơ khí chế tạo cần thích ứng với những nhân tố mới xuất hiện, đặt ra những yêu cầu mới đối với việc phát triển ngành công nghiệp cơ khí. Để nâng cao sự cạnh tranh và tồn tại của các doanh nghiệp cơ khí trong nước, Hiệp hội gia công cơ khí cần có những giải pháp, chính sách mới đảm bảo. Nên việc đón đầu cách mạng công nghiệp 4.0 là một quyết định sáng suốt.

Mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam

Trao đổi với phóng viên Báo Đầu tư Online – Baodautu.vn, bà Jinying Zhang, Tổng giám đốc Công ty Pigeon, một doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu tại Trung Quốc cho biết, nhu cầu về xe đạp của thị trường Việt Nam rất lớn, nên doanh nghiệp của bà không chỉ giới thiệu những sản phẩm mới, mà còn mong muốn hợp tác, đầu tư sản xuất tại Việt Nam. Tại Triển lãm Vietnam Expo tổ chức hồi đầu tháng 12 tại TP.HCM, Công ty Pigeon đã mang sang 16 mẫu xe đạp và được khách hàng đặt mua hết.

Chỉ sau đó vài ngày, Công ty có lịch làm việc với các đối tác tiềm năng để cùng trao đổi về kế hoạch hợp tác. Mặc dù mới đây, doanh nghiệp sản xuất xe đạp hàng đầu của Đài Loan (Trung Quốc) là Tập đoàn DDK cũng đã khởi công xây dựng một tổ hợp sản xuất tại tỉnh Bình Dương, với diện tích khoảng 80 ha, nhưng bà Jinying Zhang cho biết, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến kế hoạch của Pigeon tại thị trường Việt Nam. “Công ty Pigeon có nhà máy sản xuất tại 29 tỉnh tại Trung Quốc, song chưa có cơ sở sản xuất nào tại khu vực ASEAN. Với những tín hiệu tốt tại thị trường Việt Nam, có thể tới đây chúng tôi sẽ xem xét đến việc đầu tư nhà máy sản xuất”, bà Jinying Zhang nói. Ông Yu Xue Jun, Chủ tịch Công ty Tian Jin Zheng Fang nhận xét, tiềm năng của lĩnh vực cơ khí tại Việt Nam rất lớn.

Do đó, công ty của ông đang có kế hoạch tìm hiểu về môi trường đầu tư, chính sách ưu đãi đầu tư… của lĩnh vực này. Nhiều khả năng doanh nghiệp sẽ chọn TP.HCM để đặt cơ sở sản xuất. Được biết, Tian Jin Zheng Fang là doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại máy biến thế điện và các sản phẩm do công ty sản xuất hiện đã được bán tại thị trường Việt Nam.

Chia sẻ tại Hội nghị “Xúc tiến thương mại và đầu tư Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc tại Việt Nam” vừa tổ chức tại TP.HCM, ông Võ Tân Thành, Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Chi nhánh TP.HCM (VCCI TP.HCM) cho biết, hợp tác thương mại, đầu tư giữa hai nước tăng mạnh trong thời gian gần đây là lý do nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đến tìm kiếm cơ hội tại Việt Nam. Trước đây, chỉ các doanh nghiệp phía Nam Trung Quốc sang Việt Nam do gần gũi về địa lý, thì giờ đây có thêm nhiều doanh nghiệp tại Bắc Kinh, Thiên Tân, Hà Bắc (là các địa phương ở phía Bắc của Trung Quốc) đã đến giới thiệu sản phẩm mới, tìm cơ hội hợp tác với doanh nghiệp Việt Nam. Ông Đỗ Phước Tống, Chủ tịch Công ty TNHH Cơ khí Duy Khanh cho biết, Công ty vừa quyết định đầu tư dự án tại Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP) với vốn đầu tư đăng ký là 5,2 triệu USD, có mục tiêu chế tạo máy và khuôn mẫu chính xác.