HỆ THỐNG THU HỒI HƯƠNG
CÔNG DỤNG CHÍNH:
Nhận Tư Vấn
GIỚI THIỆU
hệ thống thu hồi hương Là Gì?
Hệ thống Thu hồi Hương cho Cà phê Hòa tan của VNT mở ra một kỷ nguyên mới cho sản xuất cà phê hòa tan bằng cách giải quyết thách thức quan trọng - giữ lại hương thơm và hương vị đậm đà của cà phê tươi. Hệ thống sáng tạo này sử dụng công nghệ chưng cất hương để mang lại nhiều lợi ích:
- Nâng cấp Trải nghiệm Cà phê: Hệ thống tách các hợp chất hương thơm dễ bay hơi quý giá từ dung dịch cà phê trước khi quá trình bay hơi diễn ra. Những "chiết xuất hương thuần khiết" này sau đó được đưa trở lại vào dung dịch, giúp nâng cao đáng kể hương vị và hương thơm của sản phẩm cuối cùng. Quá trình này giúp trải nghiệm cà phê của người tiêu dùng được nâng cấp và đưa hương vị của cà phê hòa tan gần hơn với cà phê tươi.
- Bảo quản Chất lượng Hương và Hương vị Đồng nhất: Hệ thống ưu tiên bảo quản hương thơm bằng cách lưu trữ chiết xuất hương thuần khiết ở nhiệt độ lạnh từ 2-5°C. Điều này giảm thiểu sự phân hủy của các hợp chất dễ bay hơi, đảm bảo cà phê giữ được chất lượng và độ tươi mới. Ngoài ra, quy trình tách cho phép kiểm soát tốt hơn lượng hương thơm được đưa lại (tùy thuộc vào các chức năng cụ thể). Khả năng kiểm soát chính xác này góp phần tạo ra hương vị đồng nhất và được tùy chỉnh cho sản phẩm cà phê hòa tan cuối cùng.
TỔNG QUAN
Thông số kỹ thuật
tính năng
- Công nghệ chưng cất hương sử dụng cột chưng cất.
- Trước quá trình cô đặc, dịch trích ly sẽ được tách hương. Sau đó, hương thơm tinh khiết được hòa quyện vào lại dung dịch cà phê để chuẩn bị sấy phun hoặc sấy lạnh tiếp theo.
- Hương tinh khiết được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2 – 5°C.
LIÊN QUAN
