Bởi: Maja Wallengren
Vụ thu hoạch cà phê 2021-22 sắp tới tại Việt Nam, nước trồng và xuất khẩu lớn thứ hai thế giới sau Brazil, chịu tác động tiêu cực do khô hạn trái mùa vào tháng 6 và tháng 7 khiến sản lượng cây trồng ở vùng sản xuất trọng điểm phía Nam như Tây Nguyên giảm, thương nhân và nhà xuất khẩu tại Việt Nam cho biết.
Vụ cà phê 2021-22 của Việt Nam, vụ thu hoạch thực tế bắt đầu trong nửa cuối tháng 10, hiện sẽ đạt tối đa 29 triệu bao 60 kg. Con số này không thay đổi so với chu kỳ 2020-21 hiện tại (tháng 10/tháng 9) mà các lô hàng đang trong quá trình đóng gói để xuất khẩu, nhưng giảm so với dự báo trước đó là vụ thu hoạch mới sẽ phục hồi và đạt gần 31 triệu bao.
“Niên vụ 2021-22 sắp tới thực sự đã trở thành một vụ mùa không có biến cố, chúng tôi hiện đang kỳ vọng ít nhiều giống như chúng tôi đã thấy trong chu kỳ hiện tại,” ông Nguyễn Chí Cường, Giám đốc Tập đoàn NC tại TP. Thành phố Minh, nói chuyện với tạp chí cà phê và trà STiR.
Tuy nhiên, Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa), dự báo vụ thu hoạch 2020-21 hiện tại sẽ giảm 4,9% xuống 29 triệu bao từ tổng sản lượng 30,487 triệu bao trong niên vụ 2019-20 trước, gần đây cho biết thiệt hại do thời tiết gây ra nhiều hơn nghiêm trọng hơn dự kiến và vụ thu hoạch năm 2021-22 tiếp theo có thể giảm tới 15%. Chủ tịch Vicofa, ông Lương Văn Tự, nói với nhật báo Vietnambiz.vn rằng tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đã gây ra những xáo trộn về thời tiết cho vụ cà phê Việt Nam 2021-22, dẫn đến thiệt hại về năng suất do trái rơi xuống đất trước khi hoàn thành giai đoạn chín.
“Thu hoạch cà phê của Việt Nam bắt đầu từ tháng 11 tới có thể giảm 10-15% do mưa lớn khiến quả chín rơi xuống đất và thối rữa”, ông Tú cho biết trong một cuộc phỏng vấn đăng vào ngày 30/8 khi quá trình hình thành hạt cà phê bị dừng lại do thiếu mưa hoặc quá khô, điều này thường dẫn đến việc sản xuất quả tươi với kích thước hạt giảm.
Theo các nhà xuất khẩu và thương nhân có trụ sở tại thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột ở Tây Nguyên, nơi trồng hơn 70% cà phê của Việt Nam của Việt Nam, thời tiết khô bất thường đã được báo cáo trong các tháng 6 và tháng 7, theo chu kỳ với thời tiết truyền thống vào thời điểm này sẽ là mùa mưa nhiệt đới. Việc thiếu lượng mưa ổn định và đủ lượng mưa đã ngăn cản người trồng Việt Nam bón phân đợt hai kịp thời mà trong một chu kỳ cây trồng điển hình sẽ cung cấp cho cây một sự thúc đẩy để nâng cao năng suất, nhưng làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn khi nó xảy ra vào thời điểm mà trong Nông học cà phê được gọi là thời kỳ hình thành hạt quan trọng.
Không có đủ mưa và lượng phân bón hạn chế, điều này đã không cho phép các hạt trong quả cà phê tươi kết thúc quá trình phát triển của chúng.
Mô tả sự khô hạn là một hiện tượng thời tiết “khá lạ” Các nhà xuất khẩu cà phê Simexco Daklak Ltd của Việt Nam cho biết mặc dù “mưa tốt” được ghi nhận ở hầu hết các khu vực của Tây Nguyên trong tháng 8, giá phân bón gần như gấp đôi mức mà nông dân phải trả năm ngoái và nhu cầu lượng mưa bắt đầu trước khi bón bất kỳ loại phân nào dẫn đến nhiều nông dân không bón kích thích cây đợt 2, hoặc bón không hết.
“Sau khoảng thời gian khô hạn vào tháng 6 và tháng 7 năm 2021, chúng tôi đã thấy mưa vào tháng 8 trên khắp các vùng trồng cà phê. . . với hầu hết các khu vực trọng điểm đều ghi nhận tổng lượng mưa hơn 200 mm, ”Simexco cho biết trong báo cáo thị trường tháng 8 mới nhất ngày 14 tháng 9 và trong đó một bản đã được chia sẻ với tạp chí cà phê và trà STiR. “Tuy nhiên, tổng lượng mưa ghi nhận được vẫn thấp hơn so với các năm trước và trung bình bốn năm”.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chốt vụ thu hoạch cà phê sắp bắt đầu từ năm 2021 đến 22 ở Việt Nam sẽ tăng 6,3% lên 30,83 triệu bao so với vụ hiện tại, dự kiến đạt 29 triệu bao. USDA cho biết trong một báo cáo được công bố vào tháng 6 năm ngoái – dựa trên thông tin và dữ liệu thu thập được trước khi bùng phát khô trái mùa – rằng vụ mùa hiện tại sẽ kết thúc giảm 7,3% so với vụ trước Covid-19 năm 2019-20, khi mà việc thu hoạch đã được hoàn thành trước khi đại dịch bắt đầu vào quý 1 năm 2020. Vụ thu hoạch từ năm 2021 đến 22 bao gồm 29,68 triệu bao cà phê vối và 1,15 triệu bao cà phê arabica, với sản lượng mỗi loại tăng lần lượt từ 28 triệu và 1,0 triệu bao. Các hạn chế nghiêm ngặt của Covid-19 và thời gian đóng cửa kéo dài đã làm phức tạp thêm hoạt động buôn bán cà phê ở Việt Nam. Tuy nhiên, các nhà xuất khẩu ở đây lưu ý rằng các nhà rang xay và những người khác trong phân khúc sản xuất của ngành cà phê không nên chờ đợi Việt Nam đến giải cứu để đáp ứng sự thiếu hụt nguồn cung ở các nhà sản xuất chủ chốt khác, bao gồm Brazil và Colombia, nơi nhiều vấn đề thời tiết khác nhau cũng đang gây khó khăn cho sản xuất cà phê.
Sự gián đoạn trên toàn thế giới đối với chuỗi cung ứng cà phê tại nguồn do sự bùng phát của đại dịch đã gây ra sự chậm trễ trên diện rộng đối với xuất khẩu ở các nước sản xuất từ Việt Nam sang Brazil, do tắc nghẽn vận chuyển dẫn đến giá vận chuyển tăng cao và thiếu container. Simexco cho biết, xuất khẩu cà phê từ Việt Nam từ tháng 1 đến tháng 8 đã giảm 13% xuống 17,3 triệu bao từ 19,885 triệu bao trong năm trước. Và một khi vụ thu hoạch bắt đầu một cách nghiêm túc, đại dịch đang diễn ra vẫn có thể gây ra những gián đoạn mới cho việc hái và chế biến vụ mùa mới, ông Cường của NC Group cho biết.
“Có lo ngại về lao động cho việc thu hoạch vụ mùa mới do các hạn chế của Covid-19, nhưng vẫn còn quá sớm để nói vì thời gian cao điểm thực sự sẽ là giữa tháng 11 và việc phong tỏa sẽ được dỡ bỏ rất sớm, trừ khi lại có đợt lây nhiễm vi-rút lớn mới”, ông Cường cho biết thêm.
Nguồn : https://stir-tea-coffee.com/features/vietnam%E2%80%99s-coffee-harvest-down-on-dry-weather/